En 1996, la población de Alberobello (Bari) fue declarada por la UNESCO Patrimonio de la Humanidad por la belleza y peculiaridad de los 1500 trullos que atesora. Los trullos son antiguas construcciones campesinas con muros de piedra alzados a mano, sin utilizar mortero, y rematados con espectaculares cubiertas de forma cónica. Actualmente, muchas de estas icónicas
edificaciones albergan tiendas y restaurantes o sirven de almacenes. Trullo Sovrano, el trullo más grande del país, fue construido por una familia de sacerdotes en el siglo XVIII y hoy en día funciona como museo, con interiores reconstruidos según el testimonio de los más ancianos del poblado.
