Gallura es una región en la que las crestas montañosas se alternan con playas de agua cristalina y los bosques de alcornoques protegen antiguos monumentos nurágicos. Hay tantas cosas que hacer que hemos intentado elegir diez experiencias que abarcan diferentes aspectos de interés, como la tradición culinaria, la historia y la naturaleza.
GALLURA: ACTIVIDADES PARA TODOS LOS GUSTOS
La antigua región de Gallura se extiende en la parte noroeste de Cerdeña: entre las orillas del lago Coghinas y las paredes rocosas del monte Limbara y el monte Nieddu. Esta zona de la isla acoge en sus 23 municipios una enorme riqueza: desde los numerosos complejos arqueológicos, como las tumbas de los gigantes y las “nuragas”, los viñedos de Vermentino Gallurese, las famosas y hermosas playas de la Costa Esmeralda y Golfo Aranci y las montañas de granito, especialmente apreciadas por los amantes del senderismo. Pero también están las olas de Porto Pollo, adoradas por los surfistas, y el Valle de la Luna, un destino místico frecuentado por los jóvenes. Además, los amantes de la historia de Cerdeña disponen de numerosos museos y pueblos auténticos.
En definitiva, Gallura es capaz de satisfacer todos los gustos.
Normalmente, los que visitan este territorio por primera vez llegan a Olbia, que representa la ciudad más adecuada como base para visitar todos los demás puntos de interés. Aquí se pueden encontrar hoteles, bed & breakfast, restaurantes tradicionales y mucho más, es posible alquilar coches para moverse de forma independiente y las playas se encuentran a pocos kilómetros.
Ahora, ¡veamos juntos cuáles son las diez experiencias que no te puedes perder en Gallura!
1. Qué comer: la zuppa gallurese
Una buena forma de descubrir los lugares es probarlos, creando así recuerdos en forma de sabores y olores. Gallura, por ejemplo, es tan rica y atractiva como su plato más característico: la zuppa gallurese (sopa de Gallura). Suaves capas de pan duro empapadas en caldo de carne de oveja y mucho queso son los componentes de una suerte de lasaña sarda. Como todos los platos tradicionales, hay muchas variantes: el caldo puede hacerse con otras carnes, hay quien prefiere el pan de sémola y quien propone la variante vegetariana con hinojo. La zuppa gallurese se puede degustar en todas las casas rurales y restaurantes del norte de Cerdeña. Obviamente, hay muchas otras delicias que probar, como la mazza frissa, un plato de tradición pastoral elaborado con la nata obtenida del desnatado de la leche fresca y con sémola. No te olvides de acompañarlo con una copa fresca de Vermentino di Gallura.
2. Valle de la Luna, o mejor dicho: Valles de la Luna
Mucha gente no sabe que los Valles de la Luna en Gallura son dos: el de Santa Teresa Gallura y el de Aggius. El valle de Santa Teresa es uno de los lugares más valorados por los hippies: a mucha gente le gusta refugiarse en este valle conformado por rocas hábilmente alisadas por el viento y las olas para observar las estrellas, tocar música y disfrutar de la paz que transmite este paisaje lunar. Se llega a través de un camino rocoso de unos 700 metros que, en el tramo final, se asoma a los hermosos acantilados del valle. El otro valle, el de Aggius, también conocido como Piana dei Grandi Sassi, es una extensión de rocas de granito situada en un valle silencioso y evocador, donde las cavidades, las cuevas y las esculturas de piedra parecen cobrar vida. La mejor manera de admirarlo es desde el mirador que se encuentra en la carretera que lo recorre desde arriba.
3. Los pueblos más bonitos de Gallura: Aggius
Aggius es un pueblo característico y culturalmente rico, con un centro medieval que lo ha convertido en uno de los pueblos auténticos de Italia y le ha valido la bandera naranja del Touring Club Italiano. Se eleva a más de 500 metros sobre el nivel del mar, de modo que en los días claros ofrece una maravillosa vista sobre el norte de la isla hasta el estrecho de Bonifacio. El pueblo conserva los preciosos restos de la cultura de Gallura en el Museo Etnográfico “Oliva Carta Cannas” y el Museo del Bandolerismo. Otro museo especial es el Museo del Amor Perdido. Los muros de mampostería en seco y las casas de piedra están rodeados por matorral mediterráneo y las montañas cercanas.
Los amantes de la naturaleza no deberían perderse una visita a Piana dei Grandi Sassi, antes mencionada.
4. Museos que ver en Gallura
En Gallura se pueden visitar numerosos museos dedicados a la cultura sarda para conocer mejor las tradiciones del territorio. En Luras se encuentra el Museo de la Femina Agabbadora, dedicado a la figura femenina desde el misterio y el respeto. También están La Necrópolis de Simplicio en Olbia, el Museo Etnográfico en Palau y el Museo Arqueológico en Arzachena, y en la ciudad se puede visitar La Scatola del Tempo, el museo más pequeño de Italia. Estos son solo algunos de los museos y lugares de interés que puede encontrar en Gallura.
5. Excursión al archipiélago de La Maddalena
Un puñado de islas que representan algunas de las joyas más preciadas de Cerdeña: el archipiélago de La Maddalena conserva tesoros y playas que se sitúan entre las más bellas del mundo. Una de ellas es la playa Rosa de Budelli, totalmente protegida desde 1994. Cerca de Budelli se pueden visitar las islas de Spargi y Santa María. Para explorar todas las islas del territorio hay que alquilar un barco o participar en las diversas excursiones organizadas: no hay nada mejor que un día sumergido en las aguas cristalinas del archipiélago. A la isla de Caprera se puede llegar en coche desde La Maddalena gracias al puente que las une. Aquí, además del hermoso paisaje natural y el Museo Garibaldi, encontramos una de las calas más bellas de Gallura: Cala Coticcio, también conocida como la pequeña Taití de Cerdeña.
6. Puesta de sol y surf en Porto Pollo
La playa de Porto Pollo se diferencia de las demás playas de Gallura porque las rocas de granito dan paso a una larga extensión de arena fina. Los surfistas y deportistas (especialmente los que practican windsurf) adoran Porto Pollo, ya que, al estar expuesto a fuertes vientos, ofrece olas espectaculares, pero también acuden viajeros de todo el mundo por sus puestas de sol de película. Quienes visitan Gallura siempre encuentran tiempo para tomarse una cerveza al atardecer en este trocito de paraíso de agua salobre.
7. Las playas más bonitas de la Costa Esmeralda
La deslumbrante y famosa Costa Esmeralda es el tramo de costa que va de Olbia a Arzachena: una sucesión de calas espectaculares, playas de granito con aguas profundas, claras y cristalinas. Entre las más bonitas —aunque elegir es prácticamente imposible— se encuentran Pevero, Cala del Príncipe, Capriccioli y Romazzino. La costa es famosa no solo por sus increíbles playas, sino también por la dinámica vida nocturna de Porto Cervo, los exclusivos clubes frecuentados por los VIP, la selección de restaurantes y las actividades de buceo que se pueden realizar en sus cristalinas aguas. Es una península de tierra maravillosa, pero se debe tener en cuenta que todas las playas de la zona son diferentes y llamativas, ¡sobre todo las menos transitadas!
8. L’Agnata dE De André
Lo que en el pasado era un stazzo común, una vivienda típica de Gallura, en 1975 se convirtió en el hogar de Fabrizio De André y su esposa Dori Ghezzi. Varias hectáreas de campo envolvían la casa del famoso cantautor italiano, lugar del secuestro en el que se vio envuelto la pareja, pero también punto de convivencia y contacto con la naturaleza. L’Agnata se transformó más tarde en una casa rural y posteriormente en el hotel boutique con restaurante actual, abierto también a quienes no son huéspedes del establecimiento. Un lugar cuando menos mágico, inmerso en la naturaleza más profunda, donde se pueden revivir los años de De Andrè, dormir en su habitación y comer en su salón. Sin duda, una experiencia especial y significativa para vivir en Gallura.
9. El mercado de San Pantaleo
Un pueblo auténtico y lleno de vida a pesar de las pocas personas que lo habitan: podrá pasear por las estrechas calles del pueblo, disfrutar del mar de aguas cristalinas de la Costa Esmeralda y visitar uno de los mercados más bonitos de Cerdeña. Estamos en San Pantaleo, destino favorito de artistas y artesanos que se reúnen cada jueves de verano para dar vida al mercado de arte más conocido de la isla. Desde primera hora de la mañana del jueves podrás perderte entre los puestos de artistas, diseñadores, joyeros y artesanos.
10. Descubrir Olbia
La hermosa ciudad de Olbia es el epicentro de Gallura. Punto de llegada para los viajeros y bañado por las claras aguas de la Costa Esmeralda, ofrece unas maravillosas vistas de la zona marina protegida de Tavolara. Existen numerosos sitios arqueológicos, como la necrópolis de San Simplicio, que permiten trazar la historia de la isla desde la antigüedad. Olbia es la base perfecta para visitar Gallura, ya que es una ciudad céntrica y bien comunicada y las playas están a pocos kilómetros, el centro cuenta con locales y restaurantes capaces de satisfacer todos los gustos y hay tiendas, talleres de artesanía y joyerías donde se pueden encontrar preciosas joyas de coral o amuletos tradicionales.
Si este verano tienes ganas de visitar una zona maravillosa y versátil que te regalará paisajes y experiencias inolvidables, reserva tu vuelo a Olbia y déjate conquistar por los tesoros de Gallura.
