Collines bordées de vergers et de vignobles, villages parmi les plus beaux d’Italie, lieux riches en histoire et en art. La province de Trévise est un trésor de trésors culturels et œnogastronomiques, d’anciennes traditions et de paysages saisissants à découvrir qui, à l’approche de l’automne, se teignent de mille couleurs différentes.
Si vous prévoyez un séjour dans cette région de la Vénétie, voici 10 lieux incontournables et autant d’idées pour une balade automnale parmi les vignobles, à la découverte des saveurs, de l’histoire et des traditions.
Porter un toast parmi les collines : 10 lieux à découvrir au cœur du Prosecco DOCG
Trévise est une province qui vous surprendra. Outre un riche patrimoine artistique, historique et culturel, la région est également réputée pour son excellente variété œnogastronomique, qui trouve son origine dans des traditions anciennes transmises de génération en génération.
Parmi les produits les plus réputés, l’on trouve assurément le Prosecco, un vin pétillant, frais, léger, idéal pour toutes les occasions et, aujourd’hui, parmi les blancs les plus célèbres au monde. Mais il est facile de parler de Prosecco. Saviez-vous qu’il en existe plusieurs ?
En effet, d’une part, l’on trouve le Prosecco DOC, produit dans la plupart des provinces de la Vénétie (à l’exception de celles de Vérone et Rovigo) et dans le Frioul-Vénétie julienne. D’autre part, l’on trouve le Prosecco DOCG, un vin d’origine contrôlée et garantie, produit uniquement sur les collines de la haute province de Trévise, entre les régions d’Asolo, de Conegliano et de Valdobbiadene.C’est précisément de ces régions que je veux vous parler dans cet article, en vous indiquant 10lieux incontournables parmi les collines et les vignobles du Prosecco DOCG. C’est parti ?
Conegliano : porte d’accès aux collines du Prosecco DOCG
Conegliano est la porte d’accès aux collines du Prosecco DOCG pour quiconque arrive de la plaine, et conserve encore aujourd’hui un centre historique où se succèdent d’anciens hôtels particuliers et des sites pittoresques. Parmi eux, le château qui, de nos jours, abrite le Musée civique et, avec ses imposantes murailles et ses tours, domine la ville depuis les hauteurs, en offrant une vue imprenable sur la vallée de Trévise et les collines environnantes, en particulier par temps clair.
Le centre névralgique de la ville est la Piazza Cima, dédiée au célèbre peintre de la Renaissance Cima da Conegliano, qui abrite le Teatro Accademia. Ne manquez pas non plus l’Église de San Leonardo, située à proximité, et le cimetière juif, l’un des plus anciens et des mieux conservés d’Italie, qui offre une atmosphère incroyablement pittoresque, notamment à l’automne, lorsque les feuilles commencent à changer de couleur.
Vittorio Veneto et ses deux âmes : Ceneda et Serravalle
Les origines de Vittorio Veneto remontent au Moyen Âge, lorsque deux villages rivaux, Ceneda et Serravalle, se disputaient l’hégémonie sur la région. Ce n’est qu’en 1866, avec l’annexion de la région au Royaume d’Italie, que les deux centres furent unis sous une même dénomination, choisie pour honorer Victor-Emmanuel II et la victoire qui marqua la fin de la Première Guerre mondiale.
De nos jours, la ville conserve deux âmes : une plus moderne, représentée par l’ancienne Ceneda, qui abrite désormais le Musée de la Bataille, consacré aux événements de la Première Guerre mondiale, et une plus ancienne, dont le centre névralgique se situe dans la vieille ville de Serravalle, qui conserve son charme médiéval entre ruelles, arcades et maisons-tours.
À voir également absolument, le Sanctuaire de Sant’Augusta, entouré de verdure et en position surélevée, accessible en effectuant une balade à partir du centre historique de Serravalle.
Le Molinetto della Croda : une immersion dans l’ancienne vie paysanne
Le Molinetto della Croda est un lieu enchanté niché parmi les collines de Trévise. Situé dans la vallée du Lierza, cet ancien moulin à eau est un véritable joyau architectural et paysager qui fait voyager dans le temps et permet de découvrir un aperçu de la vie rurale de Trévise.
Construit au XIIe siècle, il fut pendant plusieurs décennies un point de référence pour les familles paysannes de la région, qui venaient ici moudre le blé, activité qui a été menée jusqu’en 1953. Perché sur un rocher surplombant la rivière Lierza, le moulin est aujourd’hui un musée où l’histoire et la nature fusionnent en parfaite harmonie et où l’on peut observer de près les mécanismes de la mouture et leur opération.
Et une fois sur place, si vous avez un peu plus de temps, je vous conseille de faire un petit détour pour visiter l’église paroissiale de San Pietro di Feletto, située à proximité, un joyau de l’architecture romane construit entre le VIIIe et le IXe siècle qui abrite encore aujourd’hui de magnifiques fresques.
Cison di Valmarino : lorsque le conte de fées devient réalité
Cison di Valmarino est un village qui semble sorti tout droit d’un conte de fées. Situé entre les collines de Trévise et aujourd’hui parmi les plus beaux villages d’Italie, ce joyau architectural et paysager vous enchantera avec ses rues pavées, ses boutiques et l’atmosphère médiévale qui, encore aujourd’hui, imprègne le centre historique.
Son centre névralgique est son château, également connu sous le nom de Castelbrando : une imposante forteresse datant du XIIe siècle, autrefois résidence de familles nobles et aujourd’hui transformé en hôtel prestigieux, doté d’intérieurs élégants et raffinés (témoignage fascinant du passé de la structure), et d’une vue imprenable sur la vallée.Si vous décidez de visiter Cison di Valmarino, n’oubliez pas de goûter le Torcolo, un gâteau typique de la région : une ciambella sucrée préparée avec des raisins secs, des pignons et du sucre.
Valdobbiadene et ses environs : des collines classées au patrimoine de l’UNESCO
La petite commune de Valdobbiadene avec tous les villages et hameaux qui l’entourent) est, avec Conegliano, le cœur de la zone de production du Prosecco DOCG sur la rive gauche du fleuve Piave.
Ses collines, désormais classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, sont une mosaïque de vignobles en terrasses qui s’étendent à perte de vue, offrant un spectacle unique au monde.
À ne pas manquer, outre une visite à l’un des vignobles de la région, une balade sur le Colle delle Bastie, ou Colle Cartizze, un lopin de terre de seulement 107 hectares d’où l’on peut admirer les étendues de vignes et où est né le cru homonyme, l’une des variétés les plus renommées de Prosecco DOCG.
Le cimetière militaire du Monte Grappa : à la découverte des sites de la Première Guerre mondiale
Le fleuve Piave sépare la région de Valdobbiadene de celle d’Asolo : un cours d’eau « sacré pour la patrie » et symbole de la résistance italienne durant la Première Guerre mondiale, lorsqu’il constitua la dernière ligne de défense contre l’avancée austro-hongroise.
Ainsi, lors d’un voyage dans cette région de la Vénétie, vous tomberez sur de nombreux monuments dédiés aux morts et aux soldats, et autant de lieux qui ont été le théâtre des atrocités du conflit. Ce qui unit les deux éléments, c’est le cimetière militaire du Monte Grappa, entouré de versants sur lesquels l’on peut encore observer les stigmates des obus.
Construit dans les années 1930 et facilement accessible en voiture, le cimetière abrite les corps des soldats italiens et austro-hongrois, qui reposent aujourd’hui dans un site surplombant la vallée qui fut témoin de certains des épisodes les plus violents du conflit. Cima Grappa est en effet situé à 1 775 mètres d’altitude, dans un emplacement privilégié d’où, par temps clair, l’on peut également apercevoir Venise.
Les versants du Monte Grappa : le paradis des fromages
Non loin des vignobles de l’Asolo et en restant dans la région du Monte Grappa, vous ne pouvez pas manquer de visiter l’un des restaurants ou l’une des boutiques que vous rencontrerez sur la route pour goûter certains des plus célèbres fromages locaux. En effet, lors de la saison estivale, les alpages des versants du Monte Grappa ouvrent leurs portes et les vaches grimpent en altitude pour paître et produire un lait pur et authentique duquel naissent ensuite des fromages uniques tels que le Morlacco et le Bastardo.
Le Morlacco, produit Slow Food, a une histoire très ancienne et liée aux Morlacchi, une population arrivée dans la région il y a plusieurs siècles en provenance des Balkans. Il s’agit d’un fromage frais et délicat, prêt en peu de temps, mais qui peut également être affiné pour obtenir une saveur plus intense.
Le Bastardo, en revanche, est un fromage né de l’union de différentes préparations et, autrefois, de différents types de lait ; voilà pourquoi son nom est aussi particulier. Aujourd’hui, il est principalement produit avec le lait de la vache Burlina, une race quasiment disparue et typique de ces régions de la province de Trévise.
Possagno : lieu de naissance d’Antonio Canova
Possagno, au pied du Monte Grappa, est une petite commune qui compte parmi ses illustres citoyens une figure qui a marqué à jamais l’histoire de l’art : Antonio Canova, né ici en 1757 et devenu l’un des plus grands artistes du néo-classicisme.
Il existe deux sites ouverts au public qui racontent la vie et les œuvres de l’artiste. D’une part le Musée Canova, composé de la maison natale du sculpteur (qui abrite encore aujourd’hui des objets lui ayant appartenu, ainsi qu’à sa famille) et de la fascinante Gypsotheca (dans laquelle est exposée une riche collection de plâtres qui étaient utilisés pour la réalisation des statues en marbre). D’autre part, le Temple de Canoviano, l’église qui lui est dédiée et où repose aujourd’hui sa dépouille. Si, lors de votre visite, le ciel est dégagé, je vous conseille de grimper également sur la coupole de l’édifice, d’où, s’il n’y a pas de brume, il semble que l’on soit en mesure d’apercevoir Venise !
Asolo : la ville aux cent horizons
Asolo, l’un des plus beaux villages d’Italie, est un lieu dont la beauté a inspiré des poètes tels que Robert Browning, des écrivains comme Henry James et des voyageurs tels que Freya Stark, qui en fut tellement enchantée qu’elle lui consacra plusieurs pages de son journal.
Déjà habitée à l’époque romaine, au Moyen-âge, cette commune située sur les collines de Trévise connut un grand développement, mais c’est entre le XVe et le XVIe siècle qu’elle atteignit son apogée. Le mérite en revient à Caterina Cornaro, reine de Chypre née à Venise en 1453 et profondément attachée à Asolo, qui y amena une cour raffinée constituée de poètes, d’artistes et d’intellectuels, et transforma la commune en un pôle culturel de premier plan dans toute la région.
En vous baladant à travers les ruelles d’Asolo, définie par Giosuè Carducci comme « la ville des cent horizons », vous aurez l’impression de remonter le temps. Ne manquez pas de visiter le Château, perché sur une colline et offrant une vue imprenable sur la campagne environnante ; la Rocca, avec ses imposantes murailles, les églises, les palais historiques et la maison d’Eleonora Duse, célèbre actrice enterrée dans le petit cimetière de la ville.La beauté de la ville d’Asolo la fait figurer d’office, sans tergiverser, parmi les balades automnales incontournables à travers les vignobles de la province de Trévise. Et si vous avez un peu plus de temps, faites un petit détour par la commune de Monfumo, réputée pour ses pommes !
Trésors cachés : les fresques du Véronèse à la Villa MASER
La Villa Maser, un chef-d’œuvre intemporel immergé dans la campagne de Trévise, est un témoignage tangible du génie d’Andrea Palladio, qui a su conjuguer ici l’élégance des formes classiques avec la fonctionnalité des espaces, en créant une architecture harmonieuse et parfaitement intégrée dans le paysage environnant.
Construite entre 1554 et 1560 sur commande des frères Barbaro, la villa abrite un magnifique jardin où des statues et des fontaines alternent avec des allées bordées d’arbres et des parterres de fleurs, et une importante série de fresques réalisées par Paolo Veronese qui transforme la structure en une véritable galerie d’art à découvrir, entre scènes mythologiques et allégoriques, véritables chefs-d’œuvre de la Renaissance vénitienne.
Visiter cette villa, c’est comme faire un voyage dans le temps à la découverte d’une époque à laquelle l’élégance et la beauté étaient à la base de toute création artistique et durant laquelle les familles nobles de Venise quittaient la lagune pour profiter de la campagne de l’arrière-pays.
Comment rejoindre les vignobles de la province de Trévise depuis Venise
Une fois à Venise, vous pouvez facilement vous rendre dans la région du Prosecco de Trévise. Voici les options disponibles :
- À Venise, vous pouvez prendre un train pour Conegliano ou Valdobbiadene, les principales localités de la région du Prosecco. De là, vous pouvez explorer la région en louant une voiture ou en empruntant un bus local.
- Vous avez également la possibilité de rejoindre la région directement en voiture depuis Venise. Prenez l’autoroute A27 en direction de Belluno et sortez à Conegliano. La durée du trajet est d’environ 45 minutes.
Maintenant que vous avez découvert certains des plus beaux sites incontournables parmi les vignobles de la province de Trévise, il ne vous reste plus qu’à organiser votre itinéraire et à réserver votre vol pour Venise. Bon voyage !
