Le Mercado Viejo (vieux marché) est le lieu musical de la ville d’Ibiza. Situé là où commence la muraille de Dalt Vila, la vieille ville fortifiée, il abrite un mélange éclectique de magasins vintage, de salons de tatouage et d’étals, ainsi que le Croissant Show, la pâtisserie préférée de l’île. De jour, vous verrez une grande variété d’artistes de rue – un musicien seul avec un accordéon ou même des groupes entiers serpentant les ruelles en offrant des représentations allant de la musique pop à la polka.
La nuit, la municipalité offre souvent des événements musicaux gratuits – spécialement pendant le Festival de Jazz d’Ibiza le mois d’aout.