Vous comprendrez pourquoi la Galinette est l’endroit préféré des habitants de Perpignan. Malgré une étoile Michelin et une cuisine fantastique, ce petit restaurant plein de couleurs est accueillant et sans prétention (même si les réservations sont indispensables). Le chef Christophe Comes a une passion pour les légumes ultra frais de la région et les poissons et fruits de mer de la Méditerranée. Vous pouvez vous attendre à des gourmandises
comme des pétoncles cuisinées de trois façons – rôties, en carpaccio et croustillant – des morilles fraîches ou des asperges rôties de Provence. Le plat star cet automne est une dorade royade sauvage de Méditerranée, avec des raviolis et des cèpes. La Galinette propose un menu à un prix plus modeste à côté des plats à la carte.
