10 expériences pour tomber sous le charme de Valence
Valence

10 expériences pour tomber sous le charme de Valence

Valence est synonyme de climat agréable, de cuisine délicieuse et d’une ambiance incomparable. Sa culture, sa gastronomie et son patrimoine offrent un nombre infini d’expériences que l’on ne peut vivre nulle part ailleurs.

Plans originaux à faire à Valence

Voici 10 idées de ce que vous pouvez faire à Valence que je vous recommande en tant qu’autochtone pour connaître tous les recoins de la ville et finir par tomber sous son charme :

1. Profitez de la vue depuis un bâtiment chargé d’histoire

Pour bien connaître une ville, rien de tel que de la voir depuis les hauteurs. Dans le cas de Valence, mes vues préférées sont celles du centre historique depuis les hauteurs, mais à une proximité qui vous permet d’observer les détails.

L’un des meilleurs points d’observation est le Micalet, le campanile de la cathédrale qui a été construit entre le XIVe et le XVe siècle. Vous aurez probablement le souffle coupé en montant son escalier en colimaçon étroit, mais la vue depuis ses 50 mètres de haut en vaut vraiment la peine.

torre del micalet valencia

Les tours de Serranos, qui constituent l’une des anciennes portes d’entrée de la ville, d’où l’on peut observer Valence à 33 mètres d’altitude, sont un autre belvédère chargé d’histoire.
D’ailleurs, de ces entrées médiévales est née l’expression « rester au clair de lune de Valence ». À la nuit tombée, les portes de la ville se fermaient, donc, si vous arriviez trop tard, vous étiez contraint de passer la nuit dehors, au clair de lune de Valence.

torres de serranos valencia

2. Faire des achats au Marché Central

Le Marché Central est l’un des plus beaux bâtiments que vous puissiez visiter à Valence. Il s’agit d’une construction de style moderniste située en plein centre. A l’intérieur, se trouvent plus de 250 étals avec des produits de la région.

J’adore me balader parmi les stands pour voir et acheter des produits frais et de saison, par conséquent, je vous recommande de faire de même. En outre, il y a des magasins de souvenirs, de plats à emporter, etc. Les heures d’ouverture du Marché Central sont du lundi au samedi de 7h30 à 15h00.

interior mercado central valencia

3. Déguster l’authentique paella valencienne

Rien n’est plus sacré pour un Valencien que la paella. À force de constater que la recette d’origine est modifiée en ajoutant des ingrédients tes que les petits pois, on ne peut s’empêcher de dire : ce n’est pas de la paella, c’est du riz avec d’autres choses ! C’est la raison pour laquelle vous devez profiter de votre séjour à Valence pour goûter la paella valencienne, mais l’authentique.

Où manger une paella à Valence ? L’un des endroits les plus recommandés pour déguster l’authentique paella valencienne est El Palmar, un village situé au cœur de l’Albufera de Valence. Mais je vous en prie, ne la commandez jamais pour le dîner, c’est un sacrilège !

4. Découvrir le quartier El Carmen à travers son art urbain

Valence possède un aspect alternatif, le quartier El Carmen constituant l’un des sites dotés de la plus grande concentration d’art urbain, il s’agit d’un quartier du centre historique où les tagueurs ont rempli les murs de peintures murales colorées pleines de satire et de critique sociale.

Ainsi, si vous appréciez l’art urbain autant que moi, perdez-vous dans ses rues, il y a des fresques vraiment originales. Mes préférées sont celles des artistes Barbiturikills (reconnaissables par leurs lapins), DEIH (au design futuriste) et David de Limón (son célèbre ninja est partout dans la ville).

arte urbano valencia

5. Goûter à ses deux boissons les plus emblématiques

La légende raconte qu’une jeune fille offrit à Jacques Ier une boisson qu’il ne connaissait pas. Lorsqu’il la goûta, Jacques Ier s’écria : « Això es or, xata! », qui en castillan, pourrait se traduire par : « C’est de l’or, chata ! » Selon cette histoire, de là viendrait le nom de la célèbre boisson valencienne : la horchata.

La horchata est élaborée avec des tubercules de souchet et, servie bien fraîche, elle est délicieuse. Pour moi, boire une horchata glacée est le signe que l’été a commencé (bien qu’elle soit délicieuse toute l’année).

Mais ce n’est pas la seule boisson que vous devez goûter : il ne faut pas oublier l’Agua de Valencia. Et non, je ne fais pas référence à l’eau qui sort du robinet, mais à un cocktail typique composé de jus d’orange, de cava, de vodka et de gin.

6. Assister à une audience du Tribunal de las Aguas

Saviez-vous que la plus ancienne institution judiciaire d’Europe se trouve à Valence ? Il s’agit du Tribunal de las Aguas, créé pour résoudre les problèmes susceptibles de survenir entre les communautés des canaux d’irrigation qui utilisent l’eau du fleuve Turia pour arroser les vergers.

puerta catedral valencia tribunal aiguas

Ce tribunal est composé de huit représentants, un pour chaque canal, et se réunit tous les jeudis à 12h00 devant la porte gothique de la cathédrale de Valence, sur la Plaza de la Virgen (à mon avis, la plus belle place de Valence) pour aborder oralement les problèmes susceptibles d’exister. C’est vraiment curieux !

7. Faire une balade à vélo dans l’Horta Nord

Pour découvrir directement le verger valencien, vous pouvez faire une balade à vélo dans l’Horta Nord. L’un des itinéraires les plus recommandés est la Via Xurra, une voie verte qui part de la ville elle-même.

Quoi qu’il en soit, si, comme moi, vous n’êtes pas un adepte du vélo, vous pouvez toujours vous balader à pied. Je m’y rends très souvent, c’est mon endroit spécial pour m’imprégner de calme et déconnecter, c’est une chance de l’avoir à proximité de la ville

horta nord valencia

8. Se promener à travers des jardins pour arriver dans le futur

Doté d’une superficie d’environ 10 km, l’ancien lit du fleuve Turia constitue l’un des jardins urbains les plus importants d’Espagne. Il est idéal pour se balader, faire du sport ou s’asseoir pour profiter du beau temps.

À l’intérieur des Jardins du Turia, l’un des lieux les plus remarquables est la Cité des Arts et des Sciences, dont les bâtiments futuristes attirent l’attention de tous les visiteurs – et d’un réalisateur qui n’a pas pu résister à y tourner un film.

ciudad de las artes valencia

9. Être enchanté par le coucher de soleil de l’Albufera

Si vous demandez à n’importe quel Valencien, quel est le meilleur coucher de soleil de Valence ? Il vous répondra sans aucun doute celui de l’Albufera. En ce qui me concerne, à chaque fois que je vais l’admirer, je m’assieds sur ce quai pour profiter de la vue (allez-y à l’avance car il a tendance à être bondé).

Pour rendre l’expérience encore plus spéciale, vous pouvez opter pour une balade en bateau, car des départs sont programmés à partir de plusieurs points pile à l’heure du coucher du soleil.

atardecer albufera valencia

10. Faire l’expérience des Fallas

Si vous ne savez pas à quelle période vous rendre à Valence et que vous aimeriez découvrir la ville dans toute sa splendeur, je vous recommande de venir pendant les Fallas. Les Fallas sont l’une des fêtes les plus intenses et spectaculaires que vous pouvez trouver dans le monde. Dans toute la ville, plusieurs centaines de monuments colorés sont dressés. Et le dernier jour, le 19 mars… on y met le feu !

Mais ce n’est pas tout, tous les jours, a lieu un Mascletà sur la place de la mairie, une puissante succession de tirs de pétards qui fait trembler le sol. À cela s’ajoutent des verbenas, des défilés et une ambiance incroyable.

las fallas valencia

J’espère que ces idées de ce qu’il faut faire à Valence se seront avérées intéressantes et que vous aurez tellement apprécié la ville que vous aurez envie de les découvrir prochainement. Recherchez un vol à destination de Valence et laissez-vous surprendre par cette magnifique destination !

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