Situado en la costa este de Fuerteventura y a menos de diez minutos del aeropuerto, Puerto del Rosario es un buen punto de partida para explorar el resto de la isla. Hay mucho más que hacer en la ciudad de lo que indica su antiguo nombre Puerto de Cabras. En Puerto del Rosario, al igual que en el resto de Fuerteventura, se come muy bien, especialmente su pescado y su marisco, directos al plato desde el Océano Atlántico. Otras delicatesen a probar son la carne de cabra (como curiosidad: hay más ejemplares de cabras en la isla que habitantes), el queso y el gofio (una harina hecha originalmente de cebada) que sirve para preparar platos dulces y salados.
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