Destination : Asturies

L’automne offre une occasion unique de découvrir la facette la plus intime de cette région : celle de ses traditions, celles qui ont survécu au fil des siècles et qui sont aujourd’hui célébrées avec fierté.

L’automne dans les Asturies est un véritable spectacle pour les sens. La nature se pare de teintes ocres, rougeoyantes et dorées, les forêts sont recouvertes de feuilles bruissantes, et l’air frais invite à se balader parmi les châtaigniers et les pommiers. Mais, indépendamment des paysages et des sentiers, l’automne asturien recèle des secrets culturels qu’il est intéressant de découvrir par soi-même : le Samhain, l’ancienne fête du nouvel an celtique, et l’Amagüestu, la fête populaire qui réunit les châtaignes et le cidre doux autour du feu.

Le Samhan : entre mythes, légendes et citrouilles lumineuses

Que penseriez-vous si l’on vous disait que la fête d’Halloween que nous connaissons aujourd’hui est profondément enracinée dans la culture celtique, et que dans les Asturies, elle est perpétrée sous le nom de Samhain ? Cette fête, qui marquait la fin de l’été et le début de la « moitié sombre » de l’année, était célébrée dans la nuit du 31 octobre au 1 novembre. Pour les peuples celtes, il ne s’agissait pas uniquement d’une date sur le calendrier, mais d’un véritable rite de passage : le moment auquel le monde des vivants et celui des morts se rapprochaient dangereusement, permettant aux esprits de transiter entre les deux.

Les légendes racontent que cette nuit-là, des feux ont été allumés pour chasser les mauvais esprits et des offrandes ont été déposées aux carrefours ou aux portes des maisons en l’honneur des ancêtres. Les citrouilles lumineuses que l’on voit de nos jours à l’occasion de la fête d’Halloween représentent, en réalité, l’héritage de ces lanternes protectrices qui marquaient le chemin vers les âmes.

Malgré le fait que la tradition ait progressivement disparu au fil du temps et que l’influence de l’Halloween anglo-saxon ait pris de l’ampleur, dans les Asturies, le Samhain a ressuscité avec force ces dernières années. De plus en plus de villes organisent des activités pour perpétuer cet héritage : ateliers pour enfants, défilés de costumes, spectacles familiaux, visites thématiques de forteresses ou de musées, et même des offres gastronomiques qui remettent au goût du jour des recettes traditionnelles. Dans certains villages, on trouve encore des citrouilles lumineuses sur les portes des maisons, nous rappelant qu’il s’agit d’une fête qui appartient à la fois au passé et au présent.

Le Samhain asturien ne prétend pas rivaliser avec Halloween, mais revendiquer son essence celtique et l’adapter à l’usage contemporain. C’est une invitation à découvrir le folklore local et à s’immerger dans une atmosphère magique qui relie petits et grands à l’histoire ancestrale de cette région.

L’Amagüestu : châtaignes, cidre et communauté

Si le Samhain est la célébration du spirituel et du mystérieux, l’Amagüestu représente les choses terrestres, ce qui nous est proche, ce qui réunit les voisins autour du feu. Cette fête, profondément liée à l’automne asturien, est incarnée par deux produits inséparables : les châtaignes et le cidre doux.

L’Amagüestu est célébré avec l’arrivée des châtaignes, qui sont grillées sur de gros tambours ou des barbecues en plein air. Leur arôme imprègne les places et les rues, et dès la première bouchée, on comprend pourquoi cette tradition a perduré de génération en génération. On accompagne les châtaignes de cidre doux, fraîchement élaboré dans les cuves, qui n’a pas encore fermenté et conserve sa fraîcheur naturelle. Le contraste de saveurs, le goût sucré de la boisson et la torréfaction de la châtaigne, constitue un authentique symbole de l’automne asturien.

Mais l’Amagüestu ne se résume pas à la gastronomie : il s’agit d’une célébration communautaire, un rassemblement lors duquel locaux et visiteurs partagent des chants, des danses et des jeux populaires. De nombreux villages organisent des marchés traditionnels, des concours et des activités pour les enfants, faisant de cette fête un rendez-vous idéal pour les familles et les voyageurs curieux.

Ce n’est pas un hasard si certains événements liés à l’Amagüestu sont considérés comme Fête d’Intérêt Touristique, comme la Nuit Magique et le Festival de l’Esfoyón et de l’Amagüestu. Ce dernier allie la tradition de « estoyar » (égrener le maïs) et la dégustation de châtaignes et de cidre, révélant la manière dont les travaux des champs se transformaient en occasion de célébration.

Participer à un Amagüestu c’est vivre l’automne des Asturies dans toute sa splendeur : le feu, la fumée, les rires et la chaleur d’une communauté qui sait apprécier les choses simples.

Un voyage au cœur de l’automne asturien

La prochaine fois que vous songez à une escapade automnale, posez-vous la question : voulez-vous faire des balades à travers des forêts dorées, découvrir des légendes celtiques, déguster des châtaignes fraîchement grillées et boire du cidre doux sur une place animée ? Tout cela et bien plus encore vous attend dans les Asturies, une région qui, à l’automne, se révèle encore plus belle, chaleureuse et accueillante.

Les Asturies à l’automne, ce n’est pas seulement une destination : c’est une expérience à vivre avec tous les sens. Venez la découvrir et laissez-vous séduire par la magie de ses traditions.

Chaque printemps, la Comarca de la Sidra, située dans la région des Asturies, se pare de ses plus beaux atours avec un spectacle naturel qui enchante les locaux et les visiteurs : la floraison du pommier, appelée en asturien, « Floriar del Pumar ». Ce phénomène transforme les champs en un océan de fleurs blanches et roses, créant des paysages de rêve qui invitent à être explorés et appréciés.​

Qu’est-ce que la floraison du pommier ?

La floraison du pommier est la période au cours de laquelle ces arbres fruitiers déploient leurs fleurs, prélude à la récolte des pommes qui donnera lieu à la fabrication de l’emblématique cidre asturien. Ce processus est non seulement vital pour la production fruitière, mais offre également un spectacle visuel impressionnant, avec de vastes étendues de champs recouvertes de fleurs délicates qui parfument l’air et embellissent le paysage.​

Pourquoi visiter la Comarca de la Sidra à l’époque de la floraison ?

La Comarca de la Sidra, composée des communes de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego et Villaviciosa, est le cœur de la tradition asturienne du cidre. À l’époque de la floraison, cette région devient une destination idéale pour quiconque cherche à se connecter avec la nature, la culture et la gastronomie locale. Se promener parmi les « pumaradas » (plantations de pommiers) en pleine floraison est une expérience sensorielle unique, où le blanc et le rose des fleurs contrastent avec le vert intense des prairies asturiennes.​

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Principales activités à l’époque de la floraison

Pour célébrer ce spectacle naturel, la « Semaine de la floraison du pommier » est organisée du 1er au 4 mai. Durant ces quelques jours, les visiteurs peuvent profiter d’une variété d’activités :​

• Balades guidées parmi les pommiers : Parcours qui permettent de découvrir les « pumaradas » et d’en apprendre davantage sur la culture du pommier et son importance dans la culture asturienne.
• Visites des llagares et du Musée du Cidre : Opportunités de découvrir le processus d’élaboration du cidre, depuis la récolte des pommes jusqu’à sa fermentation et sa mise en bouteille. Le Musée du Cidre, situé à Nava, propose une expérience interactive qui explore cette tradition. ​
• Sessions musicales parmi les fleurs de pommier : Concerts en plein air qui allient beauté de l’environnement floral et musique live, créant une atmosphère magique.

Informations pratiques pour les visiteurs

• Quand s’y rendre : La floraison du pommier a lieu entre fin avril et début mai, en fonction des conditions météorologiques. La « Semaine de la floraison du pommier » se tient du 1er au 4 mai, avec une programmation spéciale au cours de ces quelques jours.​
• Comment s’y rendre : La Comarca de la Sidra est bien desservie par la route. Au départ d’Oviedo ou de Gijón, elle est facilement accessible en voiture en une heure environ. Il existe également des services de bus qui relient les principales villes asturiennes aux communes de la région.​
• Où séjourner : La région offre une large gamme d’hébergements qui permettent de profiter de l’hospitalité asturienne au sein d’environnements ruraux uniques.​

Autres expériences dans la Comarca de la Sidra

Outre la floraison, la région offre de nombreux attraits :​

• Villages de pêcheurs : Llastres et Tazones sont deux villages côtiers qui se distinguent par leur beauté et leur authenticité. Llastres, réputé pour ses rues escarpées et ses vues sur la mer, a servi de décor à des séries télé et détient le titre de Pueblo Ejemplar de Asturias. Tazones, quant à lui, est connu comme étant le lieu où l’empereur Charles Quint a débarqué lors de son premier voyage en Espagne. ​ ​

• Plages uniques : La playa de Rodiles, à Villaviciosa, est une vaste étendue de sable entourée de forêts et de falaises, idéale pour pratiquer le surf et passer la journée en famille. La playa de La Griega, à Colunga, est réputée pour abriter des empreintes de dinosaures, offrant une combinaison parfaite de loisirs et d’apprentissage. ​
• Centres historiques : Les communes de Villaviciosa et Colunga abritent des centres historiques qui reflètent la richesse culturelle et architecturale de la région, avec des églises, des places et des bâtiments d’intérêt. ​

Gastronomie locale

La visite de la Comarca de la Sidra ne serait pas complète sans goûter à son excellente gastronomie. Outre le cidre, la région est réputée pour des plats tels que la fabada asturiana, les fromages locaux et une variété de desserts traditionnels. Les restaurants et cidreries de la région proposent des menus qui allient produits locaux et recettes traditionnelles, offrant une expérience culinaire authentique.​

La floraison du pommier dans la Comarca de la Sidra est une invitation à découvrir les Asturies pleines de vie, de tradition et de beauté naturelle. C’est l’occasion de s’immerger dans des paysages fleuris, de découvrir la culture du cidre et de profiter de l’hospitalité de ses habitants. Planifier un séjour pendant cette période garantit une expérience inoubliable qui allie nature, culture et gastronomie au sein d’un environnement unique.

L’été des Asturies est rempli de musique, de fête et de spectacle. Le Paradis Naturel offre aux visiteurs amateurs de ces activités culturelles un vaste menu de festivals, spécialisés dans différents événements musicaux, et organisés par différentes zones géographiques des Asturies.

Lev Festival

Le Festival LEV atteint sa 18ème édition et se tiendra du 1er au 5 mai 2024 à Gijón, avec comme siège la Laboral Ciudad de la Cultura. Il s’agit de 4 jours de programmation dans différents espaces de la ville, avec à l’affiche, des artistes locaux, nationaux et internationaux, dont les concerts et les performances audiovisuelles seront de nouveau les principaux protagonistes. Il s’agit d’un événement spécialisé dans l’expérimentation sonore électronique et dans la création audiovisuelle et numérique contemporaine.

Reggaeton Beach Festival

Le Reggaeton Beach Festival est l’un des plus grands festivals de musique urbaine organisés en Espagne. Cette année 2024, le week-end du 27 et 28 juillet, dans la ville d’Avilés, vous pourrez profiter des performances de grands artistes comme Anuel AA, El Alfa et Maria Becerra.

Metrópoli Gijón

Entre le 28 juin et le 7 juillet 2024, Metrópoli Gijón offrira à nouveau une importante programmation de musique pop et rock, ainsi que des activités culturelles diverses, y compris des expositions des plus intéressantes.

Boombastic

La musique urbaine, la pop, l’indie et l’électronique constituent les principaux piliers de ce nouveau festival, qui dispose également d’une zone dédiée aux activités de jour, de mode et aux défilés.

Du 18 au 20 juillet 2024, la troisième édition de Boombastic aura lieu à Llanera. Le festival, qui se tiendra au site de La Morgal, a décidé d’agrandir sa capacité et disposera d’une aire de camping.

Le Boombastic a déjà dévoilé sa programmation complète parmi laquelle figurent des noms tels que Black Eyed Peas, Manuel Turizo, Lola Índigo, entre autres. Toutefois, on a voulu conserver une part de mystère en laissant un artiste non confirmé, désigné comme « artiste surprise ».

Tsunami

Gijón offrira aux amateurs de punk-rock une série de concerts les 19, 20 et 21 juillet 2024. La programmation du Tsunami est déjà connue et, au total, plus de 35 groupes rejoindront le Parque Hermanos Castro cet été.

Prestoso Fest

Ceux qui optent pour la musique indépendante pourront profiter, au mois d’août, d’un festival peut-être moins connu, le Prestoso Fest. Il aura lieu les 1er, 2 et 3 août à Las Barzaniellas, à seulement 2,5 km de Cangas del Narcea. Bien que tous les noms de l’affiche n’aient pas encore été annoncés, certains artistes ont déjà été confirmés.

Aquasella

Les 14, 15, 16, 17 et 18 août prochain, Arriondas, dans l’est des Asturies, ouvrira ses portes à tous les amateurs de techno. La programmation d’Aquasella, qui n’est pas encore définie, a déjà attiré l’attention de nombreux adeptes d’un festival désormais incontournable dans son genre.

Riverland

Riverland Festival est un festival de musique indépendant dont la première édition a eu lieu en 2019 et dont le site est situé à Arriondas. Dans le cadre de ce festival, vous pourrez profiter de la meilleure musique dans les genres indie, pop ou rock, ainsi que de la meilleure musique urbaine, le tout encadré au sein d’un site doté d’une nature unique sur les rives de la rivière la plus emblématique des Asturies, la Sella.

Suite aux nombreux participants l’année dernière, le Riverland sera de nouveau célébré les 23, 24 et 25 août prochain. 

La Semaine sainte dans les Asturies est une période de traditions, de processions, d’événements et de plans alternatifs. Le moment idéal pour vivre et ressentir les Asturies d’une manière spéciale et différente, et pour profiter au maximum des vacances ou d’une simple escapade, aussi bien dans l’environnement urbain que rural.

Un peu d’histoire

L’histoire de la Semaine sainte dans les Asturies est intense et vaste, elle remonte au Concile de Trente, célébré au XVIe siècle, qui instaura des changements importants parmi les catholiques, qui furent déterminants pour la naissance de la Semaine sainte telle qu’elle est arrivée à nos jours.

Commence alors l’essor des Confréries qui revivent la Passion et la Mort du Christ, et la première d’entre elles fait son apparition à Oviedo/Uviéu.

Progressivement, durant la période baroque, la Semaine sainte s’instaure dans les Asturies, et dès 1682, la Real Hermandad de Nuestro Padre el Buen Jesús Nazareno débute ses activités à Luarca/Ḷḷuarca, en y établissant une École du Christ.

Au cours des siècles suivants, il y eu des périodes de plus ou moins grande splendeur, et c’est au XXe siècle, dans les années 40, que les confréries réapparaissent, pour disparaître de nouveau dans les années 60, et retrouver leur essor à partir des années 80 et 90 de ce siècle. Ainsi, de nos jours, la Semaine sainte des Asturies compte de nombreuses confréries et processions, et connaît une véritable éclosion ainsi qu’un regain d’enthousiasme.

Curiosités d’une Semaine sainte unique

La Semaine sainte dans les Asturies conserve des traditions étranges et joyeuses. L’une d’entre elles consiste à porter un vêtement neuf le dimanche des Rameaux.

Une autre des plus belles traditions est que le dimanche de Pâques, les filleuls apportent la palme à leurs parrains, qui la pendent de leurs balcons ou la conservent chez eux jusqu’à l’année suivante.

D’autre part, après avoir reçu la palme des filleuls – ou même s’ils ne l’apportent pas -, au terme de la Semaine Sainte, la tradition veut que les parrains leur fassent un cadeau. Certains continuent à opter pour le gâteau ou une figurine en chocolat, avec des types qui se renouvellent selon la mode, en plus des œufs de Pâques ou des lapins traditionnels. Le « bollo », nom attribué à ce cadeau, n’est pas nécessairement une friandise, en réalité, cela peut être un autre type de cadeau.

Les vitrines et les présentoirs des confiseries représentent une tradition colorée et savoureuses, et arborent les meilleures œuvres de leurs maîtres chocolatiers inspirées par des monuments, des personnages et toutes sortes de créations et de reproductions.

En matière de gâteaux, de nombreuses municipalités des Asturies possèdent leurs propres élaborations traditionnelles, parmi lesquelles le Roscón de Pascua de las cuencas mineras, une pâte feuilletée garnie d’amande, décorée de meringue et d’ornements de plumes colorées qui peut être dotée de plusieurs étages. Son antécédent était la célèbre Pegarata, une viennoiserie élaborée avec de la pâte à pain qui ressemble à une tourte dans laquelle sont incorporés des œufs durs, et qui contient également du chorizo, du lard et du jambon.

Un autre gâteau de Pâques des plus typiques est le Mantecado de Avilés traditionnel ou Mantecado Imperial de Avilés, et c’était celui que les parrains et marraines de la ville avaient l’habitude d’offrir à leurs filleuls le dimanche de Pâques.

Sans oublier que certaines confréries ont la tradition d’accompagner toutes ces friandises avec une limonade spéciale, à base de jus de citron, de casera et de liqueurs diverses, en y ajoutant de la cannelle et du sucre.

Période de fêtes

La Semaine sainte dans les Asturies offre de nombreux événements et attractions. Parmi ceux-ci, on peut citer les Fêtes d’intérêt touristique des Asturies, dont certaines sont célébrées pendant les vacances de Pâques.

Il s’agit des fêtes suivantes : la Semaine sainte d’Avilés, la Semaine sainte de Villaviciosa, le Chemin de croix vivant de Villanueva de Oscos et les courses de chevaux de la plage de Ribadesella.

Mais il existe également d’autres lieux dans les Asturies où la Semaine Sainte est vécue intensément et permet de profiter pleinement de ces moments de festivités. C’est le cas, entre autres, d’Oviedo/Uviéu, de Gijón/Xixón, de Luarca/Ḷḷuarca (Valdés), de Lluanco/Luanco (Gozón), de Candás (Carreño), et de L’infiestu (Piloña), entre autres lieux.

Des dizaines de défilés, processions, chemins de croix vivants, etc. remplissent les rues de villages et de villes, dans un mélange de dévotion et d’ambiance festive unique, accompagné d’une gastronomie incomparable.

Et après la Semaine sainte, deux autres Fêtes d’intérêt touristique complètent le programme des festivités : el Bollo à Avilés et les Œufs Peints à Pola de Siero.

L’origine des Fiestas de El Bollo remonte à la fin du XIXe siècle, il s’agit d’une manifestation de convivialité et de participation populaire qui célèbre l’arrivée du printemps et la fin du jeûne pascal. Elles ont lieu à la fin de la Semaine sainte, le dimanche des Rameaux et le lundi de Pâques. 

Le nom de la fête provient de sa composante gastronomique, un gâteau au saindoux sucré en forme de trèfle à quatre feuilles appelé Bollo. Le Dimanche de Pâques, les parrains et marraines offrent à leurs filleuls et à leurs filleules un gâteau au saindoux qui correspond à la Palme reçue le Jour des Rameaux. Le Bollo est composé de beurre, de farine, d’œufs et de sucre.

Le dimanche de Pâques, à midi, et le lundi de Pâques, dans l’après-midi, un vaste défilé composé de chars décorés, de géants, de fanfares et de groupes folkloriques parcourt les rues de la ville. Les chars sont conçus et construits par différentes associations citoyennes, et portent des motifs allégoriques du printemps ou des éléments représentatifs de la ville. La fête est complétée par des représentations musicales diverses : chorales de habaneras, musique celtique et bals populaires. Et à minuit, feux d’artifice sur la Ría.

Le lundi de Pâques, un repas en plein air est servi dans les rues du centre historique et dans les parcs de la ville. Le long des rues du centre historique, dans une rangée continue de tables avec plus de quatre mille mètres d’extension, une moyenne de douze mille personnes s’assoient pour partager des discussions et des repas faits maison ou commandés dans les restaurants. Les plus jeunes optent pour les parcs de la ville pour prendre leur repas sur l’herbe.

La Fête des œufs peints de Pola de Siero est toujours célébrée le mardi suivant le dimanche de Pâques. Dès les premières heures du mardi de Pâques, le centre de La Pola Siero offre une atmosphère incroyable, principalement autour du marché où plusieurs dizaines de stands parés pour l’occasion sont installés, sur lesquels l’on peut admirer et acheter des Œufs Peints, avec des décorations et des tailles très variées, bien que la plupart contiennent dans leur design artistique des motifs faisant allusion à la culture traditionnelle asturienne, ainsi que différentes expressions et symboles.

Un moment très spécial de cette fête est la Bénédiction des Œufs Pintos sur la place de la mairie, et cet instant marque le début des festivités avec les dégustations de cidre, l’excellente gastronomie, la cornemuse et la fête, pour s’achever avec un bal populaire qui se prolonge jusqu’à l’aube.

Plans alternatifs 

Outre les processions et événements les plus typiques de cette période de l’année, la Semaine sainte dans les Asturies offre de nombreuses alternatives.

Les différents musées et espaces culturels proposent un programme spécifique pendant les vacances de Pâques.

Le Centre d’Art Rupestre Tito Bustillo (Ribadesella), à l’instar du Musée du Jurassique des Asturies (Colunga) et du Parc de la Préhistoire de Teverga organisent des ateliers et des activités pour toute la famille, ainsi que des expositions permanentes et temporaires.

Par ailleurs, le Centre d’interprétation de l’Art préroman, à Oviedo/Uviéu, organise également des activités.

El Musée ethnographique de Grandas de Salime « Pepe el Ferreiro » propose des démonstrations en direct sur les métiers traditionnels, ainsi que des ateliers pour enfants et une exposition temporaire sur les connaissances et les activités des femmes dans le monde rural de l’ouest des Asturies.

Une autre option pour passer de bonnes fêtes de Pâques est d’effectuer une visite guidée du centre culturel Laboral Ciudad de la Cultura, avec montée au belvédère, qui présente des vues exceptionnelles, incluse.

Et pour un plan plus gastronomique, la Foire au fromage de Taramundi s’avère très intéressante.

Pour ceux qui préfèrent la nature, la Semaine sainte est idéale pour pratiquer des activités de tourisme actif et de tourisme rural.

Une Semaine sainte inoubliable dans les Asturies

Fêtes traditionnelles, visites culturelles, paysages printaniers exceptionnels… si vous décidez de passer la Semaine sainte dans les Asturies, vous trouverez sans aucun doute le plan idéal pour vous ! Vous êtes partant(e) ?

Vous envisagez de séjourner prochainement dans les Asturies ? Nous aimerions vous accompagner en musique ! Nous vous avons préparé une playlist de musique asturienne composée uniquement d’artistes locaux.

Et pour en savoir plus sur cette magnifique région, nous avons contacté Anabel Santiago, figure artistique emblématique des Asturies. Chanteuse, enseignante, elle a également été présentatrice TV et actrice dans plusieurs courts et longs métrages. Nous lui avons posé quelques questions pour savoir ce qu’elle pense de votre prochaine destination et si elle a des conseils à vous donner.

Bonjour Anabel, Merci d’avoir accepté cet entretien ! Vous êtes la chanteuse de référence du chant traditionnel asturien, appelé « la tonada ». Pouvez-vous nous en dire plus sur ce genre musical et ce qui le différencie des autres styles folkloriques ?

La tonada est le genre vocal le plus distinctif de notre tradition dans les Asturies. Il s’agit d’un chant libre qui est souvent chanté a capella, bien qu’il soit habituellement accompagné de mélodies de cornemuse ou de tambourin ou de tambour traditionnel. Sa structure mélodique est basique, mais elle se distingue des autres styles par sa complexité mélismatique, ou ce qui revient au même, par ses rotations vocales et ses cadences. La tonada aborde des thèmes allégoriques au sujet du quotidien du village, des travaux des champs, des expériences, des relations sentimentales, et il y a aussi une place pour l’ironie et l’humour. Cette expression vocale est incontestablement inconnue de nombreuses personnes, mais n’en n’est pas pour autant moins intéressante, car elle est la cousine germaine de genres tels que le cante jondo ou la jota aragonesa.

L’on sait que vous avez joué un rôle fondamental dans la modernisation de la tonada pour la faire connaître aux jeunes générations. À ce propos, pourriez-vous nous en dire un peu plus sur les fêtes traditionnelles qui perdurent dans les Asturies et sur les endroits où se rendre pour une immersion au sein d’authentiques sites folkloriques.

Les fêtes traditionnelles des Asturies sont généralement liées aux fêtes du patron ou de la patronne du village (des saints en général) et sont célébrées dans les « praos » accompagnées de notre boisson la plus populaire, le cidre, et de danse. Ce sont des caractéristiques de notre région car il ne s’agit pas seulement de fêtes, mais de lieux de rencontre pour danser, draguer, socialiser et découvrir le village et ses habitants.

À part partie festive, il y a les chigres (bars ou cidreries) où l’on chante et l’on s’amuse de la même manière. C’est de là que proviennent les « cancios » ou « canciones de chigre », qui sont des chansons populaires que tout le monde chante au sein de la culture sidérurgique ou lors d’une sobremesa. Il existe actuellement un mouvement de récupération de cette expression sociale de notre tradition avec l’organisation de nombreux festivals de cancios de chigre, dans le but de promouvoir et de diffuser cette forme singulière de divertissement et de rapprochement avec nos traditions.

L’attachement des Asturiens à leur terre n’est pas à prouver. Comment décririez-vous le lien fort que les Asturiens entretiennent avec leur culture et leurs traditions, et, selon vous, de quelle manière cette connexion a-t-elle influencé la préservation et la façon dont ils partagent avec plaisir certains aspects de la culture asturienne ?

Nous, les Asturiens sommes des « généreux » par excellence. On aime partager et profiter de ce qui nous appartient. C’est la raison pour laquelle partout où l’on va, ou lorsque l’on accueille des personnes qui viennent de l’extérieur, on le fait avec tout ce que l’on possède. Nous sommes fiers de notre gastronomie, de notre folklore et de notre relief uniques. Je pense que cette fierté et cette façon d’être dans la vie nous incite encore et toujours à lutter pour la préservation de ce que l’on possède, bien que davantage de soutien culturel et d’implication de la part des jeunes soient encore nécessaires. C’est pourquoi il est essentiel de diffuser la musique et les nouvelles méthodes de travail avec la musique traditionnelle, tel que moi-même et d’autres collègues du genre le faisons depuis plusieurs années.

Dans cette perspective, qu’appréciez-vous personnellement dans les Asturies ? S’agit-il de sa nature impressionnante, de sa richesse culturelle, de ses magnifiques plages ou de sa délicieuse gastronomie ?

Personnellement, j’apprécie la multitude de folixas (fêtes) et de festivals thématiques que nous avons. Par exemple, la fête vaqueira de Aristébano qui rend hommage à notre culture occidentale ou la quantité de festivals autour de nos fromages ou de notre cidre local, comme le festival du fromage Gamonéu ou de Cabrales, ou encore le festival de cidre naturel de Gijón ou Nava. Dans ce type d’événements, la gastronomie, la nature, la musique et les traditions vont de pair. Cette manière de réunir tous les spectres culturels n’est pas commune dans de nombreuses régions d’Espagne.

En parlant de gastronomie, quels sont les plats typiques incontournables dans les Asturies ?

C’est un classique, mais l’on ne peut pas se rendre dans les Asturies sans goûter à la fabada. Ensuite, un bon cachopo, et comme dessert, un riz au lait ou des frixuelos.

Y a-t-il un joli petit village qui est peut-être peu connu et que vous pouvez nous recommander de visiter ?

J’adore la mer alors, en guise de perles rares, je recommande une balade à Luanco et une visite à Puerto de Vega. Vous ne serez pas déçu(e).

Et pour conclure, si vous pouviez réserver vos prochaines vacances avec Volotea, quelle destination aimeriez-vous visiter et pourquoi ?

J’adore voyager, la dernière fois, je suis partie dans les îles grecques, mais l’idée d’une escapade à Naples me trotte dans la tête, pour découvrir sa gastronomie, m’imprégner du charme de ses rues et de ses habitants et, bien évidemment, visiter Pompéi et son histoire.

Merci Anabel !