{"id":1763,"date":"2017-01-25T16:52:13","date_gmt":"2017-01-25T15:52:13","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=1763"},"modified":"2017-04-03T21:30:54","modified_gmt":"2017-04-03T19:30:54","slug":"passeggiare-tra-ombre-e-cicheti","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/it\/citta\/venezia\/passeggiare-tra-ombre-e-cicheti\/","title":{"rendered":"Passeggiare tra ombre e cicheti"},"content":{"rendered":"<p class=\"PredefinitoCxSpFirst\">A <b>Venezia<\/b> si cammina molto e qualche volta si usa il\u00a0 vaporetto o il \u201ctraghetto\u201d delle gondole, disponibile in alcuni punti della citt\u00e0 per attraversare il Canal Grande.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Andando a piedi si ha l\u2019 occasione di incontrare persone, amici e conoscenti con i quali, dopo qualche saluto, si prosegue l\u2019 incontro entrando in un vicino locale per bere qualcosa assieme, proseguendo le chiacchiere sulle ultime novit\u00e0 di entrambe le parti o su conoscenti comuni.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Al mattino, con la sosta al bar, generalmente si prende il caff\u00e8. Ma verso la met\u00e0 della giornata, o alla sera si va a bere un\u2019 \u201combra\u201d, un bicchiere di vino, o il nostro classico \u00a0aperitivo lo \u201cspritz\u201d, vino bianco con Aperol o Bitter ed acqua minerale guarnito con oliva e fetta di limone od arancia; ma ci sono anche altre varianti che usano altri tipici liquori nazionali.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Per i veneziani andare a bere un\u2019 ombra od uno spritz \u00e8 quasi un rito quotidiano. In passato in citt\u00e0 esistevano \u00a0numerose osterie, locali in cui si vendeva vino spesso accompagnato da semplici pietanze. Una tradizione che continua anche oggi con molti locali dove \u00e8 possibile gustare un ampio assortimento di \u201ccicheti\u201d, piccole porzioni di cibo da accompagnare ad un buon bicchiere di vino per uno spuntino veloce.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Un tempo questi locali erano molto numerosi, alcuni nel corso degli anni si sono trasformati in bar un po\u2019 anonimi dove vengono serviti e consumati panini e tramezzini da lavoratori in pasusa pranzo o da frettolosi turisti.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Fortunatamente alcuni locali, mantenendo la tradizione, hanno resistito nel tempo e, in questi ultimi anni, se ne sono aperti anche di nuovi dove si possono guastare i classici cicheti che non hanno nulla in comune con \u00a0panini o tramezzini.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">L\u2019 offerta varia dal classico mezzo uovo sodo con sopra un filetto di acciuga, ai nervetti bolliti o, secondo la stagione, al carciofo sott\u2019olio ed al fondo di carciofo, alla variet\u00e0 del pesce di stagione fritto o arrosto, in particolare sardine impanate e fritte, spiedini di calamari, seppie arrostite o polipetti bolliti.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Un paio di zone della citt\u00e0, dove si trovano alcuni di questi locali, sono diventate anche punto di ritrovo serale per i ragazzi veneziani. Una \u00e8 l\u2019 \u201c<a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/FPtcUkrjGTs\" target=\"_blank\" style=\"color: #9e840e; text-decoration: underline;\">Erbaria<\/a>\u201d , appena oltrepassato il ponte di Rialto nei pressi dell\u2019 area del mercato, dove vi sono molti locali che offrono questo tipo di cibo, al mattino e fino al primo dopopranzo sono frequentati da coloro che lavorano al mercato o in zone vicine.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpMiddle\">Ma addentrandosi nelle calli circostanti se ne possono trovare molti altri con un ampia offerta di vini e cicheti.<\/p>\n<p class=\"PredefinitoCxSpLast\">Un\u2019 altra zona molto nota e frequentata dai giovani, vicina all\u2019 universit\u00e0, \u00e8 campo S. <a href=\"https:\/\/goo.gl\/maps\/DKhJ8ggWtLN2\" target=\"_blank\" style=\"color: #9e840e; text-decoration: underline;\">Margherita<\/a>, dove si affaccia una moltitudine di questi locali.<\/p>\n<p>Girovagando per la citt\u00e0 si trovano diverse osterie che possono essere una alternativa ad un classico pranzo per chi vuole visitare la citt\u00e0 perdendosi per le sue calli.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A Venezia si cammina molto e qualche volta si usa il\u00a0 vaporetto o il \u201ctraghetto\u201d delle gondole, disponibile in alcuni punti della citt\u00e0 per attraversare il Canal Grande. 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