Se vuoi provare una delle ricette tradizionali basche, i pintxos o il Txakoli di Biscaglia; se vuoi ammirare la bellezza dell’interno e dei parchi naturali o respirare la brezza del Cantabrico mentre vai alla scoperta di alcuni dei villaggi marinari più speciali; se hai un gran desiderio di immergerti in una cultura unica… Bilbao Biscaglia è la tua meta.
Con l’abbassamento delle temperature e con l’accorciarsi delle giornate, Bilbao Biscaglia mostra il suo volto più tranquillo e rilassato con programmi da godersi con calma.
Se sei un #FoodLover (amante della gastronomia), devi sapere che i banconi dei negozi di Bilbao Biscaglia traboccano di pintxos, i deliziosi gioielli in miniatura della nostra gastronomia, e che la nostra cucina tradizionale si basa su ricette tramandate di generazione in generazione, utilizzando il meglio dei prodotti delle nostre fattorie con il pescato che ogni giorno arriva nei porti. Tutto ciò unito alla nostra passione per la buona tavola, da condividere con la famiglia e gli amici. Ecco perché gustare i pintxos e i piatti di sempre è uno dei modi per scoprire Bilbao Biscaglia.
Se ti piace la città e sei un #UrbanLover, ti innamorerai dei contrasti che una città come Bilbao offre. Tradizione e avanguardia, strade piene di vita e angoli tranquilli, il dinamismo del tempo libero, e la cultura e la calma dell’ambiente naturale che circonda la città.
Cinta da monti e boschi a formare un anello verde, Bilbao unisce la calma dei parchi cittadini con il ritmo di una città cosmopolita, le impronte di un passato industriale e minerario con l’architettura più all’avanguardia, gli ampi spazi dei viali con le strette viuzze medievali, la storia con il futuro, le proposte culturali più rivoluzionarie con i costumi più radicati, la gastronomia sperimentale con i piatti di sempre.
Inoltre, la città è un museo all’aria aperta, con edifici e sculture artistiche realizzate da noti artisti locali e internazionali, perfetta per gli #ArtLovers. Qui hai un appuntamento con la cultura al quale non puoi mancare, con i tanti eventi e spazi da visitare. Per esempio, il Museo Guggenheim Bilbao o il Museo delle Belle Arti ti attendono con un attraente catalogo che ripassa la storia dell’arte. Non manca una continua programmazione culturale a Palazzo Euskalduna, nel Teatro Campos Elíseos, nel Teatro Arriaga o nello straordinario spazio Azkuna Zentroa, con colonne progettate da Philippe Starck.
Se invece preferisci staccare la spina e lasciare emergere il tuo lato più #NatureLover, a Bilbao Biscaglia oltre l’83 % della superficie è ricoperta di boschi e pascoli, dove il verde della montagna si fonde con il blu del mare. È un ambiente naturale unico pieno di vita e con un’enorme diversità di paesaggi naturali per godersi attività come il trekking, escursioni in bicicletta, passeggiate a cavallo, arrampicate, pastorizia per un giorno, speleologia… Una natura da vivere con il rispetto e l’amore che a Biscaglia abbiamo per il nostro ambiente naturale.
Se preferisci il blu al verde e sei un #SeaLover, Biscaglia offre 150 chilometri di costa, una successione di enormi scogliere che sfidano le onde, ampie baie, immense distese di sabbia ai piedi di verdi montagne, porti di pescatori che conservano le antiche tradizioni e piccole calette dove riposare in mezzo alla natura incontaminata.
Da Muskiz fino a Ondarroa, la nostra costa offre un’enorme varietà di possibilità tra le più attraenti: visitare i deliziosi villaggi marinari, scoprire luoghi unici come San Juan de Gaztelugatxe, gustare e acquistare delizie appena uscite dal mare… E nelle 28 spiagge che formano la costa di Biscaglia potrai praticare qualsiasi tipo di sport dal surf, alla canoa, al parapendio… o scoprire spiagge insolite e passeggiare lungo un litorale che è testimonianza degli assalti del mar Cantabrico.
E se ciò che senti davvero è legame speciale con la nostra cultura e sei un #BasqueLover, saprai che anche la mitologia è presente nel nostro quotidiano, se possibile ancora di più in questo periodo, e quasi in ogni luogo del Territorio possiamo imbatterci in tracce della presenza di esseri leggendari che già conoscevano i nostri antenati: Mari, la dea madre che distribuisce il suo tempo tra l’Anboto, nel Parco Naturale di Urkiola, e la grotta di Supelegor di Zeanuri, nel mezzo del Parco Naturale di Gorbeia; il Basajaun che abita nelle zone più profonde dei boschi; i galtzagorris, piccoli folletti che sono soliti farsi vedere a Kortezubi, vicino alla grotta preistorica di Santimamiñe nella Riserva della Biosfera di Urdaibai; le lamie, con i loro corpi di donna e la parte inferiore di anatra o pesce, che di solito abitano vicino al mare, come a Elantxobe, o ai ruscelli più remoti.
Esistono altri personaggi leggendari a cui Bilbao Biscaglia siamo molto affezionati: Olentzero e Mari Domingi. Entrambi vivono tutto l’anno a Izenaduba, la fattoria magica in cui si riuniscono tutti i personaggi della mitologia basca per deliziare i più txikis della casa. Fedeli al loro appuntamento natalizio, il 24 dicembre di ogni anno Olentzero e Mari Domingi escono accompagnati dai loro fedeli galtzagorri per le strade di tutti i villaggi di Biscaglia in colorate sfilate animate dalla musica e dalle canzoni tradizionali, anche se devono rientrare presto, perché quella stessa notte distribuiscono regali e speranze per tutte le case di Biscaglia.
Un’altra delle tradizioni natalizie più radicate è il mercato di San Tommaso, che si celebra il 21 dicembre. Questa tradizionale fiera natalizia si svolge in tutta la Biscaglia, ma è a Bilbao che raggiunge la sua massima espressione. La passeggiata dell’Arenal e la Plaza Nueva del centro storico di Bilbao si riempiono di bancarelle con il meglio dei nostri baserris, ingredienti fondamentali per le ricette natalizie più tipiche della nostra gastronomia: capponi, verdure, legumi, castagne, ciambelle, miele, formaggio Idiazabal e Karrantza, artigianato… Il meglio del mondo rurale di Biscaglia in città.
Food, Urban, Nature, Sea o Basque Lover: quest’inverno ti aspettiamo a Bilbao Biscaglia!
