4 esperienze per scoprire Gipuzkoa in tutto il suo splendore
San Sebastián

4 esperienze per scoprire Gipuzkoa in tutto il suo splendore

Gipuzkoa è terra di tradizione marinara, innovazione, alta cucina, prodotti locali, vino, montagna, avventura, spiaggia… Gipuzkoa ha tutto, e per dimostrarlo, ecco quattro programmi per scoprire che non è necessario percorrere grandi distanze per vivere sensazioni di ogni tipo. Vieni?

Visita Pasaia e il Museo Albaola

pasaia albaola exterior

Pasaia, storicamente considerato il miglior porto naturale del Golfo di Biscaglia, è sempre stato sinonimo di mare. Nelle sue acque protette si sviluppò un’industria incentrata sulla pesca, il commercio e la costruzione navale, favorita dal buon approvvigionamento di materie prime. I cantieri navali del luogo costruivano le navi più prestigiose, imponenti galeoni che venivano impiegati in grandi progetti oceanici, come spedizioni baleniere dirette fino a Terranova.

La storia del villaggio, che logicamente è legata alla navigazione, è rappresentata nella Fabbrica del mare-Museo di Albaola, centro di riferimento internazionale della cultura marittima e del patrimonio. Lì è possibile visitare l’officina dove i falegnami lavorano alla creazione e restauro di imbarcazioni utilizzando tecniche e strumenti dell’epoca, una mostra permanente, basata sulla tematica baleniera e sull’attività marittima basca durante il XVI secolo, che aiuta a contestualizzare e comprendere meglio la ricca ed estesa relazione dei baschi con il mare, e il pezzo forte della visita: la costruzione artigianale di una replica in scala reale della Nao San Juan, un galeone basco di 28 metri del XVI secolo naufragato sulle coste canadesi. 

pasaia albaola interior

Hondarribia, il posto perfetto per “ir de pintxos

casas hondarribia

Una proposta tipica di qualsiasi angolo di Euskadi è “ir de pintxos”. Per noi significa andare di bar in bar degustando le diverse prelibatezze in miniatura che adornano il bancone di qualsiasi locale, provando così un piacevole menù da passeggio in un ambiente informale.

Ci sono molti posti dove gustare questa tradizione gastronomica, ma senza dubbio uno dei più famosi è il quartiere La Marina a Hondarribia, dove nei sotterranei delle belle case di pescatori potrai assaggiare un universo di sapori di alta cucina in un ambiente vivace. Senza dubbio la scelta migliore per pranzare o cenare rilassati: dopo una giornata in spiaggia o una visita al centro storico della città, la preoccupazione maggiore sarà non sapere quale pintxo scegliere!

pintxos hondarribia

Visita Tolosa e scopri il suo mercato

Capitale di Gipuzkoa nel XIX secolo, Tolosa conserva oggi tutto il suo fascino e un profumo speciale: i suoi palazzi e le case padronali, ricordo della sua importanza storica, ci accompagnano fino alla famosa piazza del Tinglado. Qui ogni sabato si tiene un vivace mercato di prodotti locali, dove i baserritarras (i tradizionali agricoltori baschi) offrono le loro prelibatezze di stagione, uno dei segreti della gastronomia di Gipuzkoa.

mercado tolosa gipuzkoa

Perché, oltre alla sua agenda culturale (con le feste carnevalesche come massimo esponente), Tolosa si distingue per la sua magnifica gastronomia: i fagioli (il prodotto principale), le txuletas (gli asadores sono stati “inventati” qui), i peperoni (i “gamberi di Ibarra”) e la pasticceria (sono famose le “Tejas y Cigarrillos“) catturano il palato del visitatore e, naturalmente, dei locali.

Il Museo Balenciaga a Getaria e il Txakoli

Getaria non è solo un paese. Le strade piene di vita, l’odore di griglia, il porto, le spiagge, il fascino costiero… sono di per sé elementi che renderebbero la cittadina degna di una visita, eppure tutto ciò sembra passare in secondo piano quando si scoprono i suoi due abitanti più illustri: Juan Sebastián Elkano e Cristóbal Balenciaga.

E chi avrebbe mai pensato che questo affascinante villaggio di pescatori dalle strade acciottolate continua da secoli a essere la culla dell’innovazione? Oltre alle continue allusioni a Elkano e alla sua prodezza per essere stato il primo a fare il giro del mondo, che si trovano sparse per tutto il paese, va sottolineata la bellezza del museo dedicato a Balenciaga, leggendario designer e sarto. 

museo balenciaga

L’imponente facciata, l’atmosfera avvolgente della hall e le varie stanze contenenti abbigliamento, accessori e documentazione sullo stilista, sono un vero tesoro sia per i suoi ammiratori che per chiunque sia interessato al design, alla cultura e alla moda.

Come se tutto questo non bastasse, nella parte più alta di Getaria un manto verde copre le colline dove lunghi ettari si riempiono di vigneti sui quali cresce l’uva usata per fare il Txakoli, il vino della nostra terra. Dopo aver visitato il museo, salire in una delle cantine di Getaria per una degustazione in questo ambiente naturale e lasciarsi incantare dalla brezza guardando verso la costa, con il “Ratón de Getaria” che presidia la Baia è un’esperienza che ci riconcilia con la vita.

txacoli getaria

Scopri la Via Ferrata di Leitzaran: un tour guidato in quota

La valle di Leitzaran, ad Andoain, è uno dei più grandi tesori naturali di Gipuzkoa e nasconde un’esperienza indimenticabile per tutti gli amanti del turismo d’avventura: la Via Ferrata di Leitzaran

L’esperienza, della durata di 2-3 ore, consiste nella discesa di 70 metri in teleferica e nella salita di 220 metri in cui si superano cinque pareti verticali grazie a staffe e punti di ancoraggio nella roccia. La presenza di una guida locale durante l’intero percorso fa sì che l’esperienza non consista solo nella parte fisica, ma sia anche l’occasione ideale per ascoltare e conoscere la storia della valle e il rispetto per l’ambiente naturale che viene promosso in tutto il territorio.

Queste sono solo alcune delle esperienze che ti aspettano a Gipuzkoa, un territorio da scoprire e in cui la natura, la gastronomia, il mare e la sua gente ti accolgono a braccia aperte affinché il tuo viaggio sia un ricordo indimenticabile.

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