Florencia, con su historia y su gastronomía, es la ciudad toscana preferida para quienes buscan buena comida, arte y cultura en un mismo lugar. En este artículo, te propongo descubrir los cuatro barrios históricos de Florencia que reflejan todo lo que hace única a esta ciudad.
¿Te apetece disfrutar de un inolvidable fin de semana de gastronomía y cultura?
LOS BARRIOS HISTÓRICOS DE FLORENCIA
Poca gente sabe que lo que hoy consideramos el centro histórico de Florencia es, en realidad, la suma de cuatro antiguos barrios florentinos: Santa Maria Novella, San Giovanni, Santa Croce y Santo Spirito.
BARRIO DE SANTA MARIA NOVELLA
En este barrio, que se extiende a lo largo de la orilla derecha del río Arno, encontramos monumentos imprescindibles como el Ponte Vecchio y la Piazza della Repubblica, así como algunos de los museos más importantes de la ciudad, en concreto los dedicados al arte moderno y contemporáneo, como el Museo Novecento y el Palazzo Strozzi.
Este último está considerado uno de los espacios expositivos más importantes de Italia y suele albergar muestras excepcionales. Para 2024, hay dos exposiciones programadas: Angeli caduti de Anselm Kiefer (del 22 de marzo al 21 de julio de 2024), dedicada a uno de los grandes maestros del arte de los siglos XX y XXI, famoso por sus obras de gran impacto que tratan temas como la memoria, el mito, la guerra y la existencia; y, entre el 27 de septiembre de 2024 y el 26 de enero de 2025 será el turno de Dipingere senza regole de Helen Frankenthaler, que reúne una amplia selección de obras realizadas entre 1953 y 2002 por una de las artistas estadounidenses más importantes del siglo XX.
Para obtener información más detallada sobre exposiciones, horarios, entradas y eventos, visita la página web oficial del Palazzo Strozzi.
DÓNDE COMER EN EL BARRIO DE SANTA MARIA NOVELLA
¿Quieres probar un sitio verdaderamente glamuroso en pleno centro de la ciudad?
Te propongo un lugar inesperado: el Ristorante Sofia Loren, que, además de ofrecer un menú muy variado y de inspiración napolitana, te sorprenderá por su ambiente sofisticado basado en la historia y el legado de una leyenda como Sofia Loren, actriz que ha conquistado el corazón de muchas generaciones con su belleza y talento.
Aparte de su amplia oferta de platos y pizzas (que van de la clásica margarita a la exquisita «Dolce Sofia», con crema pastelera), la decoración es muy agradable y el personal, encantador.
Además, estarás literalmente en el corazón de Florencia, en la Piazza della Repubblica, a poca distancia de las principales atracciones de la ciudad.
Dónde se encuentra: Ristorante Sofia Loren, via dei Brunelleschi 11, Florencia
BARRIO DE SANTO SPIRITO E SAN FREDIANO
Elegido por la Lonely Planet como el “barrio más cool del mundo”, esta zona es la más auténtica y artesanal de la ciudad de Florencia.
Para llegar a este barrio, también conocido como “Oltrarno” porque se encuentra al otro lado del río Arno (en la orilla izquierda), solo tendrás que caminar unos minutos desde la Piazza del Duomo.
No solo es el barrio del Palazzo Pitti, la iglesia de Santo Spirito, importantes jardines como el de Boboli, y la Piazzale Michelangelo, sino que también es un lugar ideal para disfrutar de veladas, cenas y aperitivos, ya que la zona está llena de locales, algunos de ellos muy particulares.
Entre ellos, te recomiendo el restaurante-coctelería The Stellar, que seguro te sorprenderá. Situado en la planta baja de un antiguo edificio de la Piazza di Cestello, en pleno barrio de San Frediano, The Stellar ofrece una atmósfera única, elegante y sofisticada; y, lo que es más importante, siempre he comido muy bien aquí y, en primavera, me encanta ir con mis amigos a cenar o tomar el aperitivo en su patio interior.
Dónde se encuentra: Piazza del Cestello.
BARRIO DE SAN GIOVANNI
Nos encontramos en el corazón de la ciudad, en el barrio que alberga la Piazza del Duomo, San Lorenzo, las Capillas de los Medici y la Galería de la Academia, hogar del auténtico David de Miguel Ángel.
Al ser una zona tan amplia, está llena de restaurantes, pizzerías y locales de todo tipo. Por eso, me gustaría recomendarte una experiencia diferente a los típicos “lugares para turistas”.
El Mercado Central, también conocido como Mercado de San Lorenzo, no solo es un mercado al aire libre donde comprar productos artesanales, sino que también tiene una zona cubierta con mesas y puestos donde podrás comer platos preparados a diario con productos frescos.
Escuela Lorenzo de’ Medici en el Mercado Central: una clase de cocina típicamente florentina
Si, como a mí, te gusta poner en práctica todo lo que ves, entonces tienes que hacer una parada en la Escuela de cocina Lorenzo de’ Medici.
Se encuentra dentro del Mercado Central y ofrece un montón de cursos de cocina toscana y mediterránea.
Conocerás los secretos de todas las recetas de la mano de un chef experimentado que te enseñará en una cocina moderna y equipada con utensilios profesionales de calidad.
De los típicos pappardelle al ragù, a la elaboración perfecta de la ribollita, pasando por los dulces típicos toscanos, aprenderás a cocinar platos tradicionales de la región de forma profesional y entretenida.
De entre todos los cursos interesantes que ofrece la escuela, te recomiendo el de cocina histórica toscana, el de pizza, el de pasta rellena, el de pescado y el de pastelería.
Dónde se encuentra: Mercado Central de Florencia
Contacto e información: info@cucinaldm.com
BARRIO DE SANTA CROCE
Este es el barrio del Palazzo Vecchio, del Museo Casa di Dante, de la Galería Uffizi y del Museo del Bargello.
Debe su nombre a la iglesia de Santa Croce, situada en la plaza del mismo nombre, y, en mi opinión, una de las iglesias más bonitas de toda Florencia.
En su interior se encuentran las tumbas de muchos artistas y personajes ilustres como Miguel Ángel Buonarroti y Galileo Galilei.
Una pequeña curiosidad: dentro de la iglesia de Santa Croce hay una preciosa escultura de mármol de Carrara que recuerda a la Estatua de la Libertad.
Se llama Libertad de la poesía y parece haber servido de “inspiración” al artista que, poco después, realizó la Estatua de la Libertad de Nueva York.
La ciudad de Florencia es un destino imprescindible para cualquiera que visite Italia y la Toscana. Esta ciudad te sorprenderá gracias a su patrimonio histórico único en el mundo, su amplia y original oferta cultural, su deliciosa gastronomía y sus increíbles barrios. Estoy segura de que este inspirador fin de semana gastronómico y cultural en Florencia te ha dado ganas de venir a conocer mi ciudad, así que ¡aquí te espero!
