Florence, avec son histoire et sa gastronomie, est la ville toscane la plus appréciée par ceux qui recherchent la bonne chère, l’art et la culture dans un seul endroit. Et aujourd’hui, avec cet article, je vous emmène à la découverte des quatre quartiers historiques de Florence, qui abritent tout ce qui rend cette ville unique.
Nous partons pour un week-end inoubliable entre œnogastronomie et découverte culturelle.
LES QUARTIERS HISTORIQUES DE FLORENCE
Peu de gens savent que ce que nous considérons aujourd’hui comme le centre historique de Florence est, en réalité, l’ensemble de 4 anciens quartiers florentins : Santa Maria Novella, San Giovanni, Santa Croce et Santo Spirito.
IL QUARTIER DE SANTA MARIA NOVELLA
Dans ce quartier, qui s’étend sur toute la rive droite du fleuve Arno, l’on trouve des attractions incontournables, comme le Ponte Vecchio et la Piazza della Repubblica, et certains des musées les plus importants de la ville, en particulier ceux qui traitent de l’art moderne et contemporain comme le Museo Novecento et le Palais Strozzi.
Ce dernier est considéré comme l’un des espaces d’exposition les plus importants en Italie et accueille souvent des expositions exceptionnelles ; en 2024, les expositions programmées sont au nombre de deux : Anges déchus de Anselm Kiefer (du 22 mars au 21 juillet 2024), dédiée à l’un des plus grands maîtres de l’art des XXe et XXIe siècles, réputé pour ses œuvres à fort impact qui explorent les thèmes de la mémoire, du mythe, de la guerre et de l’existence ; du 27 septembre 2024 au 26 janvier 2025, ce sera au tour de Peindre sans règles de Helen Frankenthaler, qui rassemble une large sélection d’œuvres réalisées entre 1953 et 2002 par l’une des artistes américaines les plus importantes du XXe siècle.
Pour plus d’informations sur les expositions, les horaires, les billets et les événements, consultez le site officiel du Palais Strozzi.
OÙ MANGER DANS LE QUARTIER DE SANTA MARIA NOVELLA
Pourquoi ne pas essayer quelque chose de vraiment glamour en plein centre-ville ?
Je vous propose un lieu surprenant : le Ristorante Sofia Loren, qui, outre le fait d’offrir un menu très riche, d’inspiration parthénopéenne, étonne avec son atmosphère sophistiquée, créée à partir de l’histoire et de l’héritage d’une légende telle que Sofia Loren, qui a conquis le cœur de nombreuses générations avec sa beauté et son talent.
En plus d’une large sélection de plats et de pizzas (de la classique Margherita à la « Dolce Sofia », plus raffinée, à la crème pâtissière), la déco est très jolie et le personnel est super sympa !
Et puis, on se trouve littéralement au cœur de Florence, sur la Piazza della Repubblica, à proximité des principales attractions de la ville.
Adresse : Ristorante Sofia Loren, via dei Brunelleschi 11, Florence
LE QUARTIER DE SANTO SPIRITO E SAN FREDIANO
Défini par Lonely Planet comme « le quartier le plus cool du monde », il s’agit du quartier le plus authentique et artisanal de la ville de Florence.
On l’appelle « Oltrarno » car il est situé de l’autre côté du fleuve Arno, sur la rive gauche, et est accessible en quelques minutes à pied depuis la Piazza del Duomo.
C’est le quartier du Palais Pitti, de l’église Santo Spirito, des grands jardins tels que celui de Boboli, de la Piazzale Michelangelo, mais c’est également le point de référence pour les soirées, les apéritifs et les dîners car le quartier abrite de nombreux bars, dont certains sont tout à fait uniques.
Parmi ceux-ci, je vous recommande le il Restaurant-Cocktail Bar The Stellar qui, j’en suis certaine, vous surprendra. Situé au rez-de-chaussée d’un ancien palais sur la Piazza di Cestello, au cœur du quartier de San Frediano, The Stellar offre une atmosphère unique, élégante et sophistiquée, mais surtout, nous y avons toujours très bien mangé et c’est également l’un de nos endroits préférés au printemps pour des dîners et des apéritifs entre amis dans la cour intérieure.
Adresse : Piazza del Cestello.
LE QUARTIER DE SAN GIOVANNI
Nous sommes ici au cœur de la ville, le quartier comprenant la Piazza Del Duomo, San Lorenzo, les Chapelles des Médicis, et la Galerie de l’Académie, qui abrite l’authentique David de Michel-Ange.
Il s’agit d’un quartier extrêmement étendu qui abrite également de nombreux restaurants, pizzerias et établissements de restauration de toutes sortes. C’est la raison pour laquelle je souhaite vous recommander une expérience différente de l’ « en-cas pour touristes » habituel.
Dirigez-vous vers le Marché Central, également connu sous le nom de Marché de San Lorenzo, où vous trouverez non seulement le marché en plein air pour faire un peu de shopping de produits artisanaux, mais aussi un espace couvert avec des tables et des comptoirs où vous pourrez déguster des plats préparés avec des produits frais tous les jours.
Lorenzo de’ Medici au Marché Central : un cours de cuisine made in Florence
Et si, comme moi, vous aimez essayer de vos propres mains tout ce que vous voyez, alors vous devez absolument vous rendre à l’École de cuisine de Lorenzo de’ Medici.
Elle est située à l’intérieur du Marché Central de Florence et propose de nombreux cours de cuisine toscane et méditerranéenne.
Vous serez guidé par un chef expérimenté qui vous apprendra les secrets de chaque recette et vous cuisinerez dans une cuisine moderne équipée d’un équipement professionnel de haute qualité.
Des traditionnelles pappardelle al ragù à la préparation parfaite de la ribollita, en passant par les desserts typiques toscans, vous pourrez découvrir comment cuisiner des plats traditionnels régionaux de manière précise et amusante.
Parmi tous les cours intéressants proposés par l’école, je vous recommande le cours de cuisine toscane historique, le cours de pizza, le cours de pâtes farcies, le cours de poisson et le cours de pâtisserie.
Adresse : Marché central de Florence
Contacts et informations : info@cucinaldm.com
QUARTIER DE SANTA CROCE
Il s’agit du quartier du Palazzo Vecchio, du musée Maison de Dante, du Musée des Offices, et du Musée du Bargello.
Elle doit son nom à la Basilique Santa Croce, qui est située sur la place du même nom, et qui, pour moi, représente l’une des plus belles églises de Florence.
A l’intérieur se trouvent les tombes de nombreux artistes et personnages illustres tels que Michel-Ange et Galilée.
Petite curiosité : à l’intérieur de la Basilique Santa Croce se trouve une magnifique sculpture en marbre de Carrare qui rappelle la Statue de la Liberté.
Elle s’intitule « La liberté de la poésie » et il semble qu’elle ait été une « inspiration » pour l’artiste qui réalisa, peu de temps après, la Statue de la Liberté de New York.
La ville de Florence est une destination incontournable pour quiconque visite l’Italie et la Toscane. Une ville qui surprend avec son patrimoine historique unique au monde, son offre culturelle riche et originale, sa délicieuse gastronomie et ses quartiers cool à explorer. Je suis certaine que ce week-end œnogastronomique et culturel à Florence vous aura inspiré et donné envie de vous y rendre. Je vous attends dans ma ville !
