Descubre Cork, una de las ciudades más alegres de Irlanda, llena de estupendos museos, cervecerías artesanales, agradables paseos y un delicioso mercado gastronómico del siglo XVIII.
1. English Market
La envidia de los foodies de toda Irlanda, el English Market es un mercado cubierto que se remonta a 1788. Es el lugar ideal para saborear productos típicos como el soda bread, los deliciosos quesos irlandeses o especialidades locales como el drisheen (morcilla) y los crubeens (pata de cerdo). Visita el Farmgate Café para saborear deliciosos platos preparados con productos del mercado.
2. University College Cork
No hay nada mejor que darse un paseo por el University College Cork, a lo largo de las verdes riberas del río Lee. En su interior, la premiada Lewis Glucksman Gallery alberga exposiciones periódicas y continúa con la orgullosa tradición de la universidad de fomentar las artes visuales.
3. Shandon Bells
Aunque ya había una iglesia dedicada a St. Anne en el mismo lugar desde la época medieval, la que acoge hoy la ciudad fue construida en 1722. Pero no te fíes del reloj de la torre: los habitantes lo llaman «el mentiroso de cuatro caras» porque los cuatro lados indican cada uno una hora distinta. ¡Los visitantes pueden subir al campanario y tocar las campanas!
4. Fitzgerald’s Park
Al lado del pintoresco río Lee nos encontramos con Fitzgerald Park, un auténtico oasis de paz donde es posible perderse entre parterres de flores y pasear hasta el Cork Public Museum, situado en el centro del parque y con exposiciones históricas que van desde la Edad de Bronce hasta el siglo XX.
5. Elizabeth Fort
Construido hace casi 400 años, este coloso atrajo las miradas de los invasores hasta la Guerra Civil irlandesa de los años veinte. Date un paseo por las murallas del fuerte: muchos dicen que desde aquí se ven las mejores vistas de Cork.
6. Crawford Municipal Art Gallery
Esta preciosa galería, situada donde en otro tiempo estuvo la aduana de Cork, acoge más de 2.000 obras de arte. La colección permanente incluye una serie de estatuas grecorromanas que han atraído a una selección de arte irlandés, con cuadros, esculturas, instalaciones y retratos de importantes escritores irlandeses.
7. Cork City Gaol
Una mezcla de estilos arquitectónicos góticos y clásicos dan a la Cork City Gaol un aspecto más parecido a un castillo que a una cárcel. Pero que no te engañe: estos elegantes muros han acogido a algunos de los más aguerridos veteranos de la lucha armada. Fue principalmente una cárcel de mujeres y muchas republicanas estuvieron detenidas aquí durante la Guerra de la Independencia.
8. Franciscan Well Brewery
Cork cuenta con una larga tradición de producción artesanal de cerveza, que hoy prosigue en la Franciscan Well Brewery. Esta fábrica de cerveza toma su nombre de su sede, que en otra época fue un monasterio franciscano medieval con un pozo sagrado.
9. St. Fin Barre’s Cathedral
Pese a que la catedral que vemos actualmente es una obra maestra del neogótico francés, este ha sido un lugar de culto cristiano desde que el patrón de Cork, San Finbar, fundó un monasterio en este punto en el siglo VII. Después de numerosos cambios, restauraciones y reconstrucciones, la catedral actual se completó en el siglo XIX, por la cuantiosa suma de 100 000 libras esterlinas, sobrepasando con creces el presupuesto inicial de 15 000 libras esterlinas.
10. Cork Butter Museum
Los abundantes pastos locales y el clima templado han convertido a la mantequilla, la leche y el queso en productos fundamentales para la economía irlandesa. Antiguamente, Cork era la sede más grande del mercado de mantequilla del mundo. El Cork Butter Museum es un testimonio de ese glorioso periodo.
Más información: www.irlanda.com/cork
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