La Cantabrie, c’est la mer et la montagne, c’est du vert et du bleu, c’est la tradition et l’innovation. Tout cela a permis à cette terre de profiter d’une des gastronomies les plus complètes du pays. Des cuisiniers étoilés, des plats aux traditions ancestrales et par-dessus tout un produit de qualité constituent une gastronomie pleine de saveurs et de couleurs qui sait séduire et émouvoir ceux qui la connaissent et la savourent.
Impossible de parcourir ses villages et ses villes sans entrer dans leurs cuisines. Profiter de la Cantabrie, ce n’est pas seulement profiter de ses paysages, ses habitants, ses traditions, ses plages, ses montagnes ou sa mer, c’est profiter de SA SAVEUR. La Cantabrie, ce sont les anchois de Santoña, les fromages des Valles Pasiegos, l’eau de vie de Potes, la viande et la charcuterie des meilleurs pâturages de la région sans oublier les fameux sobaos et quesadas des Valles Pasiegos.
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