La vie nocturne de Santorin tend à se centrer sur Fira, mais ceux qui savent se rendent au bar Hassapiko à Oia. Aussi appelé Marikey (comme le propriétaire), c’est un lieu de prédilection des travailleurs des boutiques et des restaurants locaux qui se réunissent ici, autour de minuit, pour se détendre après le travail. Occupant une ancienne boucherie (hassapi signifie boucher en
grec), il dispose d’un intérieur traditionnel blanc, avec un bar en marbre et les crochets de la viande encore visibles. Attendez-vous à un éclairage subtil, une musique DJ animée, des mojitos excellents et à une foule changeante. Il reste ouvert jusqu’à tard – ne soyez pas surpris si le soleil se lève lorsque vous quittez le bar.
