4 expériences pour découvrir le Guipuscoa
Saint-Sébastien

4 expériences pour découvrir le Guipuscoa

Le Guipuscoa est une terre de tradition maritime, d’innovation, de haute gastronomie, de produits locaux, de vin, de montagne, d’aventure, de plage… Le Guipuscoa ne manque de rien et, pour le prouver, voici quatre plans grâce auxquels vous pourrez découvrir qu’il n’est pas nécessaire de parcourir de grandes distances pour vivre des sensations de toutes sortes. Ça vous tente ?

Visiter Pasaia et le Musée Albaola

pasaia albaola exterior

Traditionnellement considéré comme le meilleur port naturel du golfe de Gascogne, Pasaia a toujours été synonyme de mer. Dans ses eaux protégées s’est développée une industrie tournée vers la pêche, le commerce et la construction navale, favorisée par un bon approvisionnement en matières premières. Les chantiers navals de Pasaia contribuèrent à la construction des navires les plus prestigieux, d’imposants galions qui donnèrent lieu à d’importants projets océaniques, comme des expéditions baleinières qui menaient jusqu’à Terre-Neuve.

L’histoire du village, qui est naturellement liée à la navigation, est relatée au Factoría Marítima-Museo Albaola, centre de référence international de la culture maritime et du patrimoine. Sur place, on peut participer à une visite à l’atelier, où les charpentiers travaillent à la création et à la restauration de bateaux en utilisant des techniques et des outils de l’époque ; et découvrir une exposition permanente, basée sur la thématique baleinière et sur l’activité maritime basque au XVIe siècle, qui aide à contextualiser et à mieux comprendre la riche et vaste relation des Basques avec la mer, et le joyau de la couronne de la visite : la construction artisanale d’une réplique grandeur nature de la Nao San Juan, un galion basque de 28 mètres de long, datant du XVIe siècle, qui fit naufrage sur la côte canadienne. 

pasaia albaola interior

Hondarribia, le lieu idéal pour « faire la tournée des pintxos »

casas hondarribia

Un plan typique dans n’importe quel en droit du Pays basque consiste à « faire la tournée des pintxos ». C’est ainsi que nous appelons le fait de faire la tournée des bars en dégustant les différentes spécialités miniatures qui ornent le comptoir de n’importe quel bar, bénéficiant ainsi d’un agréable menu-balade dégustation dans une ambiance décontractée.

Il existe de nombreux endroits où profiter de cette tradition gastronomique, mais assurément, l’un des plus célèbres est le quartier de La Marina à Hondarribia, où, dans les sous-sols des jolies maisons de pêcheurs, vous pourrez profiter d’un univers de saveurs de haute gastronomie dans une ambiance animée. Il s’agit sans aucun doute de la meilleure option pour un déjeuner ou un dîner décontracté : après une journée à la plage ou une visite du centre historique de la ville, votre principale préoccupation sera de ne pas savoir quel pintxo choisir !

pintxos hondarribia

Visiter Tolosa et découvrir son marché

Tolosa, qui fut la capitale de la province du Guipuscoa au XIXe siècle, conserve aujourd’hui tout son attrait et une saveur particulière : ses palais et ses manoirs, rappelant son importance historique, nous accompagnent jusqu’à sa célèbre plaza del Tinglado. Ici, chaque samedi se tient un marché local animé où les baserritarras proposent leurs joyaux de saison, l’un des secrets de la gastronomie du Guipuscoa.

mercado tolosa gipuzkoa

Car, outre son agenda culturel (avec les Carnavals comme point culminant), Tolosa se distingue par sa gastronomie exceptionnelle : les haricots (son produit vedette), les txuletas (c’est ici que furent « inventées » les grillades), les piments (les « crevettes d’Ibarra ») et la pâtisserie (ses célèbres « Tejas et Cigarrillos ») régalent le palais du visiteur et, bien évidemment, des locaux.

Le Musée Balenciaga à Getaria et le Txakoli

Getaria n’est pas un village parmi d’autres. Ses rues animées, son odeur de barbecue, son port, ses plages, son charme côtier… constituent en eux-mêmes des éléments qui rendraient la ville digne d’une visite, et pourtant, tout cela semble passer au second plan lorsque l’on découvre ses deux habitants les plus illustres : Juan Sebastián Elkano et Cristóbal Balenciaga.

 Et en effet… Qui pourrait croire que ce charmant village de pêcheurs aux rues pavées représente depuis plusieurs siècles le berceau de l’innovation ? Au-delà des références constantes à Elkano et à sa prouesse d’être la première personne à avoir fait le tour du monde, disséminées dans tout le village, il convient de souligner la beauté du musée consacré à Balenciaga, créateur et couturier légendaire. 

museo balenciaga

La façade imposante, l’atmosphère envoûtante du vestibule et des différentes pièces, qui abritent des vêtements, des accessoires et des documents sur le couturier, constituent un véritable trésor pour les adeptes du créateur ainsi que pour toute personne intéressée par le design, la culture et la mode.

Comme si tout cela ne suffisait pas, dans la zone la plus élevée de Getaria, un tapis vert recouvre les collines où de vastes hectares sont remplis de vignes produisant le raisin qui donne naissance au Txakoli, le vin de notre région. Après avoir visité le musée, monter dans l’une des caves de Getaria pour profiter d’une dégustation au sein de cet environnement naturel et se laisser captiver par la brise face au littoral, avec a « Souris de Getaria » qui domine la baie, est une des ces expériences qui nous réconcilie avec la vie.

txacoli getaria

Découvrez la Vía Ferrata de Leitzaran : une visite guidée en altitude

La vallée du Leitzaran, à Andoain, représente l’un des trésors naturels le plus important du Guipuscoa, et abrite une expérience inoubliable pour tous es adeptes du tourisme d’aventure : la Vía Ferrata de Leitzaran.

L’expérience, d’une durée de 2 à 3 heures, est constituée par la descente dans une tyrolienne de 70 mètres et la montée de 220 mètres où l’on franchit cinq parois verticales grâce à des crampons et des fixations dans la roche. Du fait que l’intégralité du parcours soit effectuée avec la présence d’un guide local, l’expérience n’implique pas uniquement la partie physique, mais c’est également l’occasion idéale de ressentir et de découvrir l’histoire de la vallée ainsi que le respect de l’environnement naturel qui s’exerce sur l’ensemble du territoire.

Ces expériences ne sont que quelques-unes de celles qui vous attendent dans la province du Guipuscoa, un territoire à découvrir et au sein duquel la nature, la gastronomie, la mer et ses habitants vous attendent à bras ouverts pour faire de votre séjour un souvenir inoubliable.

ENVOLEZ-VOUS VERS Saint-Sébastien À PARTIR DE 19 €
Rechercher des vols
PLUS DE LIEUX À DÉCOUVRIR
Naples souterraine : découvrir le sous-sol parthénopéen
Naples
Naples souterraine : découvrir le sous-sol parthénopéen
Célébrez le mois de la Pride dans les villes Volotea
Plusieurs villes
Célébrez le mois de la Pride dans les villes Volotea
10 choses à faire dans la magnifique région de la Gallura
Olbia-Sardaigne
10 choses à faire dans la magnifique région de la Gallura

VOULEZ-VOUS QUE NOUS INSPIRIONS VOTRE PROCHAIN VOYAGE?