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La Cantabrie, c’est la mer et la montagne, c’est du vert et du bleu, c’est la tradition et l’innovation. Tout cela a permis à cette terre de profiter d’une des gastronomies les plus complètes du pays. Des cuisiniers étoilés, des plats aux traditions ancestrales et par-dessus tout un produit de qualité constituent une gastronomie pleine de saveurs et de couleurs qui sait séduire et émouvoir ceux qui la connaissent et la savourent.

Impossible de parcourir ses villages et ses villes sans entrer dans leurs cuisines. Profiter de la Cantabrie, ce n’est pas seulement profiter de ses paysages, ses habitants, ses traditions, ses plages, ses montagnes ou sa mer, c’est profiter de SA SAVEUR. La Cantabrie, ce sont les anchois de Santoña, les fromages des Valles Pasiegos, l’eau de vie de Potes, la viande et la charcuterie des meilleurs pâturages de la région sans oublier les fameux sobaos et quesadas des Valles Pasiegos.

Plus d’informations sur :
www.turismodecantabria.com/descubrela/gastronomia

La Cantabrie est la seule région d’Espagne ayant deux chemins de pèlerinage déclarés Patrimoine de l’Humanité : Le Camino del Norte et le Camino Lebaniego.

La Cantabrie est traversée d’un côté par une partie du Chemin de Compostelle connue sous le nom de Camino del Norte. Ce dernier est considéré comme le premier chemin utilisé par les pèlerins pour arriver jusqu’à la tombe de l’apôtre, le plus ancien des chemins du pèlerinage de Saint-Jacques. Ce parcours en Cantabrie part d’Ontón jusqu’à Unquera en passant par des localités emblématiques telles que Castro Urdiales, Laredo, Santoña, Santander, Santillana del Mar, Comillas ou encore San Vicente de la Barquera.

En plus du Camino del Norte, la Cantabrie possède son propre chemin de pèlerinage : le Camino Lebaniego. Ce dernier parcourt 72 kilomètres depuis San Vicente de la Barquera jusqu’au monastère Santo Toribio qui abrite le Lignum Crucis et qui célèbre son jubilé chaque fois que le 16 avril tombe un dimanche, le prochain sera en 2023.

Plus d’informations sur : www.caminolebaniego.com/inicio

Ce centre d’art contemporain se trouve dans un endroit privilégié de Santander au bord de la baie. L’édifice, œuvre du célèbre architecte Renzo Piano, est suspendu sur des piliers et colonnes à la hauteur de la cime des arbres des Jardins de Pereda, faisant office de « quai » sur la mer. Son remarquable emplacement en a fait un lieu de rencontre qui, à travers l’art, la musique, le cinéma, le théâtre et la littérature, dynamise la vie de la ville en renforçant son tissu social et culturel.

Le Centro Botín continue le travail entamé il y 25 ans grâce au programme des Arts plastiques de la Fondation Botín. Un lieu pionnier dans le monde pour le développement de la créativité qui exploite le potentiel que représentent les arts dans le développement de l’intelligence émotionnelle et la créativité des gens.

Le Centro Botín est un lieu de rencontre au centre de la ville qui, à travers l’art, la musique, le cinéma, le théâtre et la littérature, dynamise la vie de la ville en renforçant son tissu social et culturel.

Plus d’informations sur : www.turismodecantabria.com/inicio/centro-botin

À moins d’une demie heure de Potes, dans la région de Liébana, se trouve le téléférique de Fuente Dé, une expérience inoubliable, tout en confort qui nous permet de pénétrer dans le Parc national des pics d’Europe qui a fêté en 2018 ses 100 ans de protection de la nature. En seulement quatre minutes, nous franchissons un dénivelé de 753 mètres, plaçant le voyageur à 1823 mètres d’altitude. Pendant cette ascension, vous pourrez admirer la nature saisissante des pics d’Europe.

Le « Mirador del Cable », plateforme supérieure du téléférique, offre une vue panoramique unique et inoubliable à couper le souffle. Une fois sur place, les possibilités sont nombreuses. Sentiers de randonnée, trekking, escalade, VTT, un séjour à l’hôtel Aliva et d’innombrables activités à pratiquer seul ou en groupe. 

Plus d’informations sur : www.turismodecantabria.com/inicio/centenario-del-parque-nacional-picos-de-europa

En Cantabrie, les conditions sont parfaites pour la pratique du surf. Rien de plus simple que de s’initier à ce sport dans notre région grâce aux conditions de la mer qui borde les 90 plages de la côte, ainsi que les excellentes écoles de surf présentes dans la région.

La Cantabrie est le berceau du surf en Espagne. C’est pour cela que notre région dispose de trois Réserves naturelles de surf. La première est celle de Ribamontán al Mar dont les plages et les vagues en ont fait la première ville d’Espagne à obtenir ce statut de protection. Deux autres ont suivi son exemple en développant une large tradition autour du surf : Suances et Noja. Ces trois réserves naturelles de surf sont l’avancée d’un grand nombre de bancs de sable qui s’étendent sur tout le littoral pour le plus grand plaisir des surfeurs du monde entier.

Plus d’informations sur : www.turismodecantabria.com/disfrutala/surf

Santander, Cantabrie, doux paradis de verdure. Oasis naturelle située dans le nord de l’Espagne. Enclave portuaire entourée de certaines des plus belles chaînes de montagnes péninsulaires. Complétée par une succession de plages étendues. Tout autour, l’archéologie et les trésors qui relient le ciel et la terre. Santander est l’une des villes les plus radieuses d’Espagne, qui, à l’instar de l’ensemble de la Cantabrie, est en train de devenir l’une des destinations touristiques préférées de ceux qui fuient la chaleur accablante. Un endroit idéal pour prendre du bon temps avec les cinq sens grands ouverts.

La Cantabrie, terre de contrastes dotée d’un riche patrimoine, abrite la marque gastronomique « Sabe a Norte », qui met en valeur la diversité culinaire de la région. En outre, elle compte 7 villages figurant parmi les « Plus beaux villages d’Espagne », chacun avec son charme et son patrimoine historique.

Cette région se distingue non seulement par sa beauté naturelle et ses charmants villages, mais également par son patrimoine souterrain. La Cantabrie abrite 10 grottes classées au patrimoine mondial, véritables trésors préhistoriques qui permettent de pénétrer dans l’histoire de l’humanité.

Mais ce n’est pas tout, la Cantabrie abrite également deux « Chemins » reconnus par l’UNESCO en tant que patrimoine mondial : le Chemin de Saint-Jacques du Nord et le Chemin de la Liébana. Ces parcours millénaires offrent une expérience unique, qui permet aux pèlerins et aux voyageurs de s’immerger dans l’essence culturelle et spirituelle de la région. Elle possède également un parc national, celui des Pics d’Europe, un impressionnant massif montagneux qui invite à l’aventure et au contact avec la nature. Ce paysage exceptionnel est accessible en empruntant un téléphérique qui offre une vue panoramique incomparable.

En outre, le parc naturel de Cabárceno, considéré comme un paradis aussi bien pour les animaux qui l’habitent que pour ceux qui le visitent, est un lieu unique où la faune évolue au sein d’un environnement naturel et protégé.

La région natale de Seve Ballesteros, l’un des golfeurs les plus célèbres de tous les temps, abrite également de plusieurs grands terrains de golf. Ces terrains offrent des expériences exceptionnelles aux amateurs de ce sport, avec des paysages à couper le souffle et des défis qui mettent en évidence la dextérité des joueurs.

Imprégnez-vous de sa tradition, parmi ses villages pittoresques chargés d’histoire. Dégustez sa gastronomie riche en produits de la mer, viandes et légumineuses, aux saveurs qui évoquent la fraîcheur et l’authenticité du nord. Vous ne pouvez pas manquer de déguster de délicieux sobaos, ou une crème de liqueur orujo de Liébana, ou encore des anchois de Santoña, emblématiques de la région. Vous ne voudrez plus jamais quitter ce paradis sur terre. Bienvenue en Cantabrie !

En savoir plus sur https://turismodecantabria.com/.

Si vous êtes fatigués des plages bondées et du bruit, avec peu d´espace pour se détendre, vous êtes probablement à la recherche d’un endroit semblable à la plage de Méron. Située dans la jolie municipalité de San Vicente de la Barquera cette plage se distingue pour être l’une des plus vastes de Cantabrie. Ses 4 kilomètres de sable blanc et fin vous feront oublier le stress, et donneront un vrai sens au mot « vacances ».

Promenez-vous le long du front de mer jusqu´à en oublier la distance parcourue. Et si vous êtes friands de surf, profitez des belles vagues qui se forment grâce aux vents affluant de la zone. Au loin vous pouvez découvrir un magnifique paysage naturel de montagnes. Spacieuse et très propre, en fin de compte, l’endroit idéal pour se détendre toute la journée. Vous ne vous en lasserez pas.

(San Vicente de la Barquera)

Située dans la ville de Santander, la péninsule nous offre un millier de raisons pour se rendre incontournable. Avec sa forme conique, elle parait prendre fuite. L´histoire relate qu´elle fût un cadeau des habitants de Santander au Roi Alphonse XIII. Elle offre tout ce dont vous avez besoin pour une journée de rêve: parcs, jardins, plages, de belles vues sur la baie, et un mini-zoo gratuit où vous vous retrouverez nez-à-nez avec des pingouins et des loutres.

Pour marcher seul, entre amis ou en famille; mais surtout, sans hâte. Impossible de ne pas souligner le spectaculaire Palacio de la Magdalena, ouvert en 1912, et d’influence anglaise. Culture, loisirs et nature. Que demandez de plus? Eh bien il ya plus.

(Santander)

Les villes côtières aiguisent l’appétit d´une façon bien particulière. Peut-être est-ce dû à  l’odeur de mer, de torréfaction, de pureté ; ça rend fous les gourmets dignes de ce nom. Si vous êtes un amant de fruits de mer et poissons, vous avez de la chance. Cette taverne de fruits de mer est pleine de petits détails qui en font un endroit chaleureux et convivial, idéal pour goûter aux tapas classiques ou se plonger dans des mets dignes des palais les plus exigeants.

Un restaurant avec une longue tradition à Santander (près d’un siècle!), récemment rénové avec une touche de couleur. Asseyez-vous sur ses bancs bleus, profitez de sa terrasse, et ne manquez pas de goûter les délicieuses boulettes de thon sauce marinière. Vous en redemanderez, c’est sûr.

(C / Calderon de la Barca, 9 Santander)

Si vous cherchez un paysage différent à tout ce que vous avez vu auparavant, le grotte El Soplao vous transporteront dans un monde imaginaire. Nichées dans la Sierra del Escudo, entre les villes de Comillas et Rionansa, il s´agit d´une cavité unique dans le monde entier. C’est drôle comme parfois les meilleurs trésors se trouvent par hasard. C’est le cas de ces grottes spectaculaires, découvertes accidentellement au début du XXe siècle.

Ses formations monocristallines nous donneraient presque envie d´en faire de la musique. Si nous fermons les yeux, l écho de ses tintements se prolonge au-delà de ses stalactites dans un goutte à goutte régulier d’eau douce. C´est que la nature est experte à façonner une chose si simple comme la pierre et l’eau d’une manière étonnante. Découvrez sans crainte la galerie et admirez sa beauté unique.

Prao El Collao, s / n. Celis / Rionansa

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