Esta pintoresca cantina de Génova, Antica Cantina I Tre Merli, es un clásico pero aún sirve auténtica gastronomía genovesa en una atmósfera que te hace viajar en el tiempo. El edificio es un palacio con 600 años de antigüedad, acogedor y sin pretensiones. Además de pescado fresco y tapas saludables, prueba los platos con toques de albahaca, como los trofie al pesto, unos garabatos
de pasta empapados de pesto de color verde esmeralda. O prueba los pansotti con salsa di noce, raviolis artesanales en salsa de nuez. La hermana sexy y joven de la cantina es el Ristorante I Tre Merli, en Porto Antico (+39 010 246 4416), que pertenece a la misma familia.