Para disfrutar de un buen almuerzo o cena sin caer en trampas, lo mejor será alejarse un poco de la hermosa Piazza dei Miracoli. Si paseamos por las cercanías del río nos encontramos con la Piazza Chiara Gambacorti, un lugar muy agradable y animado, pero más reguardado del trasiego turístico. Il Bistrot es un restaurante italiano de los de verdad, nada de trucos. Su servicio
es muy amable y atento, así que la mejor opción es que te dejes recomendar. Degusta sus originales platos de pasta con diferentes salsas, prueba el pescado fresco y combínalo con un vino local, como el Chianti Colline Pisane. Por cierto: ¡no cortes los espaguetis! Es un gesto un tanto ridículo en la Toscana. Para finalizar, prueba su tiramisú. No decepciona.
