Me encanta esta época del año, cuando los viñedos se tiñen de mil colores y la ciudad se viste de luces para las fiestas de fin de año. Repasemos qué ocurre en Burdeos en esta época y qué podemos hacer durante los meses de invierno.
Mercados de Navidad
El tradicional mercado navideño de las Allées de Tourny abrirá sus puertas el 26 de noviembre durante un mes. ¿Ya puedes oler el agradable aroma del vino caliente, las castañas asadas y el pan de jengibre? Con su emblemático tiovivo y sus 150 casetas de madera, es una visita obligada para las fiestas de fin de año, entre el Gran Teatro y la plaza Tourny, que está recién renovada.
Un plan más original es el mercado navideño flotante de I.Boat. Un barco conocido por sus fiestas de música electrónica, pero que tiene mucho más que ofrecer. Al otro lado del río, el proyecto Darwin alberga un mercado ecológico y responsable. No me perdería la visita a la nueva fábrica de chocolate ecológico, donde se puede ver cómo se elaboran las tabletas en tiempo real. ¡Aviso a los gourmets!
Nueva exposición en el Parc Bordelais
Como novedad este año, el Parc Bordelais se transformará gracias a la instalación de 500 esculturas gigantes de seda y metal. Se trata de faroles tradicionales fabricados en Francia por artesanos chinos. Desde la noche del 12 de noviembre al 2 de enero, de 18:00 a 22:00, podrán verse una treintena de cuadros temáticos.
Esta exposición, titulada Lumières Légendaires, nos sumerge en un mundo de cuento de hadas con dulces gigantes y animales de todo tipo. Personalmente, me encantaron las criaturas mitológicas, como los dragones y los unicornios. Algunos de los animales son asombrosamente realistas, como las abejas pecoreando, los ciervos en la maleza y el túnel de medusas. Un mundo maravilloso que sorprenderá a grandes y pequeños.
Asimismo, se iluminarán la calle Sainte-Catherine, el Cours de l’Intendance y el resto de hermosas avenidas de la capital de Gironda.
Bassins de Lumières
Desde su apertura en 2021, la exposición Bassin de Lumières nunca ha estado vacía. Este increíble espacio cultural ofrece una experiencia totalmente nueva: ¡un espectáculo de luz y sonido proyectado sobre los muros antibombardeos de una base de submarinos! Las pinturas se reflejan en el agua donde estaban estacionados los submarinos italianos y alemanes durante la Segunda Guerra Mundial. El breve vídeo de apertura me puso la piel de gallina, cuando se ve a una de estas naves entrar en la bodega.
Hasta el 2 de enero, se exponen las obras más bellas de los pintores impresionistas: Monet, Renoir, Chagall, Pissarro… Sus cuadros se descomponen y se escenifican con música para revelar todos sus detalles y la genialidad de su autor. Por la noche, Gustav Klimt y Paul Klee toman el relevo durante los pases nocturnos, que suelen celebrarse los viernes y sábados por la noche, así como durante las vacaciones escolares.
A principios de año, se inaugurarán nuevas exposiciones de gran originalidad. Los que suelen rehuir los museos no dejarán de emocionarse con este viaje de inmersión a través de las obras de arte más bellas.
Sabores del suroeste
No muy lejos de allí, puedes hacer tus compras navideñas en Halles de Bacalan. Encontrarás los mejores productos de Nueva Aquitania, como el foie gras y los productos avícolas del suroeste, o las ostras de la bahía de Arcachon. También podrás comprar el famoso cannelé de Burdeos: un postre que nació gracias a las monjas que aprovechaban las yemas de los huevos (las claras se utilizaban para clarificar el vino) y aromatizaban su receta con ron y vainilla de las islas.
Enfrente, la tienda Cité du Vin tiene infinitas ideas de regalo, como las zapatillas ZETA (fabricadas con residuos de uva) y, como no podía ser de otra manera, cajas de vino. Cada vez que voy, no puedo resistirme y compro una botella de esta impresionante bodega, que cuenta con cientos de referencias de vinos de todo el mundo.
Después, puedes seguir comprando en los muelles de Bord’eau Village (antiguo Quai des Marques). Puedes encontrar tiendas artesanales, pero también una tienda de alimentos que vende productos locales (L’Échoppe de la Lune) y algunos bares y restaurantes. He oído que los chocolates calientes de Lindt hacen furor en esta época del año. ¡Mi mujer puede confirmarlo!
La “hora mágica” en los muelles
Los paseantes no pueden dejar de admirar la puesta de sol sobre el Garona y el magnífico puente levadizo Jacques-Chaban-Delmas. Pero el mejor lugar para ver este espectáculo es desde un barco. Puedes tomar el Bat3, un barco de transporte público que conecta varios pontones en ambas orillas (Stalingrad, Quinconces, Les Hangars, Cité du Vin y Lormont). Se trata de un medio económico para darse una vuelta por el río.
Crucero por el Puerto de la Luna
Sin embargo, para una noche romántica, recomiendo reservar el crucero con cena a bordo del Sicambre. Un auténtico restaurante flotante donde todo se prepara a bordo con productos frescos y locales. Ofrece un viaje fluvial de dos horas a lo largo de las fachadas iluminadas de la ciudad de Burdeos, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
¿Sabías que esta parte del Garona sigue sometida al fenómeno de las mareas? Ello nos recuerda que el estuario de la Gironda y el Atlántico no está tan alejado. Toda la riqueza de la ciudad se construyó en torno a estas riberas curvas, lo que le valió el apodo de Puerto de la Luna. Me gusta imaginar los grandes barcos veleros y de vapor que descargaban aquí sus mercancías, antes de exportar nuestros barriles de vino a todo el mundo.
Hoy en día, el puerto comercial está más abajo. Solo los cruceros pueden disfrutar de la vista. Los bordeleses están encantados de haber recuperado los muelles de su ciudad, de poder pasear, hacer picnic, correr y montar en bicicleta entre las dos orillas. Cada año, en junio, se organiza una gran fiesta del río o del vino entre el Miroir d’Eau y los Hangars. Siempre hay embarcaciones excepcionales para esta ocasión.
Conciertos Candlelight en Burdeos
Hasta que podamos festejar al aire libre, te sugiero que disfrutes de un concierto a la luz de las velas. Este concepto ya se ha implantado en varias grandes ciudades del mundo, pero en Burdeos ha cosechado un gran éxito. El magnífico Palacio de la Bolsa acogerá próximamente un homenaje a Michael Jackson (22 de diciembre), a Vivaldi (29 de diciembre) y a Mozart (30 de diciembre). Sin embargo, otros lugares excepcionales, como la Faïencerie o la iglesia de Notre-Dame, también acogen conciertos Candlelight. Consulta el programa con frecuencia, ya que se celebran eventos durante todo el año.
Un océano lleno de luz
Para entrar en calor en pleno invierno, nada como un humeante baño al aire libre a 34 grados. Pero la experiencia es aún más agradable de noche, rodeado de cientos de farolillos brillantes. Esto es lo que nos ofrecen los baños Calicéo de Bordeaux-Bruges durante sus sesiones nocturnas de los jueves, de octubre a marzo. Un lugar un poco apartado, pero ideal para relajarse.
A continuación, puedes disfrutar de un baño turco con aceites esenciales de eucalipto para aliviar tu piel y tus pulmones, que se enfrentan a una dura prueba durante esta época. Después, te aconsejo que termines con la sauna para calentarte y relajarte profundamente. Pero si quieres evitar un choque térmico, opta por el sanarium, con un calor más suave.
Burdeos no deja de seducirnos, ni siquiera durante el invierno. Algunos dicen que la luz blanquecina de esta estación es la mejor para descubrir su arquitectura de piedra rubia. Es poco probable que veas la nieve, pero es una ciudad gastronómica y festiva que seguramente te sorprenderá.
