Cerdeña es mar cristalino, naturaleza salvaje e historia milenaria. Es también una tierra en la que la comida cuenta su identidad más profunda, empezando por la calidad de los ingredientes: de temporada, ecológicos, seleccionados con cuidado y con pleno respeto por el medio ambiente.
Un viaje por los sabores de la Isla
Viajar a Cerdeña significa también sentarse a la mesa y dejarse guiar por los aromas, los colores y los sabores de una cocina antigua y generosa. Cada territorio guarda recetas únicas, transmitidas de generación en generación: el pan carasau crujiente como la tierra de la que nace, el pecorino curado bajo el sol, los culurgiones cerrados a mano como pequeños cofres de memoria. El aroma del mirto, el sabor intenso del porceddu, la delicadeza del pescado recién capturado cuentan historias de pastores, pescadores y familias que desde hace siglos habitan y respetan esta tierra. En Cerdeña, la gastronomía y la enología son un lenguaje universal: celebran el encuentro, la convivialidad, el vínculo profundo con la naturaleza. Es una experiencia que no se olvida, porque alimenta el cuerpo pero también el alma.
Y precisamente para nutrirte con los mejores productos y hacer que vuelvas a casa con el sabor de Cerdeña todavía en la boca, nace Sa Mesa Nostra. Un proyecto que cuenta la excelencia de las materias primas locales y de kilómetro cero a través de degustaciones y eventos en los restaurantes del territorio.
EVENTOS Y DEGUSTACIONES EN TODA CERDEÑA
Con diversos eventos en toda Cerdeña y durante todo 2025, Sa Mesa Nostra tiene el objetivo de valorizar los mejores productos locales a través de la restauración de calidad. Cada cita es una ocasión para conocer productores y restauradores, descubrir historias locales, brindar con los vinos del territorio e sumergirse en la tradición de la Isla. Durante tu estancia en Cerdeña, regálate los eventos de Sa Mesa Nostra: busca los más cercanos a ti en samesanostra.it.
LA BUENA COMIDA EN LAS RECETAS DE LA TRADICIÓN
Sa Mesa Nostra lleva a las mesas de los restaurantes sardos los platos que cuentan la historia y la identidad del territorio: desde las pastas hechas a mano hasta los quesos típicos, desde los dulces tradicionales hasta el pescado fresco.
Las recetas se elaboran con productos auténticos, seleccionados por su frescura, autenticidad y valor nutricional. Un viaje por sabores únicos que unen el bienestar y la calidad con el placer del gusto; un patrimonio culinario que está listo para acogerte y sorprenderte, haciendo único tu viaje a Cerdeña.
ENTRE CALIDAD Y CREATIVIDAD EN LOS RESTAURANTES
Con Sa Mesa Nostra, los chefs interpretan la tradición con ingenio y originalidad.
¿El resultado? Platos que te sorprenderán por su autenticidad, regalándote una experiencia gastronómica completa e inolvidable. ¿A qué esperas? Busca los eventos más cercanos a ti en samesanostra.it.
