L’aeroporto di Castellón ti apre le porte di un territorio che vanta una gastronomia ricca e varia, basata sulla qualità dei suoi prodotti, siano essi della costa o dell’entroterra.
Non a caso Castellón è considerata la capitale della dieta mediterranea, una terra dove mangiare bene fa parte del DNA locale.
Oggi ti presentiamo un’iniziativa che ha l’obiettivo di rafforzare la gastronomia locale di questa splendida regione costiera, per il piacere del tuo palato.
Assapora l’eccellenza della gastronomia di Castellón
Immagina di fare colazione in una casa di campagna gustando una bruschetta con olio prodotto da ulivi millenari, pranzare con una paella di pesce in un buon ristorante affacciato sul Mediterraneo, o sorseggiare un vino straordinario in una bella terrazza.
Castelló Ruta de Sabor è il marchio di qualità con cui riconoscerai i migliori prodotti di prossimità della provincia di Castellón, che dal territorio arrivano al tuo piatto passando per le mani dei nostri migliori professionisti.
Le delizie locali della Ruta de Sabor
Se ti stai domandando cosa puoi gustarti durante la vacanza a Castellón, ecco qui i principali prodotti di qualità garantiti dal marchio “Castelló Ruta de Sabor”:
- Oli di oliva spremuti con metodo tradizionale da varietà autoctone, che esaltano le qualità delle olive prodotte da ulivi millenari.
- Acque minerali da fonti come Benassal, Catí, Bejís o Almedíjar, che custodiscono proprietà salutari.
- Carni e insaccati preparati seguendo ricette tramandate di padre in figlio.
- Frutta locale: e non parliamo solo di arance e clementine, che tanta fama e ricchezza hanno dato alle zone costiere, ma anche di meloni, ciliegie o qualsiasi tipo di frutta mediterranea.
- Ortaggi e frutta secca, tra cui spiccano i carciofi di Benicarló, Denominazione di Origine Protetta, i pomodori o la frutta secca come mandorle o nocciole.
- Liquori artigianali, derivati dalla frutta o da erbe distillate da centinaia di anni.
- Birre artigianali che giovani imprenditori stanno diffondendo sul mercato, aiutati da acque sorgive e prodotti della terra.
- Le associazioni di pescatori pescano frutti di mare e pesci del nostro Mediterraneo, che dall’asta ittica raggiungono direttamente i migliori ristoranti.
- Formaggi premiati in tutto il mondo, fatti con latte di pecora, di capra, e di mucca. Torroni lavorati seguendo tradizioni risalenti al Medioevo o prodotti da forno tradizionali come le gustose “rosquilletas”.
- E non possiamo dimenticare il tartufo nero, così esclusivo e caratteristico delle nostre province dell’entroterra.
Consigli per la cena
I ristoratori più impegnati con il territorio partecipano alla scommessa usando prodotti di prossimità certificati nelle rispettive lavorazioni. Questi cuochi esperti e innovatori sanno trarre il meglio dai prodotti a km 0 affinché la tua esperienza gastronomica nella provincia resti impressa nel tuo palato.
Se vuoi saperne di più sui ristoranti da non perdere dove gustarti una cena squisita a Castellón, dai un’occhiata all’elenco di strutture dove vengono servite le eccellenze gastronomiche della Ruta de Sabor.
E da bere?
Il marchio “Castelló Ruta de Sabor” comprende anche cantine vinicole. Piccole virtuose realtà dove si producono vini unici, che anno dopo anno i migliori sommelier inseriscono tra gli imperdibili e che potrai facilmente trovare nella carta dei ristoranti della Comunitat Valenciana.
Ora che ti abbiamo fatto venire l’acquolina, corri a cercare un volo a Castellón e preparati per un’esperienza gastronomica ed enologica indimenticabile!
