Hai mai sognato di perderti tra i vigneti di fronte al mare, con il bicchiere in mano e il profumo di macchia mediterranea nell’aria? Allora Bastia, nel nord della Corsica, potrebbe essere la tua prossima fuga ideale.
Questo affascinante angolo del Mediterraneo ha tutte le carte in regola per conquistare gli amanti del vino (e quelli che ancora non sanno di esserlo). Dalle colline punteggiate di vigneti ai villaggi da cartolina dove il tempo si è fermato, la Haute-Corse ti invita a stappare la sua anima.
Bastia, dove inizia l’avventura (e la degustazione)
Bastia non è solo la porta d’accesso al nord della Corsica, ma è anche un gioiello con un sapore tutto suo. Con il suo vivace porto vecchio, le facciate sbiadite e l’aria bohémien, la città sembra un film non ancora girato. Passeggia in Place Saint-Nicolas, perditi nelle stradine della Terra Vecchia e inizia il tuo tour con un bicchiere di vino su una terrazza con vista sul mare. Perché sì, qui il vino si beve con il mare sullo sfondo.
Haute-Corse: la Corsica più selvaggia (e più gustosa)
Il nord dell’isola è un luogo dove la natura la fa ancora da padrona: montagne scoscese, coste frastagliate, villaggi arroccati sulle colline… e vigneti che crescono dove sembrerebbe impossibile. In questa regione si produce vino di carattere, come i suoi paesaggi. Qui sono nate le etichette di denominazione di origine Patrimonio, Coteaux du Cap Corse e Muscat du Cap Corse, nomi che ti faranno venire l’acquolina in bocca prima ancora di assaggiarne una sola goccia.
E cosa si coltiva? Vitigni nobili come il niellucciu (il cugino corso del sangiovese), lo sciaccarellu, il vermentinu… Uve che producono vini intensi, aromatici, pieni di personalità. Un bicchiere e capirai perché i corsi sono così orgogliosi del loro vino.
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Da Bastia a Patrimonio: il santuario del vino corso
A soli 30 minuti di auto da Bastia, Patrimonio è la mecca del vino della Corsica. Il suo microclima privilegiato e i suoi terreni calcarei ne fanno un piccolo paradiso per la viticoltura. Qui potrai visitare cantine a conduzione familiare che ti accoglieranno con un sorriso e un bicchiere in mano. Alcune tappe fondamentali: Clos Santini, Domaine Arena o Domaine Leccia.
E mentre sei in zona, prosegui fino a Saint-Florent, un piccolo gioiello costiero perfetto per un pranzo in riva al mare. Abbina un piatto di pesce fresco a un vermentino freddo… e il gioco è fatto: il Mediterraneo in tavola.
Strada di Capo Corso: vino, mare e anima corsa
Sali in macchina e fai il giro di Capo Corso, quella sottile penisola che sembra un dito puntato verso il cielo. Qui i vigneti si aggrappano ai pendii che degradano verso il mare e il vino viene prodotto su terrazze mozzafiato. Visita i villaggi di Erbalunga, Rogliano o Centuri, assaggia il dolce e inebriante muscat du Cap Corse e lasciati trasportare dal ritmo lento della vita corsa.
Consiglio d’oro: fermati in una delle piccole cantine del Cap, dove i produttori ti racconteranno storie di vento, sale e viti secolari.
Il Nebbio e il cuore dell’isola
Più all’interno, il Nebbio è una regione meno conosciuta ma altrettanto affascinante. Piccoli villaggi come Oletta, Murato o Santo-Pietro-di-Tenda ti aspettano con le loro strade acciottolate, l’architettura in pietra e, naturalmente, vini autentici e gustosi. Qui il vino è abbinato alla cucina corsa: formaggi stagionati salumi come il figatellu, pane di castagne e miele di macchia. Una festa per i sensi.
Un viaggio da sorseggiare lentamente
Scoprire il nord della Corsica attraverso il vino è molto più di una semplice visita alle cantine: è un assaggio della storia, della cultura e della natura di un’isola indomabile. Da Bastia, ogni percorso è un brindisi alle cose belle della vita. Quindi ora lo sai: fai le valigie, affina il palato… e à votre santé! 🥂
