Caché parmi les petites rues de la vieille ville de Palma de Majorque brûlées par le soleil, Can Joan de S’Aigo, un établissement avec 200 ans d’existence, est un café-chocolatería au sol carrelé, aux murs recouverts de miroirs et aux tables de marbre, qui vaut bien le détour. Leur spécialité est un chocolat chaud délicieux et onctueux, mais si vous préférez quelque chose
de plus rafraîchissant, goûtez leur lait d’amandes frais. Accompagnez votre boisson avec une ensaimada, une pâtisserie recouverte de sucre en poudre, ou une part généreuse de gâteau aux amandes traditionnel, préparé sans farine. La glace aux amandes maison de Can Joan est la meilleure de Majorque.
