Asturies archivos - Page 3 sur 4 - VOLARE MAGAZINE

Noël arrive à grands pas, accompagné de toute sa magie. La région des Asturies, avec son manteau vert et blanc, parfois dotée de nuances boisées ou rocheuses, compose une symphonie chromatique et sonore unique avec ses recoins singuliers. Un lieu d’une essence magique qui vous offrira des moments inoubliables.

Les Asturies ont tout pour offrir un Noël inédit : ambiance exceptionnelle dans ses villages et villes, paysages de rêve, marchés et boutiques pour dénicher les plus beaux cadeaux, restaurants et cidreries pour déguster une excellente gastronomie, hébergements dans des endroits incroyables, programmes culturels riches, et de nombreuses possibilités de loisirs en pleine nature.

Des villes offrant une multitude de divertissements

Les villes des Asturies sont encore plus belles à Noël. Les rues sont remplies de lumières et de musique, des déambulations continuelles de leurs habitants, d’enfants impatients de découvrir leurs cadeaux, qui rêvent des patinoires et de la multitude d’activités propres à cette époque de l’année, idéales à faire en famille.

Le shopping constitue un autre des plans préférés à ces dates, et outre les commerces habituels, les marchés de Noël sont tout un spectacle, où vous trouverez des cadeaux super originaux et à un prix raisonnable.

L’agenda culturel de Noël devient, en définitive, infini…

Des villages de contes de Noël

Les paysages asturiens en automne et en hiver ont beaucoup de charme. Rivières et ruisseaux, cascades, vallées vertes qui se teintent soudainement de blanc, des sommets gelés, la mer dans toute sa splendeur, les vagues, le bruit du vent…

Et soudainement, des villages semblables à ceux des contes de fées apparaissent au fond de la vallée, se détachant d’une colline ou perchés au sommet. Des villages avec vues panoramiques sur la montagne ou le littoral, ou les deux…

Vêtus de blanc ou sans neige, ce sont de véritables villages de contes de Noël. Ces contes qui vous font revenir à une enfance heureuse.

Zones rurales à feu doux

Le tourisme rural est une excellente option pour vivre un Noël bien rempli et différent. Un plan tranquille, familial et amical. Dans un hameau ou un appartement confortable, où souvent le feu de cheminée est un plus, et contribue à créer une atmosphère chaleureuse dans le sens le plus large du terme.

En réalité, une véritable fenêtre sur le Paradis Naturel, de laquelle vous contemplerez des paysages incroyables, dans des espaces qui associent aux mille merveilles les traditions de village et les modes de vie actuels.

Une fenêtre avec des plans variés : balades, excursions, randonnées, activités sportives dans la nature…

picos de europa panorama — Picos de Europa

Une gastronomie gourmande

La gastronomie joue un rôle important dans le Noël asturien. Les tables – que ce soit à la maison ou dans les restaurants et les cidreries – regorgent de mets délicieux. Viande asturienne, poissons et fruits de mer, charcuterie, fromages, cidre des Asturies, vin de Cangas, friandises typiques et bien plus encore.

Tout un monde de déjeuners, de collations ou de dîners, pour se rencontrer ou se retrouver, de la meilleure façon possible : autour de l’excellent yantar (repas en asturien) de Noël.

Tout un ensemble de sensations qui invitent à la célébration, au sein d’un environnement extrêmement animé, joyeux et rempli de relations sociales constantes, qui rendra votre séjour de Noël dans les Asturies absolument inoubliable.

L’automne approche, et pour ne pas déprimer après les vacances d’été et profiter des couleurs exceptionnelles et des températures douces de cette saison, le moment est venu de penser à une escapade.

Avec sa nature luxuriante, ses activités culturelles variées, son souci du bien-être des voyageurs et une gastronomie qui, à cette époque de l’année, s’enrichit d’ingrédients et de saveurs uniques, les Asturies constituent la destination idéale pour profiter de l’automne.

El Bosque de Muniellos en otoño — La réserve naturelle de Muniellos en automne

Pour vous faciliter la vie, en vous aidant à planifier un séjour complet et sans stress au Paradis Naturel, nous vous présentons l’offre Un automne en grand dans les Asturies.

En réservant seulement deux nuits ou plus d’hébergement, vous pourrez profiter des activités les plus variées :

Avec deux nuits, vous aurez accès à une activité par personne.
Avec trois nuits ou plus, vous bénéficierez de deux activités par personnes ou d’un menu gastronomique.

Continuez à lire pour découvrir les expériences que vous pouvez vivre en visitant les Asturies cet automne.

Aventure et nature sur mesure

La nature asturienne est le cadre idéal pour des aventures sans risque. Vous aurez le choix entre sports d’aventure, excursions à vélo, surf sur les meilleures plages, paintball, descente de ravins, descentes en canoë, paddle surf, marche nordique, kayak de mer ou sentiers de randonnée, entre autres possibilités.

casas y rio montaña asturias — Randonnée dans les Asturies

Une merveilleuse immersion dans l’écotourisme

La principauté des Asturies est un véritable paradis pour les amateurs d’ écotourisme. Sa nature et son environnement présentent un état de conservation exceptionnel grâce à la préservation des écosystèmes locaux uniques soutenue par un tourisme respectueux de l’environnement.

Vous découvrirez des trésors naturels dont vous n’imaginiez pas l’existence. Car la flore, la faune, les habitats et les écosystèmes des Asturies sont uniques…

Visites culturelles des plus variées

La carte des Asturies est parsemée de villages et de villes extrêmement intéressants et agréables à visiter.

La Felguera, Mieres, Taramundi, Cangas del Narcea, Castropol, Luarca, Cudillero, Villaviciosa, Ribadesella, Cangas de Onís, Llanes, Avilés, Oviedo ou Gijón ne sont que quelques-uns de ces sites exceptionnels que vous pouvez parcourir tout en étant guidé par d’excellents professionnels.

Vous n’aurez pas le temps de vous ennuyer avec les visites culturelles !

Cangas de Onís en otoño — Cangas de Onís en automne

Bien-être et wellness, une option des plus relaxantes

Les hébergements asturiens disposent d’installations et d’un environnement naturel de privilège authentique. Vous aurez ainsi la possibilité de profiter de votre séjour dans des établissements qui prennent soin de votre bien-être avec des spas de rêve, et des espaces dédiés à l’entraînement personnel dotés des dernières techniques et tendances, ou destinés à la méditation.

Musées et centres thématiques pour tous les goûts

L’automne est également une saison idéale pour la visite de musées et de centres culturels et thématiques, et dans les Asturies il y en a pour tous les goûts. Quelques exemples ? Le Musée du Jurassique à Colunga ou La Casa del Lobo à Belmonte feront le bonheur des plus petits, tandis que les adeptes de l’histoire et des traditions peuvent se divertir dans l’un des nombreux musées ethnographiques du territoire asturien.

El centro Niemeyer en Avilés — Le centre Niemeyer à Avilés

Une gastronomie pour prolonger la vie

La gastronomie asturienne est une merveille. Que vous soyez adepte de cuisine traditionnelle ou innovante, dans les Asturies, vous trouverez les meilleurs produits et les plus naturels, ainsi que les meilleurs cuisiniers, et les plus imaginatifs.

Cidreries, restaurants, fromageries, caves à vin et à cidre (llagares), ou centres d’apiculture constituent l’offre étendue pour savourer la gastronomie asturienne, et découvrir en direct l’élaboration de ses produits les plus emblématiques.

Si nous vous avons convaincu que découvrir les Asturies cet automne constitue un plan fantastique, toutes les informations relatives à votre réservation sont indiquées sur le site des Asturies en grand.

La principauté des Asturies constitue une région idéale pour se déconnecter, se reposer et entrer en osmose avec la nature, qui nous apporte toujours une grande satisfaction.

Dans le cadre de cet itinéraire à travers le Paraíso Natural, nous vous proposons 6 lieux qui sortent des sentiers battus, propices à la déconnexion.

Les lacs Somiedo, pour en prendre plein la vue

Le Parc Naturel de Somiedo, qui fut le premier des Asturies et constitue l’une des 7 réserves de biosphère de cette Communauté, est considéré comme une merveille de la nature par excellence.

Véritable paradis pour la randonnée, l’un de ses itinéraires phares est celui des lacs Somiedo : le lac de la Vallée, le plus important des Asturies, et les trois lacs de Saliencia : la Cueva, Calabazosa et la Mina.

Le Parc Naturel de Redes, une Réserve de la Biosphère très verte

Le Parc Naturel de Redes a tout pour plaire : des villages de rêve, des forêts luxuriantes, des cascades incroyables, des cols de montagne, des lacs, et les gorges de la rivière Nalón, la plus longue des Asturies.

En outre, cette réserve de biosphère, composée des communes de Sobrescobio et Caso, constitue la terre natale de l’un des fromages les plus anciens au monde, le Casín, élaboré avec du lait cru de vache de race casina ou asturienne et doté d’une saveur forte et persistante.

Des sites tels que Brañagallones, le lac Ubales, la cascade du Tabayón del Mongayu ou le circuit de la ruta del Alba représentent d’authentiques trésors de la nature asturienne.

Tabayón del Mongallu parque de redes bosque — Tabayón del Mongayu (Redes). Photo de Mampiris

Pics d’Europe : les grands massifs calcaires

Le Parc National des Pics d’Europe, autrefois de la Montagne de Covadonga, fut le premier d’Espagne. Sa riche histoire et sa morphologie singulière, qui se dessine sur trois grands massifs calcaires, en font l’une des merveilles naturelles de l’Europe occidentale.

En outre, il s’agit de la Mecque des montagnards et alpinistes du monde entier qui, grâce à des sommets mythiques tels que le Naranjo de Bulnes ou Picu Urriellu, disposent d’une référence de premier plan.

Panorama de Urriellu desde el Pozo de la Oración — Urriellu depuis Pozo de la Oración (Cabrales). Photo de Mampiris

Il abrite également le Site Royal de Covadonga et les Lacs.

Le Mont Naranco, la meilleure tour de guet surplombant la capitale asturienne

Le Mont Naranco est le sommet du Carbayón par excellence. Et il s’agit du grand élément naturel omniprésent depuis n’importe quel endroit de cette ville historique.

En outre, sur le flanc de cette montagne se trouvent deux des joyaux architecturaux de ce que fut le Royaume des Asturies : l’Église Santa Maria del Naranco et L’Église San Miguel de Lillo, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Vistas de Oviedo desde Santa María del Naranco — Oviedo depuis Santa María del Naranco. Photo de Alfonzo Suarez

Le Mirador del Fitu, pour contempler à la fois la mer et la montagne

À environ 1 100 mètres au-dessus du niveau de la mer, le mirador del Fitu, situé dans la commune de Caravia, est un classique parmi les sites dotés des meilleures vues des Asturies. Son emplacement privilégié permet une vue à 360º, ce qui confère un champ de vision sur plus de 100 kilomètres de côte et autant de montagne, parmi lequel vous pourrez admirer la sierra du Sueve, le Parc Naturel de Ponga et le Parc National des Pics d’Europe.

Le cabu Peñes, ou le nord du nord

Il s’agit du site situé le plus au nord des Asturies et vous le trouverez sur le littoral de la commune de Gozón. Un site sauvage doté d’un paysage exceptionnel, ses falaises escarpées atteignent plus de cent mètres d’altitude.

Depuis le Cabu Peñes, vous pourrez admirer de petites îles et des îlots rocheux, notamment La Erbosa, la deuxième île la plus importante des Asturies.

cabu peñes asturias — Photo de Gonzalo Azumendi

La principauté des Asturies constitue une destination incontournable pour les amateurs de nature sauvage. Ses paysages uniques vous permettront de vous connecter avec la force et la beauté d’un territoire qui a su conserver toute son authenticité. Qu’attendez-vous pour venir le découvrir ?

Bien qu’elle ne soit ni la plus grande ni la plus célèbre de la Principauté des Asturies, Avilés est un trésor bien gardé de ce territoire et, osons le dire, il s’agit probablement de la ville qui vous surprendra le plus lors de votre séjour dans les Asturies. Aujourd’hui nous vous invitons à mieux connaître ce joyau caché.

Avilés : identité maritime et histoire séculaire

Avilés est l’une des trois villes les plus importantes des Asturies, avec Oviedo et Gijón. Ville maritime par excellence, il est très facile de l’atteindre aussi bien par voie maritime, voie terrestre que par voie aérienne (c’est la plus proche de l’aéroport des Asturies). Malgré son emplacement stratégique, de nombreux touristes choisissent de passer leur chemin car ils la considèrent comme une ville purement industrielle. Il est vrai qu’Avilés a toujours été le moteur des Asturies grâce à son industrie sidérurgique et minière, mais tout en conservant cet aspect très présent, la ville recèle de nombreuses attractions intéressantes.

calle galiana aviles — Calle Galiana, Avilés

L’histoire d’Avilés est documentée à partir du Xe siècle, mais c’est durant le Moyen Âge que son expansion a lieu et que la ville est fortifiée (au XIe siècle) en raison de son emplacement stratégique. Depuis cette époque, sa population n’a cessé de croître jusqu’au XVIIe siècle, lorsque son centre historique fut construit. Aujourd’hui, Avilés est une ville industrielle, le deuxième port commercial et le premier port de pêche de la région.

À la Découverte de l’un des plus beaux centres historiques des Asturies

Avilés a conservé avec soin son héritage médiéval et le met en valeur au sein d’un centre historique impressionnant, extrêmement bien conservé et où ses rues, dont beaucoup présentent des arcades, font de cette ville le plus grand espace doté d’arcades de toute la Principauté des Asturies.

Galiana, Rivero, La Ferrería, Bances Candamo, La Cámara, La Fruta, San Bernardo ou La Estación constituent des références classiques sur le plan de ses rues, et des lieux tels que le palais de Valdecarzana, l’église romane des Pères franciscains, la vieille église de Sabugo et celle de San Nicolás de Bari (datant toutes deux du XIIIe siècle), la place du marché, le Palacio de Ferrera (aujourd’hui transformé en hôtel), la Fuente de los Caños de San Francisco, le Parque de Ferrera ou la Plaza del Carbayedo, font partie de cette essence avilésine.

Piazza di Camposagrado — Plaza de Camposagrado

On surnomme la ville « la Villa del Adelantado », en référence à Pedro Menéndez de Avilés, connu comme étant el « Adelantado de la Florida », pour avoir conservé la Floride en tant que partie du Royaume d’Espagne, et avoir fondé la première ville des États-Unis. Il est facile de suivre sa trace à travers la ville : sa maison natale sur la plaza de Camposagrado, el Parque del Muelle avec son monument, ou l’église romane Saint-Antoine de Padoue (appelée l’église des Pères franciscains), où reposent ses restes, et à proximité de laquelle se trouve également le Musée d’histoire urbaine d’Avilés.

Les arrêts incontournables à Avilés

Si nous vous avons déjà convaincu de visiter Avilés, voici quelques arrêts obligatoires dans cette jolie ville asturienne :

Sabugo, qui fut le quartier des pêcheurs depuis le Moyen Âge, où l’on respire l’Avilés marin.
La plaza de Camposagrado, avec la façade baroque de l’École supérieure d’art de la Principauté des Asturies.
La calle Galiana, animée toute l’année, et mise au premier plan lors de l’Antroxu avec sa célèbre Descente.
Le Centre Niemeyer, espace culturel d’avant-garde et de loisirs situé sur la rive la plus industrielle de la ría.
Le Musée d’histoire urbaine d’Avilés, ou MHUA, qui expose la riche histoire de la ville.
L’Église de Saint-Antoine de Padoue, située juste en face du MHUA sur la plaza Carlos Lobo, est une église romane du XIIe siècle.
La Plaza de Domingo Álvarez Acebal, avec le Palais Balsera et l’Église de San Nicolás de Bari.
Les promenades fluviales et le port de plaisance.

De plus, comme l’art imprègne tout à Avilés, vous ne pourrez pas manquer le Conservatoire de musique, ou le théâtre Palacio Valdés.

Un autre incontournable à Avilés est l’ambiance jacobée, avec le passage des pèlerins du Camino de la Costa par le centre ville, séduits par la ville, ses recoins et ses saveurs.

Réjouir ses papilles à Avilés

Et s’agissant de saveurs, Avilés vous en offre un large éventail, aussi bien sucrées que salées. Le fait est que la ville, depuis la nuit des temps, et grâce à sa tradition maritime, fabrique ses propres friandises, telles que les Marañuelas, ou encore un gâteau, connu sous le nom de Mantecado de Avilés, et héritier d’un ancien pain marin élaboré avec du sucre glacé pour sa conservation.

Parmi les saveurs salées, vous trouverez les meilleurs poissons et fruits de mer de la Cantabrique, et pour compléter la liste, sa célèbre Longaniza (saucisse d’Avilés), les fromages de la région ou les champignons.

Qu’attendez-vous pour vous laisser charmer par la pittoresque ville d’Avilés ? Découvrez nos incontournables lors d’un voyage dans les Asturies et commencez à planifier votre séjour dans ce paradis naturel, historique et gastronomique.

L’une des beautés des Asturies est qu’il s’agit d’un véritable paradis pour les explorateurs, pour tous ceux avides de découvrir de nouveaux lieux inconnus et des endroits à la fois superbes, paisibles et relaxants… La nature asturienne ne cessera jamais de vous surprendre.

Vous trouverez ci-dessous une liste éclectique des incontournables des Asturies, afin que vous puissiez profiter de ces magnifiques trésors de la nature en toute sérénité.

5 belvédères pour admirer la vue

Si les Asturies ont bien quelque chose à vous offrir, ce sont leurs paysages, que vous pourrez admirer depuis leurs hauteurs et lieux stratégiques pour une vue panoramique.

Parmi les centaines de belvédères que compte ce paradis naturel, nous vous en proposons cinq incontournables : le belvédère du Fito, à Parres, qui donne sur les pics d’Europe, la Sierra del Cuera et toutes les montagnes situées à l’est des Asturies ainsi que sur la mer Cantabrique ; le Pozo de la Oración, à Cabrales, où vous pourrez contempler le Picu Urriellu ; le Cabo Busto, à Valdés, où vous pourrez admirer la côte occidentale asturienne, comme depuis l’ermitage de La Regalina, et celui du Puerto del Connio, qui offre une vue imprenable sur la grande réserve naturelle de Muniellos, dans le sud-ouest des Asturies.

Le belvédère du Fito

Les lacs de Covadonga : pour vous sentir plus proche du ciel

Les lacs de Covadonga sont un autre lieu incontournable. Situés au cœur des pics d’Europe, ils sont entourés de bergeries dont les éleveurs et le bétail, en plus de donner vie aux paysages, produisent le meilleur fromage au monde : le Gamonéu.

Les majestueuses et emblématiques cimes du massif occidental des pics d’Europe situés à proximité des lacs Enol et Ercina, qui font penser à de gigantesques gardes de pierre, vous feront vous sentir plus proches du ciel…

Lac Enol

Suivez les traces des animaux sauvages

Si votre truc, ce sont les animaux sauvages, les monts asturiens et ses forêts regorgent d’ours, de cerfs et de loups. Et vous pourrez, dans le respect des règles données par les gardes et guides-natures, suivre leurs traces et en savoir un peu plus sur leur vie quotidienne.

La montagne centrale ; le parc naturel Fuentes del Narcea, Degaña e Ibias ; le parc naturel de Las Ubiñas-La Mesa ; le parc naturel de Somiedo et le parc naturel de Redes sont des endroits idéaux pour se rapprocher de la faune et de la flore qui habitent ces réserves de biosphère.

Le parc naturel de “Fuentes del Narcea”

Respirez le cœur de la forêt

Les forêts sont un autre de ces espaces mémorables et paisibles. Si les Asturies en comptent beaucoup, deux d’entre elles sont particulièrement emblématiques : celle de Muniellos, à l’ouest, et celle de Peloño, à l’est. Traversées par des sentiers Réserves de biosphère, une balade au cœur de leurs entrailles est toujours une explosion de sons, de couleurs et de bonnes vibrations.

Deux estuaires dignes d’Hollywood : les estuaires de l’Eo et de Villaviciosa

Les estuaires fluviaux sont un autre des charmes des Asturies. Comme pour les forêts, il en existe deux particulièrement emblématiques : celui du fleuve de l’Eo, limite naturelle entre les Asturies et la Galice, et celui du fleuve de Villaviciosa, au centre des Asturies.

D’une beauté naturelle stupéfiante, ces lieux sont utilisés pour observer les oiseaux migrateurs, pratiquer des sports nautiques, naviguer, ou simplement profiter de la nature.

leuve de Villaviciosa

Des cascades qui vous donneront la sensation d’être libre

Les cascades, qu’elles se trouvent en montagne ou le long de sentiers de randonnée, sont toujours quelque chose de fascinant ou le point culminant d’une journée. Vous en trouverez un grand nombre dans les Asturies en raison de l’orographie du terrain et de l’abondance d’eau.

Certaines, comme les cascades d’Oneta, à Villayón, celle de Seimeira, à Santa Eulalia de Oscos, celle de Cioyo, à Castropol, ou encore celle de Xurbeo, à Aller, se démarquent par leur beauté, leur situation, leur hauteur ou encore leur puissance.

Cascade de Cioyo

Si la côte asturienne attire autant de monde, elle le doit à sa splendeur, mais également au fait qu’elle regorge de coins où vous pourrez profiter de la vue, du paysage, de la brise marine, des marées, ou encore de superbes couchers et levers de soleil.

Pour toutes ces raisons, elle s’apparente à un véritable décor de cinéma. Pour preuve, de nombreux réalisateurs ont choisi d’y mettre en scène leurs histoires.

Vous trouverez des lieux de tournage pour le cinéma et la télévision au sens le plus large du terme à Llanes, Llastres, Tazones ou encore Cudillero, qui proposent même des parcours vous amenant là où ont été filmées certaines œuvres cinématographiques, télévisées ou publicitaires célèbres.

Lastres – Colunga

Entre chaque arrêt, vous pourrez profiter pleinement de l’ambiance, de la gastronomie ou des activités extérieures qu’il est possible de pratiquer dans chaque lieu.

Mais il y a beaucoup plus de villes et villages de pêcheurs qu’il n’y a de grandes stars de cinéma : Castropol, Figueras, Tapia de Casariego, Puerto de Vega, Navia, Candás, Luanco, Ribadesella… Vous ne pourrez rester insensible au charme unique de ces lieux.

Une multitude d’attractions vous attendent sur une côte qui ne cessera de vous surprendre : ports de plaisance, ports de pêche, promenades maritimes, belvédères, tavernes et bars marins, musées, et bien sûr, phares, falaises et plages.

Tapia de Casariego

Des plages de rêve, une route côtière unique

Les plages d’Asturies sont célèbres pour leur exotisme atlantique, leurs formations rocheuses typiques, leur sable fin, la couleur verte de leurs prés et des collines qui les entourent, la grandeur de leurs plages, pour leurs moraines reculées, et naturellement pour les eaux cristallines de la mer Cantabrique.

Plus de 200 plages ornent le littoral asturien. Pour mieux appréhender cette richesse, ce n’est pas une fois que vous devrez venir dans ce paradis naturel, mais bien des centaines.

Voici une sélection, brève mais alléchante, de plages à ne surtout pas manquer lors de votre périple côtier dans les Asturies.

Dans la municipalité de Castropol, un arrêt s’impose à la superbe plage de Penarrondo, que les rayons de soleil subliment, notamment aux levers et couchers du jour.

Poursuivez votre parcours jusqu’à la plage exotique de Mexota, à Tapia de Casariego, où vous pourrez admirer les formes incroyables des crêtes rocheuses.

Mexota – Tapia de Casariego

Dans le centre des Asturies, les plages de Salinas, Castrillón, San Lorenzo et Gijón sont incontournables, notamment pour pratiquer des sports nautiques tels que le surf.

La plage de Carranques, à Carreño, est également magnifique. Là aussi, vous passerez un moment idyllique.

Et si vous allez plus à l’est des Asturies, Rodiles fait également partie des immanquables, à tout point de vue : par sa dimension, sa situation géographique, son environnement et ses vagues, cette plage, aux dires des connaisseurs, est unique au monde : un sable fin, une forêt gigantesque, un estuaire historique à proximité (celui de Villaviciosa) et d’excellentes vagues pour le surf, produit de son littoral. Que demander de mieux ?

Rodiles

Terminez votre périple par une visite de la plage de Santa Marina, à Ribadesella, où des maisons indiennes bâties au cours des siècles précédents sont baignées par les embruns. Et pour parachever le tout, ne manquez pas la splendide plage sauvage de La Franca, à Ribadedeva.

Une balade sur la côte asturienne offre la garantie d’une aventure inoubliable !

La Franca – Ribadedeva

Les trois villes asturiennes Oviedo, Gijón et Avilés sont le triangle parfait pour profiter de la vie urbaine dans ce Paradis naturel.

Avilés

Ville portuaire et océanique d’exception, Avilés est la ville la plus occidentale et la plus proche du Cap Peñas, le point le plus septentrional des Asturies.

Vous découvrirez dans son superbe centre historique les traces de la vie intense qui a animé cette ville du Moyen Âge et de la Renaissance jusqu’à l’époque contemporaine. Des rues chargées d’histoire comme la rue Galiana aux quartiers de pêcheurs, celui de Sabugo notamment, en passant par les jardins du Palacio del Marqués de Ferrera, la maison natale de Pedro Menéndez de Avilés ou encore l’Adelantado de la Florida, chaque coin du Avilés ancien renferme un trésor…

La partie la plus avant-gardiste de la ville se trouve au centre Niemeyer, de l’autre côté de l’estuaire, qui a été transformé en l’un des espaces culturels de pointe des Asturies.

Lors de votre passage à Avilés, vous pourrez également vous balader sur les rives de l’estuaire, contempler le port de plaisance ou encore visiter le théâtre Palacio Valdés ou le Musée de l’histoire urbaine.

Palacio Valdés, Avilés © Mampiris

Gijón

Gijón est la ville balnéaire et estivale par excellence des Asturies. Célèbre pour son ambiance cidrière, sportive et naturelle, Gijón est idéale pour prendre des bains de mer et parcourir ses nombreux sentiers.

Se perdre dans les rues de son quartier de pêcheurs, où abondent les terrasses ensoleillées, les cidreries et les restaurants, et en profiter pour faire un tour dans son port de plaisance est toujours une bonne idée.

Ajoutez à cela la visite de superbes musées et lieux tels que le musée de la Campa de Torres, la villa Romana de Veranes, le Laboral Ciudad de la Cultura ou encore le théâtre Jovellanos, et ce périple culturel devient des plus agréables et variés.

Une balade dans le parc Cabo San Lorenzo pour profiter d’une vue panoramique sur la ville et, pour terminer la journée, une dégustation de l’excellente cuisine marinière de la ville, également appelée ville de Jovellanos (en mémoire à l’illustre homme politique et écrivain espagnol qui y a vu le jour) sont idéales pour parachever un séjour inoubliable.

Laboral ciudad de la cultura, Gijon. © Noé Baranda

Oviedo

La capitale de la principauté des Asturies, Oviedo, est au centre de la région. Parfaitement relié avec ses alentours, Oviedo est une ville moderne qui présente tout le charme de l’ancien.

Parmi les incontournables de cette capitale tranquille figure son centre historique, où vous pourrez découvrir les secrets d’un héritage étroitement lié au royaume des Asturies et à l’émergence du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle.

Vous y trouverez également quelques musées de renommée nationale ou internationale comme celui des beaux-arts ou le musée archéologique.

Son poumon vert, connu sous le nom de Campo de San Francisco, et sa rue Gascona animée et cidrière, située à proximité du centre historique, sont des incontournables de la capitale asturienne.

Enfin, nul ne peut quitter Oviedo sans avoir visité Santa María del Naranco et San Miguel de Lillo, les deux monuments les plus célèbres de tout l’art préroman asturien, sis sur le versant du mont Naranco, où vous pourrez également profiter de magnifiques vues panoramiques sur la ville.

Santa Maria del Naranco, Oviedo. © Benedicto Santos

Si les Asturies sont aussi savoureuses, c’est parce que dans chaque recoin, dans chaque rue et dans chaque paysage, rural ou urbain, la région la plus verte que vous puissiez imaginer vous offre un plat, une recette ou une matière première d’exception qui rendra votre repas inoubliable.

Le verger, la forêt, la rivière, la mer, la moraine, l’estuaire, la caleya, le village, le vignoble ou la cidrerie… Autant d’endroits où sont façonnés des condiments qui entreront dans l’histoire du bagage culinaire et du voyageur comme d’authentiques joyaux uniques.

Si nous devions faire une brève sélection des immanquables de la cuisine asturienne, devraient inévitablement figurer dans la catégorie des plats à manger à la cuillère la fabada et la potée asturienne, la ternera asturienne comme emblème de la meilleure viande, les délices de la mer sous forme de poissons et de fruits de mer, et certains autres incontournables tels que le cachopo, le mythique pitu de caleya, les fromages artisanaux, le riz au lait, et bien entendu les deux élixirs typiquement asturiens : le cidre des Asturies et le vin de Cangas.

Fabada et potée asturienne, deux cousins germains qui sauront vous mettre d’accord

La fabada et la potée asturienne sont deux grands plats asturiens que l’on mange à la cuillère. Impossible pour une personne venant visiter les Asturies de ne pas y goûter, encore plus en automne ou à l’hiver.

La fabada, dans n’importe laquelle de ses versions, que ce soit la plus classique avec le compangu (accompagnement) correspondant composé de bondades del gochu (porc), ou dans une autre variante, qu’il soit servi avec des palourdes, du sanglier, etc. est un plat typique des Asturies et doit figurer dans tout carnet de bord gastronomique.

La même chose peut être dite de la potée asturienne : qu’elle soit au chou ou cuisinée autrement, avec des châtaignes par exemple, elle reste un délice.

Une mer nourricière

La mer Cantabrique est le grand garde-manger côtier des Asturies. C’est en effet de là que proviennent les meilleurs pouces-pieds, andarikas (étrilles), bugres (homards), araignées de mer, llámparas, et bien plus encore.

Et avant d’arriver dans nos assiettes, ils passent par les habiles fourneaux asturiens, qui font partie des plus réputés en matière de cuisine de la mer.

En réalité, tous les villages et toutes les villes de la côte asturienne sentent bon, surtout à l’heure du déjeuner ou du dîner…

La ternera asturienne, une valeur sûre

La ternera asturienne fait partie de ces viandes d’exception que vous pouvez goûter sans crainte d’être déçu. Il existe des dizaines et des dizaines de recettes basées sur la ternera asturienne, certaines traditionnelles, d’autres plus innovantes et créatives, mais toute ont un point commun : cette manière première inégalée.

Parmi les plats les plus populaires du moment figure sans nul doute le cachopo, aux multiples variantes, mais qui contient inévitablement deux filets de bonne ternera asturienne.

Un roi à la table : le pitu de caleya

Le pitu de caleya, dont la traduction littérale en français est « poulet en chemin », est une espèce typique des Asturies. Si vous vous rendez dans un hameau et en voyez un, vous comprendrez le pourquoi de sa saveur unique, si vous avez l’occasion de déguster ce poulet. Une race autochtone qui se nourrit de ce qu’elle trouve en chemin… La pureté écologique dans votre assiette !

Un monde de fromages

Les Asturies vous offrent une rare variété de fromages artisanaux, dont certains sont tout aussi célèbres que savoureux : le cabrales, le Gamonéu, le Casín ou encore l’Afuega’l Pitu. En entrée, en dessert, pendant un pique-nique, en en-cas… Ils sont bons à chaque moment de la journée !

Des fromages et des boissons divins

Quant aux desserts, il en existe un emblématique des Asturies et qui se marie très bien avec la fabada : le riz au lait, une autre raison plus que suffisante de célébrer des fêtes aussi célèbres que celle de Santa Eulalia de Cabranes.

Et bien entendu, il n’y a jamais de mauvais moment pour boire une goutte de cidre ou prendre une coupe de vin de Cangas.

Vous songez partir en vacances au Nord de l’Espagne ?

Nous aimerions vous y accompagner en musique !

Que vous voliez à Bilbao, Santander ou les Asturies, nous vous avons créé une playlist musicale de cette superbe région, un petit échantillon de ce qui s’écoute là-bas !

Et afin d’en savoir plus sur la région, nous avons contacté Ricardo Lezón, le chanteur de McEnroe, un groupe indé espagnol mythique. Ricardo a également sorti un album solo il y a un an, écrit des livres de poésie et il collabore avec des artistes nationaux comme The New Raemon, entre autres.

Nous lui avons demandé quelques conseils pour découvrir l’âme de cette destination.

Quand as-tu commencé à faire de la musique et raconte-nous tes débuts ?

J’ai commencé très jeune, à dix-sept ans, avec mes amis d’enfance. Nous avons tiré au sort et je suis tombé sur la basse, je me suis donc acheté une basse et j’ai essayé d’apprendre. Nous avons créé plusieurs groupes avec lesquels nous faisions des reprises des groupes qui nous plaisaient ; Echo and the Bunnymen, The Cure, Stone Roses, The Smiths, Los Negativos, etc. Mes amis progressèrent beaucoup et je pris du retard, je suis donc passé à la guitare et j’ai formé mon propre groupe avec Jaime. Ensuite Edu et Gonzalo, puis Pablo, nous rejoignirent. La seule condition était de faire nos propres morceaux, plus de reprises.

Décris-nous où tu vis en dix mots ou moins.

Au nord. À la campagne. Près de la plage.

Comment les gens de Bilbao/Getxo préfèrent-ils consommer de la musique ?

Getxo a un caractère musical très marqué, surtout de groupes. Beaucoup de groupes de différents genres et avec beaucoup de personnalités proviennent de là-bas. Il y a beaucoup d’activités avec de la musique de rue, des festivals de folk, de jazz et deux de rock. Il est vrai que cela manque un peu de salles ou de bars programmant des concerts, mais on peut dire que la musique en direct règne ici.

Quel est ton endroit préféré pour manger quand tu as moins de 10 € en poche ?

C’est une question difficile, sûrement à la maison. Plus sérieusement, avec cette somme on peut se décider pour une ronde de pintxos dans les zones de Puerto Viejo ou Estación de Neguri, ou bien pour une rôtisserie typique d’ici et partager un bon poulet accompagné d’une bière avec un ami.

Quelles sont les choses à visiter/faire/manger/boire que tu recommandes le plus aux amateurs de musique visitant ta région ?

Manger des pintxos accompagnés de vin à Puerto Viejo, se baigner dans la plage de Sopelana ou d’Azkorri, visiter les falaises de La Galea, se promener sur le quai puis se prendre une bière à Estación de Neguri, visiter le musée des beaux-arts et celui de Guggenheim, dîner au Coppola si vous êtes à Bilbao ou à l’Itxas si vous êtes à Getxo et que vous avez nettement plus de 10 euros en poche.

Vous pensez que vivre à Bilbao/Getxo influence la musique que vous créez ?

Je pense que c’est une influence primordiale. Le paysage, le caractère, la couleur, le temps, la proximité de la mer. Nous composons des chansons sur ce qui nous entoure ; toutes ces choses sont ici.

Où irais-tu te promener pour un premier rendez-vous ?

Près des falaises de La Galea sans aucun doute. Pour le deuxième, je monterais à Serantes.

Quelle est la meilleure manière de profiter de l’été au pays basque ?

Les plages de cette région sont fantastiques. Depuis Getxo jusqu’à Gorliz il y a une myriade de plages. Un peu plus loin, il y a la zone d’Urdaibai, avec les plages de Laga et Laida, avec des villages comme Mundaka, etc. Si vous aimez la campagne, il y a plein de sentiers et de monts. En juillet, il y a le BBK Live, des festivals de jazz et de folk pendant tout l’été ; tout comme les fêtes de village. Il y a des milliers de choses à faire, il est impossible de s’ennuyer.

Quelle est ta plus grande influence musicale autoctone, antérieure et/ou actuelle ?

Il y a beaucoup de groupes et auteurs de la région qui me plaisent mais je ne saurais pas dire qui m’a influencé. J’aime beaucoup Mikel Laboa, par exemple. Actuellement il y a plein de groupes de grande qualité ; Gringo, Belako, We Are Standard, Garbayo, Fakeband et beaucoup d’autres.

Quels musées ou galeries sont incontournables ?

Je suis un grand fan du musée des beaux-arts de Bilbao. Le Guggenheim qui est à côté et aussi le musée des reproductions de Bilbao me plaît beaucoup. Ah Bilbao ! qui se trouve dans le vieux centre, ce n’est ni un musée ni une galerie, c’est une très belle boutique où vous trouverez des vêtements et des objets artisanaux superbes.

Si vous cherchez une bonne dose d’aventure, vous trouverez un large éventail d’activités à réaliser dans la nature. L’une des preférées, autant des adultes que des enfants, est la descente du fleuve Sella en canoë. Le trajet classique compte environ 10 à 15 kilomètres et vous pourrez choisir de le commencer depuis la rampe de lancement, un drôle de toboggan pour bateaux.

Pendant les mois d’été, le fleuve devient un collage de pirogues colorées et la bonne ambiance règne tout au long du trajet. Si vous voulez vous reposer et vous arrêter pour une collation, vous pouvez le faire sur le rivage, par exemple, tout près du pont de Toraño. Préparez-vous à profiter du paysage spectaculaire et prouvez que vous êtes un génie à la rame.