L’amore per il loro cibo non poteva essere più evidente che al Palazzo Petrucci di Napoli. Lo chef, Lino Scarallo, originario della vicina Avellino e la sua missione è di creare una nouvelle cuisine napoletana raffinata con l’eccellente cibo che abbonda nella regione. I tavoli della galleria consentono ai commensali di osservare Scarallo e il suo staff mentre creano un menù che
cambia regolarmente i piatti come la zuppa di zucchine, gamberi crudi con mozzarella, paccheri (grandi tubi di pasta) con ragù o linguine con vongole. Per l’indeciso, il menù degustazione è consigliato. Può essere situato nelle ex-scuderie, ma le credenziali di Palazzo Petrucci sono indiscutibilmente eleganti.
