Pendant longtemps, le cœur médiéval de Nantes a battu dans le quartier du Bouffay. Au fil des années, la ville s’est développée au dehors de la muraille et ce vieux quartier est maintenant une zone piétonne avec un mélange de bars et restaurants et bars modernes et de maisons médiévales à colombages et de vestiges de cheminées Renaissance.
Ses rues portent encore le nom des anciennes corporations et réalité médiévale: rue de l’ancien hôpital, Place des Changes, rue de l’abattage, etc. La Place du Bouffay, ancien quartier générale des expositions, des tournois et même des exécutions, est aujourd’hui envahie par des dizaines d’étudiants et de touristes qui bavardent avec enthousiasme sur ses terrasses.
