Siviglia: proposte gastronomiche per il Natale
Siviglia

Siviglia: proposte gastronomiche per il Natale

Siamo alle porte del Natale e in questo periodo dell’anno vogliamo stare bene in compagnia. Una volta queste riunioni di famiglia si tenevano in casa, ma oggi ci sono fantastiche proposte per godersele fuori.

Siviglia è una città piacevole in inverno, con temperature miti e molta vita per le strade. Tra le attività natalizie della città ci sono un gran numero di presepi popolari, mercatini tradizionali di artigianato natalizio, bancarelle di dolciumi dei conventi o parchi di divertimento per tutta la famiglia. 

Bar e ristoranti si sono impegnati molto a preparare menù molto appetitosi per festeggiare pranzi e cene con amici e aziende. L’offerta è sempre più varia e si può scegliere tra menu tradizionali e proposte più audaci. Quindi, se per le vacanze hai scelto di conoscere l’accogliente atmosfera natalizia di Siviglia e non hai voglia di passare ore a cercare su internet, non preoccuparti, in questo articolo troverai tante proposte deliziose per vivere il Natale nella capitale di Siviglia con stile.

Dove mangiare durante le vacanze di Natale a Siviglia

Opzioni gourmet negli hotel di Siviglia

Gli hotel non servono solo per dormire, oggi hanno potenziato notevolmente la ristorazione e offrono menu speciali per le celebrazioni nei loro ristoranti. Non solo per chi pernotta, ma anche per chi vuole festeggiare il Natale lontano da casa. Gli hotel hanno capito che il connubio perfetto per un soggiorno di alto livello si ottiene includendo un richiamo gastronomico.

Le offerte gastronomiche da provare negli hotel della città sono diverse:

Sal Gorda Catedral occupa il piano terra dell’Hotel Soho Boutique Catedral. Cucina mediterranea con le tecniche più innovative, che svelano piccoli cenni di fusione con cucine di altri continenti come Asia e America Latina. Sal Gorda Catedral dimostra che la tradizione non è in contrasto con la modernità e le tendenze esterne. Uno spazio che offre piatti della cucina andalusa, prendendo sfumature ed essenze da qua e da là, senza costrizioni, ma ancorato al Mediterraneo e al suo prodotto migliore per un conto che mediamente si aggira sui € 40,00 a persona.

sal gorda catedral
Sal Gorda Catedral

La catena di Hotel Marriott ha appena lanciato l’Hotel Querencia de Sevilla Autograph Collection. Uno spazio che presenta una proposta perfetta per godersi un soggiorno da sogno con i migliori servizi. Relax, svago e un’interessante offerta gastronomica per le coppie. Nel suo Ristorante Maestría potrete gustare l’autentica cucina andalusa nella migliore delle atmosfere. Un menu a base sivigliana con ricette tradizionali, mantenendo l’essenza di uno straordinario prodotto locale ma con una presentazione moderna. Piatti come l’insalata di gamberetti “al ajillo” (€ 12,00), la tartare di tonno rosso almadraba con ajoblanco (€ 20,00) o le uova di gallina ruspante con spinaci freschi (€ 11,00) rendono questo ristorante una tappa obbligata per chi visita la nostra città. Il prezzo medio è di € 50,00 a persona.

restaurante maestria sevilla
Maestría

Ci fermiamo al piano terra dell’Hotel Radisson Collection Magdalena Plaza. Questo hotel ha scommesso tanto sulla gastronomia con due ristoranti alla moda nella capitale di Siviglia: Eneko Basque Sevilla e Justa Rufina. Eneko Basque è un ristorante che porta la firma di Eneko Atxa, uno dei grandi guru della gastronomia spagnola. In questo tempio dell’edonismo troviamo i sapori dei Paesi Baschi presentati in modo disinvolto e adattati ai nostri gusti e al nostro modo di intendere la cucina. Il menu comprende ricette tradizionali con sottili sfumature d’avanguardia. Piatti che cercano un equilibrio tra tradizione ed evoluzione, con la griglia a carbone come elemento principale. Il pesce delle coste andaluse, il prosciutto di Jabugo o il tonno di Almadraba sono alcuni dei protagonisti. Un luogo ideale per festeggiare una cena romantica nel centro della capitale. In media circa € 70,00.

eneko basque sevilla
Eneko Basque

 Bar e ristoranti sivigliani autentici

Ma passiamo a bar e ristoranti più autenticamente sivigliani. A Siviglia, città della birra come nessun’altra, c’è un buon numero di classiche birrerie, con esperti spillatori in grado di servire la birra perfetta accompagnata dallo spuntino giusto (un’ottima ensaladilla, gamberetti…).

La Cervecería Salmedina è un locale che si distingue per offrire ai suoi clienti un prodotto del mercato del pesce, vicino a casa e di qualità superiore. Una proposta gastronomica dalle forti radici marinare con birra ghiacciata e pesce fresco di qualità. Queste sono le armi principali di questo locale, che si fa portavoce della tapa tradizionale. Un’interessante proposta di buone tapas nel cuore della capitale sivigliana per un prezzo medio di € 30,00 a persona, a seconda dei frutti di mare ordinati.

cerveceria Salmedina sevilla
Cervecería Salmedina

Triana era un punto di incontro per i mercanti di tutta Europa, delegati delle case commerciali o figli dei loro proprietari, inviati a Siviglia per farsi un nome negli affari e la cui principale aspirazione era quella di ottenere il permesso di commerciare con le Indie. Oggi Triana è un quartiere di arte, devozione e cultura, e una delle visite obbligate per qualsiasi straniero. 

Tra gli innumerevoli locali per le tapas, ci fermiamo all’Alfarería 21 Casa Montalván, un edificio in stile regionalista progettato nel 1927: un tempo era un’azienda di ceramiche poi fu convertito in un affascinante ristorante e hotel, decorato con antiche piastrelle di grande valore che sono state mantenute sulle pareti di questo locale e che danno vita all’edificio storico. Cucina sivigliana, semplice nella preparazione ma basata sulla straordinaria qualità delle materie prime. Prezzi popolari per uno dei ristoranti essenziali di Triana.

casa montalvan sevilla
Casa Montalván

Il “place to be” a Siviglia è dal 2021 Casa Ozama. Questo magnifico ristorante si trova nella Villa Ozama, una delle case più singolari di Siviglia, in stile modernista e con importanti elementi architettonici, alcuni dei quali in stile neoclassico. Casa Ozama è uno spazio foodie con diverse aree distribuite nei suoi quasi 2000 m² tra interni ed esterni. Un menu sofisticato con tocchi moderni, dove tutti i piatti sono da condividere, come la nostra famosa Ensaladilla (€ 7,50), le ostriche della Bretagna (€ 25,00) o le crocchette di Cecina de León (€ 8,00), in un ampio menu completato da cocktail creativi per un lungo dopo cena nei suoi splendidi giardini. Ozama è un’esperienza che trascende l’aspetto puramente gastronomico e mira a emozionare e risvegliare tutti i sensi. Da segnalare che i bambini non sono ammessi. Il prezzo medio è di € 50,00 a testa.

casa ozama sevilla
Casa Ozama

Ristoranti “stellati” a Siviglia

Da non dimenticare i ristoranti stellati Michelin della città: Cañabota e Abantal. Un’alternativa che in entrambi i casi costa circa € 100,00 a persona. 

restaurante Cañabota
Cañabota
abantal sevilla
Abantal

Potremmo continuare a elencare molti altri ristoranti da visitare, ma la lista sarebbe infinita. Siviglia è perfetta per passeggiare e scoprire angoli e luoghi dove mangiare le nostre famose tapas. Una città ideale per godersi il bel tempo, dei suoi monumenti, delle sue tradizioni, del suo passato storico e, naturalmente, della sua gastronomia.

Puoi organizzare le visite per quartiere e prenotare in anticipo uno dei ristoranti alla moda. La cosa migliore è che i prezzi sono generalmente abbastanza accessibili per la qualità offerta. L’idea è che chiunque visiti la nostra città torni per gustare la sua immensa offerta culinaria.

Siviglia ti aspetta a braccia aperte per un Natale indimenticabile!

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