Lontano da DJ e piste da ballo, potrete passare qualche momento in relax stile Ibiza andando al Bar Anita, situato proprio presso la strada principale che attraversa Sant Carles come a volere contrastare il traffico dicendo: “calma! – take it easy!”. Cercate di non arrivare troppo tardi per trovare un tavolo libero all’aperto, di fronte alla chiesa più bella dell’isola, dove potrete ammirare il sole che si abbassa lentamente tra i pini e i vigneti della collina circostante.
La consumazione caratteristica del bar Anita è il famoso hierbas fatto in casa, un liquore all’anice contenente estratti di varie piante, tipico di Ibiza. Sorseggiatelo con calma mentre fate due chiacchiere aspettando l’arrivo delle stelle.
