Palma de Majorque est une ville idéale pour en profiter 365 jours par an. Un amalgame de cultures y a cohabité pendant près de 2000 ans de sorte que, si vous aimez l’histoire, vous découvrirez une multitude de bâtiments emblématiques ainsi que des recoins que vous ne n’auriez même pas pu imaginer.
Si vous êtes adepte de sucré ou de salé, laissez votre palais savourer les produits les plus typiques de notre gastronomie, que vous pouvez trouver dans certains de nos magasins les plus emblématiques. Une autre excuse parfaite pour un séjour qui ne vous laissera pas indifférent(e).
Laissez-moi vous confier un secret, je suis de ceux qui retiennent les deux propositions. Vous êtes prêt(e) ? Je vais vous montrer mon séjour idéal dans notre capitale avec une multitude d’anecdotes que vous ne trouverez dans aucun guide.
Basilique Saint-François
Nous commençons la balade dans la ville par l’un de ses nombreux bâtiments emblématiques. Vous ne savez certainement pas qu’en son enceinte, deux familles nobles de Palma se sont affrontées, les Armadans et les Español. La violence fut telle que la basilique dut être à nouveau consacrée. En outre, fait curieux, son portail dut être reconstruit car… il fut frappé par la foudre !
Can Joan de S’aigo
Arrêt obligatoire, très proche de l’endroit où vous avez débuté cette balade et qui représente également le local le plus emblématique des trois qui portent son nom historique. Il s’agit de l’un des plus anciens commerces de Palma. Son fondateur a commencé à vendre des blocs de glace qui étaient fabriqués à partir de la neige recueillie dans la Serra de Tramuntana.
En outre, si vous aimez les petits plaisirs sucrés, Can Joan de S’aigo est votre endroit ! Goûtez sa glace artisanale aux amandes, le chocolat chaud, les ensaïmadas et le cuarto, l’un des gâteaux les plus typiques de la pâtisserie majorquine. Si vous vous lancez dans sa préparation chez vous, n’oubliez pas que son secret est de lui faire peur.
Église Sainte-Eulalie
Je suis certain que vous avez apprécié les petits caprices que je vous ai recommandés, mais maintenant il est temps de poursuivre notre balade qui nous amène à la plus ancienne église de Palma où fut couronné l’un des rois de Majorque, Jaime II. Lorsque vous contemplerez sa splendide façade, souvenez-vous que sous vos pieds se trouvait quelque chose d’un peu macabre, le premier cimetière de la ville.
Bar Plata
Si vous ne faites pas attention, vous serez passé(e) devant sans l’avoir remarqué. Il s’agit de l’un de ces lieux emblématiques de la ville qui participe vraiment activement au quartier dans lequel il est situé, surtout depuis que Joan Serra, père de l’actuel propriétaire Tolo, en a pris les commandes en 1956. Vous imaginez qu’un client vienne chez vous vous réveiller parce que vous vous êtes endormi(e) et qu’il veut que vous lui ouvriez pour prendre une collation ? C’est ce qui se passait. C’est un bon moment pour vous faire plaisir en goûtant à la spécialité de la maison, ses llonguets, vous pouvez commencer par celui à la sobrasada et au fromage qui est un grand classique. Attendez, attendez, vous ne savez pas ce qu’est un llonguet ? Il s’agit d’un petit pain que, traditionnellement, l’on faisait uniquement cuire à Palma.
Mairie de Palma
Un autre des ces lieux que vous devez absolument visiter. Fascinant pour tous ses détails ; son magnifique encorbellement, en Figuera, qui est le nom de l’horloge qui domine la façade, son banc appelé en Si No Fos. En outre, je vous mets au défi de découvrir où se cachent le lézard et l’escargot. N’hésitez pas à entrer ! Vous verrez tout ce que vous découvrirez.
Es Fornet de la Soca
Plaça de Weyler, 9 y Plaça de Cort, 6
Lorsque vous entrez dans l’un des deux établissements de Es Fornet de la Soca, vous profiterez d’un « morceau » de l’histoire de notre ville, grâce à un livre de recettes datant de plusieurs siècles. Une association de desserts extrêmement connus tels que les ensaïmadas ou les « panadas » (qui, soit dit en passant, se déclinent en 16 variétés différentes) et d’autres que vous ne connaissez sûrement pas et qu’il faut absolument goûter car vous ne les trouverez nulle part ailleurs.
Bombonería la Pajarita ET Colmado la Pajarita
Deux établissements emblématiques et une histoire qui va de pair. Une façade unique d’une couleur orange incomparable depuis ses origines en 1872. Ancien chocolatier et première boutique à vendre des bananes, du café et du Moët Chandon à Majorque. Que vous soyez sucré ou salé, vous tomberez sûrement dans ses petites tentations comme ce fut le cas pour moi et d’autres illustres personnalités telles que l’écrivain Robert Graves ou l’archiduc d’Autriche Louis Sauveur.
Gran Hotel
Que vous soyez adepte ou non de l’art moderniste, rien que sa façade remplie de détails floraux vous charmera. Jusqu’à l’ouverture de l’hôtel Ritz à Madrid, cet établissement était le plus luxueux d’Espagne. Il disposait d’une capacité de 150 personnes, mais assez curieusement, toutes les chambres n’étaient pas dotées de leur propre salle de bains. Les prix par nuit variaient entre 2,5 et 15 pesetas (environ 1,5 centime d’euro et 9 centimes d’euro). Vous imaginez payer ces prix maintenant ?
Es Forn de la Glòria
Carrer del Forn de la Glòria, 7
Cette boulangerie se trouve à proximité de l’un des grands bâtiments de la ville, la lonja. Un témoignage historique de plus de 300 ans. Dès l’entrée, vous serez captivé(e) par son odeur de pain frais. Elle abrite les quelques fours à bois qui restent dans la ville et, en outre, « le pain chante ».
Notre voyage à travers les grands lieux et les petits plaisirs s’arrête ici. Toutes les bonnes choses ont une fin, mais vous pouvez être certain(e) que Volotea sera toujours à votre disposition lorsque vous voudrez le refaire.
