Sabemos que Palermo es una ciudad interesante, animada, bulliciosa y colorida, pero si eres un viajero curioso y quieres descubrir que hay más allá, sigue leyendo porque este artículo es perfecto para ti.
Ya te adelanto que los elementos que no pueden faltar en cualquier viaje por los alrededores de Palermo son: farallones, focaccia, sal, vino y arte contemporáneo.
¡Disfruta de la lectura!
Lugares interesantes cerca de Palermo: Scopello
Empecemos por la costa de Trapani, al oeste de la isla. Sin duda, uno de los lugares más interesantes, tanto en verano como fuera de temporada, es la zona de Scopello. Imagina una pequeña bahía a orillas del mar salpicada de altísimos farallones que sobresalen en medio de un océano increíblemente azul. Junto a la preciosa almadraba o “tonnara” (totalmente restaurada y muy solicitada para la celebración de eventos exclusivos), podrás contemplar unas vistas maravillosas de la bahía enmarcada por los farallones; de hecho, el lugar es tan famoso que formó parte de algunas de las escenas de la película Ocean’s Twelve.
Si quieres disfrutar del mar, puedes alquilar una lancha o una tabla de paddle surf; en el vecino pueblo de Castellammare hay muchas empresas que ofrecen excursiones en barco con almuerzo a bordo o lanchas de alquiler para llegar a las calas más espectaculares. Mi consejo es que vayas fuera de temporada o entre semana, ya que la zona es muy conocida y suele estar abarrotada.
¿Y después? No puedes irte de Scopello sin probar el “pane cunzato”: una focaccia tierna y crujiente que lleva tomate, orégano, anchoas y queso. Y todo ello generosamente regado con aceite de oliva local.
¿Dónde comerlo? Prácticamente en cualquier sitio, aunque los entendidos saben que justo a las afueras del precioso pueblecito de Scopello hay una panadería familiar que, aprovechando la sombra que dan las higueras de la entrada, pone unas cuantas mesas a disposición de sus (muchos) clientes. El letrero del establecimiento no deja lugar a la duda; prácticamente garabateado en un panel de madera se puede leer: “Forno a legna, Pane Cunzatu”. Como para subrayar que aquí no se andan con sutilezas y que lo importante es la sustancia. La panadería se encuentra en via XXIV Maggio 5.
Lugares interesantes cerca de Palermo: Salinas de Marsala
¿Molinos de viento en Sicilia? ¡Por supuesto! La industria salinera tiene sus raíces en el pasado árabe de la isla y, a día de hoy, la sal sigue produciéndose de la misma forma que entonces. En verano, podrás ver las montañas de sal secándose a lo largo de la carretera, las balsas de recolección y a los entregados salineros trabajando bajo el sol.
En otoño, para proteger este “oro blanco” de la lluvia y la humedad, la sal se cubre cuidadosamente con tejas de terracota, las mismas que se suelen usar en los tejados de las casas.
Si tuviese que decirte cuál es el mejor momento para visitar este lugar tan mágico, no tendría ninguna duda: al atardecer. Cuando los últimos rayos acarician el mar, las salinas, salpicadas de molinos en la lejanía, se tiñen de miles de tonos rosáceos y violetas; mientras, bandadas de flamencos vuelan hacia el sol o se paran en medio de las balsas para hacerse con los últimos pececillos.
El mejor lugar para contemplar este maravilloso espectáculo seguramente sea Mamma Caura, un pequeño restaurante situado en la salina Ettore Infersa (la principal salina de la costa) donde podrás comprar sal en sus variantes más o menos refinadas y, sobre todo, las preciadas y exquisitas escamas de sal.
Este histórico establecimiento se ha convertido en un pequeño museo donde podrás conocer todos los secretos de la recolección y la elaboración de la sal; además, si reservas con antelación, podrás vivir una auténtica experiencia salinera en las antiguas balsas que ya están en desuso.
Para llegar a la salina Ettore Infersa solo tienes que tomar la carretera costera de Trapani – Marsala y seguir las indicaciones al puerto histórico de Mozia. Mientras disfrutas de una copa de vino bien fría (la región de Trapani es famosa por sus blancos), vivirás un momento evocador e increíblemente romántico, perfecto para declaraciones, propuestas o, simplemente, para caer rendido ante este rincón costero.
De todas formas, si el romanticismo no es lo tuyo, ¿qué te parece hacer una excursión en barco por las aguas de la laguna hasta Mozia, la antigua ciudad fundada por los fenicios? O, si prefieres algo más activo, te propongo dar unas clases de kitesurf en el “Stagnone”.
Lugares interesantes cerca de Palermo: Parque de la Fiumara
Ahora dejemos atrás la región de Trapani y dirijamos la vista hacia la zona de Mesina. ¿Sabías que en Sicilia se encuentra el mayor parque de arte contemporáneo de Europa? A lo largo de una “fiumara”, un cauce seco de un río, se elevan las increíbles instalaciones patrocinadas por el mecenas Antonio Presti y creadas por algunos de los artistas contemporáneos más importantes de Italia.
Dominando un territorio casi desconocido, este fascinante entramado de obras de arte cuenta con la participación de todos los municipios de la zona (Castel di Tusa, Motta d’Affermo, Pettineo, etc.) con la idea de crear un museo difuso que conecte pequeñas localidades hoy casi deshabitadas.
Todas las obras están integradas en el paisaje; en algunas puedes entrar y perderte como en el magnífico Labirinto di Arianna, de Italo Lanfredini, situado en la colina de Castel di Lucio. Otras juegan con las leyes del universo como la Piramide 38°parallelo, de Mario Staccioli, en la que cada año se celebra el “rito de la luz” durante la noche del solsticio de verano. Te aseguro que experimentarás una energía intensa, antigua y poderosa que quedará impresa en tu corazón y en tu memoria.
Para descubrir todas las instalaciones y elegir aquellas que te resulten más interesantes solo tendrás que poner “Fiumara d’Arte” en Google Maps. Además de las ya mencionadas, te recomiendo visitar la “Finestra sul Mare”, de Tano Festa, un marco camuflado entre el azul del cielo y del mar que se puede ver desde la carretera de la costa en dirección a Mesina.
Y ahora (para no desmerecer la belleza de estos lugares) debo recordarte que estamos en la cuna de la granita y que justo en Castel di Tusa se encuentra un pequeño bar donde sirven unas granitas espectaculares. Se llama Porto Marina y es una auténtica joya para los amantes de la comida tradicional (las verduras proceden de la huerta del dueño) y, sobre todo, de las deliciosas granitas, servidas con un poco de nata y junto a la imprescindible “brioscina con tuppo”, un bollo tierno y ligeramente dulce. Este bar situado en via Nazionale 61 no tiene pérdida; además, el dueño es muy amable y estará encantado de recibirte.
Sé que este es un resumen bastante breve de los alrededores de Palermo; podría seguir enumerando todas las maravillas más o menos conocidas de Sicilia durante horas, pero prefiero dejarte con un consejo: disfruta de las pequeñas cosas, de la sonrisa de la gente y de la generosidad con la que te recibirán.
Si decides adentrarte en el corazón de la isla, te aseguro que no te arrepentirás. Y si quieres conocer otros lugares de la zona, lee también nuestro artículo sobre los pueblos imprescindibles cerca de Palermo.
