{"id":6675,"date":"2018-02-19T13:50:55","date_gmt":"2018-02-19T12:50:55","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=6675"},"modified":"2021-05-19T16:05:44","modified_gmt":"2021-05-19T14:05:44","slug":"benvenuti-al-mercato-victor-hugo","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/it\/citta\/tolosa\/benvenuti-al-mercato-victor-hugo\/","title":{"rendered":"Benvenuti al mercato Victor Hugo"},"content":{"rendered":"<p>Inaugurato nel 1892, Les halles de Victor Hugo ospitano il mercato pi\u00f9 famoso e pi\u00f9 grande di Tolosa. Oggigiorno accoglie un centinaio di commercianti dalla solida reputazione, ristoranti conviviali e serate di festa.<\/p>\n<p><strong>I commercianti<\/strong><\/p>\n<p>Avere uno stand al <a href=\"http:\/\/www.marche-victor-hugo.fr\/\">mercato Victor Hugo<\/a>, per molti \u00e8 un sogno. Occorre per\u00f2 vendere prodotti che siano all&#8217;altezza della reputazione del luogo. Dislocati tutt&#8217;intorno ai padiglioni del mercato si trovano i tradizionali venditori di frutta e verdura e i fiorai. All&#8217;interno invece, sono le eccellenze di Tolosa ad esprimersi: i foie gras di Samaran, le carni stagionate di Marty, il pesce di Bellocq. E poi ci sono i nuovi arrivati: i cavoli di El\u00e9onore, le anatre di Papaix Et Fils, le entrec\u00f4te di chez Nico&#8230; \u00c8 comunque un piacere fare qui gli acquisti gourmet durante la settimana e ritrovarsi con amici o familiari la domenica all&#8217;ora di pranzo davanti al banco di Chai Vincent per bere un drink in compagnia prima di salire al piano superiore per pranzare in uno dei numerosi ristoranti presenti.<\/p>\n<p><strong>I ristoranti<\/strong><\/p>\n<p>Sopra i padiglioni, i ristoranti si susseguono uno dietro l&#8217;altro e la scelta avviene semplicemente incamminandosi lungo il corridoio. In totale ve ne sono cinque. Tutti dispongono di alcuni tavolini all&#8217;esterno con vista sul quartiere Victor Hugo. Dovrebbero essere destinati a servire i prodotti acquistati al mercato, ma qui si viene soprattutto per l&#8217;atmosfera familiare tipicamente tolosana e conviviale che vi si respira pi\u00f9 che per i piaceri della gastronomia. Ad ogni modo \u00e8 possibile gustare le specialit\u00e0 della regione: insalate del Gers, foie gras, petto d&#8217;anatra, piedini di maiale e squisiti pezzi di carne, in particolare al <a href=\"http:\/\/www.le-louchebem.fr\/\">Louchebem<\/a>. I prezzi sono molto ragionevoli. Non \u00e8 quindi un caso incontrare verso le due della domenica pomeriggio, famiglie numerose, gruppi di amici o intere squadre di rugby. \u00c8 diventata una vera e propria tradizione.<\/p>\n<p><strong>Gli eventi serali<\/strong><\/p>\n<p>Gli eventi serali del Victor Hugo stanno divenendo un&#8217;altra tradizione della citt\u00e0 rosa e attirano una moltitudine di persone. Organizzati quattro volte all&#8217;anno dalle 18.30 alle 22.30, hanno lo scopo di riunire clienti e commercianti per una serata di scambi tra buongustai. Ciononostante, sono oltre 4.000 le persone presenti per degustare piatti di salumi, bere un buon bicchiere di vino rosso e ascoltare i gruppi incaricati dell&#8217;animazione musicale. Una serata di gioiosi nottambuli piuttosto che di gourmet raffinati. Ma chi si lamenta?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inaugurato nel 1892, Les halles de Victor Hugo ospitano il mercato pi\u00f9 famoso e pi\u00f9 grande di Tolosa. Oggigiorno accoglie un centinaio di commercianti dalla solida reputazione, ristoranti conviviali e serate di festa. I commercianti Avere uno stand al mercato Victor Hugo, per molti \u00e8 un sogno. 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