Chaque printemps, la Comarca de la Sidra, située dans la région des Asturies, se pare de ses plus beaux atours avec un spectacle naturel qui enchante les locaux et les visiteurs : la floraison du pommier, appelée en asturien, « Floriar del Pumar ». Ce phénomène transforme les champs en un océan de fleurs blanches et roses, créant des paysages de rêve qui invitent à être explorés et appréciés.
Qu’est-ce que la floraison du pommier ?
La floraison du pommier est la période au cours de laquelle ces arbres fruitiers déploient leurs fleurs, prélude à la récolte des pommes qui donnera lieu à la fabrication de l’emblématique cidre asturien. Ce processus est non seulement vital pour la production fruitière, mais offre également un spectacle visuel impressionnant, avec de vastes étendues de champs recouvertes de fleurs délicates qui parfument l’air et embellissent le paysage.
Pourquoi visiter la Comarca de la Sidra à l’époque de la floraison ?
La Comarca de la Sidra, composée des communes de Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego et Villaviciosa, est le cœur de la tradition asturienne du cidre. À l’époque de la floraison, cette région devient une destination idéale pour quiconque cherche à se connecter avec la nature, la culture et la gastronomie locale. Se promener parmi les « pumaradas » (plantations de pommiers) en pleine floraison est une expérience sensorielle unique, où le blanc et le rose des fleurs contrastent avec le vert intense des prairies asturiennes.
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Principales activités à l’époque de la floraison
Pour célébrer ce spectacle naturel, la « Semaine de la floraison du pommier » est organisée du 1er au 4 mai. Durant ces quelques jours, les visiteurs peuvent profiter d’une variété d’activités :
- Balades guidées parmi les pommiers : Parcours qui permettent de découvrir les « pumaradas » et d’en apprendre davantage sur la culture du pommier et son importance dans la culture asturienne.
- Visites des llagares et du Musée du Cidre : Opportunités de découvrir le processus d’élaboration du cidre, depuis la récolte des pommes jusqu’à sa fermentation et sa mise en bouteille. Le Musée du Cidre, situé à Nava, propose une expérience interactive qui explore cette tradition.
- Sessions musicales parmi les fleurs de pommier : Concerts en plein air qui allient beauté de l’environnement floral et musique live, créant une atmosphère magique.
Informations pratiques pour les visiteurs
- Quand s’y rendre : La floraison du pommier a lieu entre fin avril et début mai, en fonction des conditions météorologiques. La « Semaine de la floraison du pommier » se tient du 1er au 4 mai, avec une programmation spéciale au cours de ces quelques jours.
- Comment s’y rendre : La Comarca de la Sidra est bien desservie par la route. Au départ d’Oviedo ou de Gijón, elle est facilement accessible en voiture en une heure environ. Il existe également des services de bus qui relient les principales villes asturiennes aux communes de la région.
- Où séjourner : La région offre une large gamme d’hébergements qui permettent de profiter de l’hospitalité asturienne au sein d’environnements ruraux uniques.
Autres expériences dans la Comarca de la Sidra
Outre la floraison, la région offre de nombreux attraits :
- Villages de pêcheurs : Llastres et Tazones sont deux villages côtiers qui se distinguent par leur beauté et leur authenticité. Llastres, réputé pour ses rues escarpées et ses vues sur la mer, a servi de décor à des séries télé et détient le titre de Pueblo Ejemplar de Asturias. Tazones, quant à lui, est connu comme étant le lieu où l’empereur Charles Quint a débarqué lors de son premier voyage en Espagne.
- Plages uniques : La playa de Rodiles, à Villaviciosa, est une vaste étendue de sable entourée de forêts et de falaises, idéale pour pratiquer le surf et passer la journée en famille. La playa de La Griega, à Colunga, est réputée pour abriter des empreintes de dinosaures, offrant une combinaison parfaite de loisirs et d’apprentissage.
- Centres historiques : Les communes de Villaviciosa et Colunga abritent des centres historiques qui reflètent la richesse culturelle et architecturale de la région, avec des églises, des places et des bâtiments d’intérêt.
Gastronomie locale
La visite de la Comarca de la Sidra ne serait pas complète sans goûter à son excellente gastronomie. Outre le cidre, la région est réputée pour des plats tels que la fabada asturiana, les fromages locaux et une variété de desserts traditionnels. Les restaurants et cidreries de la région proposent des menus qui allient produits locaux et recettes traditionnelles, offrant une expérience culinaire authentique.
La floraison du pommier dans la Comarca de la Sidra est une invitation à découvrir les Asturies pleines de vie, de tradition et de beauté naturelle. C’est l’occasion de s’immerger dans des paysages fleuris, de découvrir la culture du cidre et de profiter de l’hospitalité de ses habitants. Planifier un séjour pendant cette période garantit une expérience inoubliable qui allie nature, culture et gastronomie au sein d’un environnement unique.
