{"id":1743,"date":"2017-01-27T17:28:11","date_gmt":"2017-01-27T16:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=1743"},"modified":"2021-05-04T15:25:24","modified_gmt":"2021-05-04T13:25:24","slug":"il-food-block-di-palermo","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/it\/citta\/palermo\/il-food-block-di-palermo\/","title":{"rendered":"Il &#8220;food block&#8221; di Palermo"},"content":{"rendered":"<p>A pochi passi dal Teatro Politeama, al centro di <b>Palermo<\/b>, da pochi mesi hanno aperto tantissimi posti dove mangiare qualcosa di diverso dall\u2019ottima cucina siciliana. Se si trascorre un po\u2019 pi\u00f9 di tempo in citt\u00e0 o si vuole provare altro c\u2019\u00e8 il \u201cfood block\u201d, un quadrilatero ricco di locali compreso tra via Libert\u00e0, via Isidoro La Lumia, via Archimede e piazza Ruggero Settimo.<\/p>\n<p>Nelle mie esperienze di viaggio ho imparato una regola semplice ma efficace: se davanti ai ristoranti c\u2019\u00e8 un \u201cbuttadentro\u201d che ti invita a sederti e mangiare il ristorante \u00e8 \u201cturistico\u201d. A volte si mangia bene ma i prezzi sono medio-alti e le ricette a volte adattate a un gusto internazionale. Non sconsiglio esperienze di questo genere, invece voglio parlare della variet\u00e0 di scelta che offre il centro di <b>Palermo<\/b> da qualche tempo a questa parte, anche con alcune particolarit\u00e0 molto interessanti.<\/p>\n<p>Cominciamo con <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pesceria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Pesceria<\/a>, all\u2019angolo tra via Isidoro La Lumia e via Quintino Sella. Questo posto \u00e8 un mix tra una pescheria e un ristorante nato dalla passione di Lollo Cracolici e della sua famiglia. Lollo voleva condividere con gli amici e altri ci\u00f2 che pescava e ha aperto questo locale dove non c\u2019\u00e8 un menu fisso: ci\u00f2 che si pesca viene proposto a chi arriva e mangiato in tavolini sul marciapiede, approfittando del clima mite tutto l\u2019anno a <b>Palermo<\/b>. Il pesce \u00e8 fresco e buonissimo. Ho mangiato di recente una pasta con la bottarga di tonno e le vongole che non dimenticher\u00f2 facilmente.<\/p>\n<p>Poco distante, in via La Lumia 15\/17, c\u2019\u00e8 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pages\/Zangaloro-meat-factory\/1546128142283129\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zangaloro Meat Factory<\/a>. Gli Zangaloro sono dei \u201ccarnezzieri\u201d storici di <b>Palermo <\/b>e da un po\u2019 hanno creato un format di fast food con prodotti locali. L\u2019interno del locale richiama una macelleria, con piastrelle bianche alle pareti e tavoli in legno. Qui si possono mangiare dei buonissimi hamburger come quelli che imperversano da alcuni anni a Milano ma con un tocco locale, sia di carne che di pollo. Si pu\u00f2 anche variare con l\u2019Angus. Il pi\u00f9 tipico \u00e8 lo Zangaburger doppio di carne bovina italiana con formaggio cheddar, pomodoro, cetrioli, cipolla rossa e salsa barbecue. Le patatine sono tagliate a mano e lontanissime da quelle dei fast food american style. Ci sono anche piatti alla griglia e insalate. Ho verificato personalmente che sia meglio non andare nelle ore di punta, a volte l\u2019attesa pu\u00f2 essere lunga.<\/p>\n<p>Ancora a seguire in via La Lumia 11\/A c\u2019\u00e8 <a href=\"http:\/\/www.pizzeriasemagna.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Se Magna<\/a> che sforna quadretti di pizza in svariate farciture nel tradizionale taglio alla romana e con vendita al peso. In citt\u00e0 non ci sono molte pizzerie alla romana e questo locale aperto da aprile ha subito conquistato diversi avventori. A ora di pranzo \u00e8 frequentata anche da chi lavora negli uffici del centro e non \u00e8 raro potere scambiare due chiacchiere. Ho provato la pizza con ricotta al pistacchio, melanzana e pancetta ma ci sono diverse particolarit\u00e0, ad esempio gamberetti e arancia, patate e tartufo e per i golosi anche la pizza con Nutella.<\/p>\n<p>Poco distante, in via Quintino Sella, 65 c\u2019\u00e8 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/caligola.cucina.romana.palermo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caligola cucina romana<\/a>. A Roma ho mangiato spesso fiore di zucca, Cacio e pepe e Gricia e pi\u00f9 volte mi sono ritrovato con un certo languorino e voglie insaziabili di cucina romana. Da qualche anno \u00e8 possibile risolvere certi \u201cproblemi\u201c grazie a questo ristorante che ha anche un\u2019atmosfera gradevole, con dei muri che ricordano vagamente le domus. Non bisogna dimenticare di dare un\u2019occhiata al menu del giorno che spesso riserva piacevoli sorprese come la \u201cSalciccia e Cicoria\u201c.<\/p>\n<p>Non solo arancine e pasta con le sarde quindi, in una <b>Palermo<\/b> per tutti i gusti!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pochi passi dal Teatro Politeama, al centro di Palermo, da pochi mesi hanno aperto tantissimi posti dove mangiare qualcosa di diverso dall\u2019ottima cucina siciliana. 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