{"id":16038,"date":"2021-12-09T11:41:27","date_gmt":"2021-12-09T10:41:27","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=16038"},"modified":"2021-12-21T12:14:24","modified_gmt":"2021-12-21T11:14:24","slug":"vini-lanzarote","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/it\/citta\/lanzarote\/vini-lanzarote\/","title":{"rendered":"Lanzarote e i vini che nascono dal vulcano"},"content":{"rendered":"
Alle Canarie la viticoltura ha una grande storia e influenza. Tuttavia, Lanzarote <\/a>\u00e8 stata l\u2019ultima delle Isole Canarie in cui \u00e8 nata la coltivazione della vite\u2026 Il motivo \u00e8 molto semplice: nell\u2019isola del fuoco (come \u00e8 nota per essere un\u2019isola di vulcani) non c\u2019erano le condizioni adeguate per questo tipo di coltivazione. <\/h5>\n

Prima di continuare, se sei arrivato fino a questo post e non sai nulla di Lanzarote ti diamo un po\u2019 di informazioni…Si tratta di una piccola isola appartenente alle Isole Canarie, un arcipelago formato da 8 isole, amministrato dalla Spagna e che sorge in mezzo all\u2019Atlantico, di fronte alla costa occidentale dell\u2019Africa. Per noi \u00e8 un\u2019isola magica e Lanzarote \u00e8 una delle nostre mete preferite<\/a>.<\/p>\n

\"Yaiza<\/figure>\n

Ora che abbiamo localizzato geograficamente Lanzarote, \u00e8 facile comprendere i fattori che hanno reso difficile e impossibile lo sviluppo della viticoltura a Lanzarote se consideriamo il dato che la pluviometria dell\u2019isola si riduce a circa 150 litri all\u2019anno<\/strong>. <\/p>\n

E quindi cosa \u00e8 cambiato? <\/p>\n

Come sono nati i vini di Lanzarote?<\/h2>\n

Sono state le ultime eruzioni vulcaniche<\/strong> verificatesi sull\u2019isola tra il 1730 e il 1736 a permettere che si creassero le condizioni idonee per la coltivazione dei vigneti e per la produzione di vini<\/strong> dalle caratteristiche uniche. <\/p>\n

Come conseguenza di tali eruzioni, parte di Lanzarote fu ricoperta dal \u201crofe\u201d, meglio conosciuto come cenere vulcanica. Pi\u00f9 tardi, durante scavi effettuati con l\u2019obiettivo di arrivare fino al suolo fertile, gli agricoltori scoprirono che questa cenere poteva conservare l\u2019umidit\u00e0 nella terra. \u00c8 proprio con questa scoperta che inizia la storia dei vini di Lanzarote. <\/p>\n

\"vinos<\/figure>\n

La cenere vulcanica ha un effetto termoregolatore<\/strong> che evita all\u2019acqua delle scarse precipitazioni che interessano l\u2019isola nel corso dell\u2019anno di evaporare rapidamente.<\/p>\n

Lanzarote adotta un metodo di coltivazione dei vigneti unico al mondo.<\/h2>\n

Quando parliamo di vini di Lanzarote, parliamo di vini molto particolari, con caratteristiche uniche. Ed \u00e8 tutto diverso fin dall\u2019inizio della coltivazione… <\/p>\n

Basta una passeggiata per La Geria per ammirare i paesaggi creati dai terreni coltivati a vigneti, per rendersi conto che non assomigliano per niente a quelli che troviamo in altri luoghi sulle isole o del mondo. In effetti, la tecnica di coltivazione della vite a Lanzarote \u00e8 unica in tutto il pianeta. <\/p>\n

In questo contesto si prepara il terreno usando muretti di pietra vulcanica dalla forma circolare per proteggere le piante dai venti alisei, che soffiano sull\u2019isola durante tutto l\u2019anno. Il paesaggio risulta quanto meno sorprendente, oltre a possedere una bellezza quasi indescrivibile. <\/p>\n

\"bodegas
Bodegas La Geria, Lanzarote<\/figcaption><\/figure>\n

Il suolo su cui poggiano i vigneti \u00e8 un suolo vulcanico<\/strong>. Uno strato di lapilli ricopre il suolo vegetale della vite. E in questo modo favorisce la filtrazione dell\u2019acqua piovana ed evita l\u2019evaporazione mantenendo costante la temperatura del suolo. La superficie dei vigneti \u00e8 ricoperta da circa 30 o 40 centimetri di cenere vulcanica che svolge una doppia funzione: impedisce la crescita di qualsiasi altro tipo di vegetazione e contribuisce alla ritenzione delle scarse quantit\u00e0 di acqua che cadono durante l\u2019anno sull\u2019isola dei vulcani. <\/p>\n

I vini di Lanzarote<\/h2>\n

Con il passare del tempo, un po\u2019 alla volta gli agricoltori hanno perfezionato la tecnica e oggi a Lanzarote si coltivano e producono vini rossi, bianchi, ros\u00e9, dolci e persino spumanti. Ma il vino di riferimento dell\u2019isola \u00e8 sicuramente il vino bianco prodotto con la variet\u00e0 Malvasia Vulcanica.<\/strong> Il 60% della produzione di vino con Denominazione di Origine Lanzarote appartiene a questa variet\u00e0. <\/p>\n

Come \u00e8 facile immaginare, i vini di Lanzarote, per le peculiarit\u00e0 e necessit\u00e0 di coltivazione della vite in un terreno cos\u00ec complesso vantano caratteristiche molto specifiche.
Se ci focalizziamo sul vino principale, per esempio, il Malvasia, esso offre al palato un\u2019esperienza con una buona acidit\u00e0, una buona struttura e alcune note saline attraverso le quali \u00e8 evidente la presenza dei venti alisei che soffiano sull\u2019isola carichi di acqua marina. <\/p>\n

I vini di Lanzarote, una squisitezza limitata<\/h2>\n
\"botellas<\/figure>\n

A causa dell\u2019estrema variabilit\u00e0 dei momenti di vendemmia, soprattutto dovuta a fattori legati al clima isolano, la produzione del vino di Lanzarote non \u00e8 (ancora) riuscita a conquistare il mondo. Infatti, solo il 5% dei vini con Denominazione di Origine Lanzarote vengono venduti al di fuori delle isole. La parte restante \u00e8 destinata alla vendita e al consumo nelle Canarie. <\/p>\n

Lanzarote <\/a>\u00e8 un\u2019isola magica con un\u2019energia molto speciale. Una magia che forse nasce dai vulcani, come il vino. Un\u2019isola cos\u00ec unica che tutti dovrebbero visitarla almeno una volta nella vita. Chi lo fa vuole sempre ritornare. E vale lo stesso per i suoi vini, chi li assaggia vuole sempre tornare a degustarli.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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