Si vous visitez Oia pour admirer le fameux coucher de soleil, ou si vous avez la chance d’y être hébergé, un bon plan pour diner est le restaurant Roka. Chaleureux, bon marché, populaire parmi la population grecque, il est fidèle à la philosophie du « produits locaux, produits frais ». Commencez par une specialité de l’île, les
tomato keftedes Santorinis (tomates frites), suivi de arnaki kotsi (jarret d’agneau cuit dans une sauce au citron) et une salade Roka (feuilles de laitue, roquette, épinards, fenouille, noix et fromage manouri). Vous le trouverez un peu à l’ecart dans une petite rue. « POKA” (“roka” en alphabet grec).
