{"id":12755,"date":"2021-05-17T22:28:19","date_gmt":"2021-05-17T20:28:19","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=12755"},"modified":"2021-06-23T10:56:04","modified_gmt":"2021-06-23T08:56:04","slug":"pescheria-catania","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/it\/citta\/catania\/pescheria-catania\/","title":{"rendered":"Itinerario tra i sapori della pescheria di Catania"},"content":{"rendered":"
Per scoprire Catania come un vero catanese c\u2019\u00e8 una cosa che non potr\u00e0 assolutamente mancare durante la tua visita in citt\u00e0: un tour al mercato del pesce, ovvero \u2018A Piscaria <\/em>(in dialetto catanese).<\/h5>\n

Le Pescheria di Catania \u00e8 l\u2019antico mercato del pesce della citt\u00e0<\/strong>, che da secoli accoglie venditori, pescatori, ambulanti, curiosi, turisti e locali.<\/p>\n

\"veduta<\/figure>\n

Incastonata tra le antiche mura di Carlo V, che salvarono una parte della citt\u00e0 durante l\u2019eruzione del 1669, quando la lava ingrottandosi arriv\u00f2 a Catania, la Pescheria \u00e8 il punto di riferimento della gente locale per l\u2019acquisto di pesce fresco (e non solo) e per i viaggiatori che vogliono scoprire l\u2019anima pi\u00f9 autentica e folkloristica della citt\u00e0.<\/p>\n

Percorso sensoriale alla scoperta della Pescheria di Catania<\/h2>\n

Sono nata e cresciuta per gran parte della mia vita a Catania<\/a> e frequento la pescheria fin da quando ero bambina. La pescheria \u00e8 un luogo magico dove tutto pu\u00f2 succedere. Un luogo dove i colori, i rumori, gli odori e i sapori si fondono per dare vita a una splendida danza sensoriale, folcloristica e autentica.<\/p>\n

\u201cSe vuoi conoscere la vera essenza di un popolo visita i suoi mercati<\/em>.\u201d<\/p>\n

Alla pescheria di Catania scoprirai che il popolo catanese \u00e8 un popolo fortemente legato al <\/strong>mare<\/strong><\/a> e al <\/strong>vulcano Etna<\/strong><\/a>. Un popolo che ha sub\u00ecto dei profondi cambiamenti a causa delle numerose dominazioni che si sono susseguite durante i secoli. Da ogni dominazione abbiamo ereditato qualcosa, l\u2019influenza araba<\/strong> \u00e8 quella che maggiormente spicca alla Piscaria<\/em> di Catania.<\/p>\n

C\u2019\u00e8 un detto conosciuto tra la popolazione locale:<\/p>\n

\u201cNa vanniata \u00e8 \u2018na mezza vinnuta\u201d<\/em><\/p>\n

Cio\u00e8: pi\u00f9 gridi, pi\u00f9 pesce venderai<\/em>. Quindi, arrivando al mercato del pesce la prima cosa che noterai saranno le urla dei venditori<\/strong> che, in maniera assolutamente spassosa, cercheranno di venderti il loro pescato con frasi in rima, canzoni e battute spiritose.<\/strong><\/p>\n

\"pescheria<\/figure>\n

Partendo dalla celebre Fontana dell\u2019Amenano,<\/strong> situata in Piazza Duomo di fronte al Palazzo degli Elefanti, baster\u00e0 scendere alcuni gradini alle spalle della fontana, per immergersi tra i colori del mercato.<\/p>\n

Tra le numerose bancarelle che propongono pesce fresco, troverai anche una vasta scelta di prodotti tipici da poter assaggiare e degustare in vero stile street food. Dalla frutta secca (i pistacchi di Bronte<\/strong> ad esempio) ai formaggi locali. E ancora le fritture di pesce, le tipiche bevande dei chioschi catanesi e i dolci tipici.<\/a> <\/p>\n

\"pomodori<\/figure>\n

Se prima la pescheria era un semplice luogo dove acquistare pesce, frutta e verdura, oggi \u00e8 diventato un luogo di movida, con una vasta offerta di locali e ristoranti dove poter degustare le migliori prelibatezze catanesi.<\/p>\n

Cosa assaggiare (e dove) alla Pescheria di Catania<\/h3>\n

Il cibo alla Pescheria si degusta camminando, osservando il \u201cpass\u00eco\u201d delle persone che fanno la spesa e il voc\u00eco degli ambulanti. Si mangia, si cammina, si osserva e ci si sofferma.<\/p>\n

Per iniziare i tuoi assaggi ti consiglio di iniziare con una deliziosa frittura di pesce<\/strong> servita nei classici coppi da Scirocco Street Lab<\/strong><\/a>,<\/strong> uno dei primi locali in stile street food nati al mercato del pesce.<\/p>\n

Dopo il pesce, si sa, bisogna rinfrescare il palato e allora fai una sosta al chiosco storico \u201c<\/strong>Da Riccardo<\/strong><\/a>\u201d <\/strong>dove potrai assaggiare tutte le migliori bevande catanesi. Assaggia i classici: il mandarino al limone<\/strong> (c\u2019\u00e8 anche la variante mandarino verde) e l\u2019intramontabile Seltz limone e sale<\/strong>. Di cosa si tratta? \u00c8 una bevanda semplicissima a base si acqua frizzante (acqua seltz), succo di limone e sale. Questa bevanda \u00e8 un\u2019ottima alleata per combattere la calura estiva in quanto reintegra i sali minerali persi.<\/p>\n

\"chiosco<\/figure>\n

Proseguiamo il nostro tour al mercato del pesce all\u2019insegna del gusto e vediamo adesso una specialit\u00e0 tipica catanese per gli stomaci pi\u00f9 forti. Il sangeli<\/strong> (sanguinaccio), ovvero il sangue del maiale bollito con vari aromi e servito a fettine. Una cosa che non sono mai riuscita ad assaggiare ma se sei pi\u00f9 coraggioso di me fatti avanti! Troverai dei venditori di sangeli all\u2019altezza dell\u2019ingresso della Piscaria lato Villa Pacini.<\/p>\n

Qualche nozione sulla Villa Pacini <\/strong>\u00e8 d\u2019obbligo non tanto per le caratteristiche della Villa ma quanto perch\u00e9 al suo interno potrai notare un corso d\u2019acqua. Si tratta, infatti, del fiume Amenano<\/strong> (che hai gi\u00e0 visto all\u2019altezza della fontana Amenano in piazza Duomo). La Villa \u00e8 soprannominata dai catanesi con il nome di \u201cVilla Varagghi\u201d.<\/p>\n

Varagghi<\/em> in dialetto catanese vuol dire sbadigli, e il nome si riferisce agli anziani che sono soliti frequentare il parco cittadino praticando l\u2019arte del dolce far niente, tra uno sbadiglio e un altro.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Non nominer\u00f2 arancini e granite perch\u00e9 sono gi\u00e0 stra-conosciuti, ma un\u2019altra specialit\u00e0 te la segnalo: la cipollina. <\/strong>Si tratta di una pasta sfoglia chiusa, farcita con sugo al pomodoro, mozzarella e cipolla.<\/p>\n

Una delle cipolline pi\u00f9 buone di Catania la puoi trovare vicino al mercato del pesce, al Bar Mazzini<\/strong><\/a>, via Auteri 6. Sarai sorpreso di sapere che la cipollina \u00e8 nel men\u00f9 dei catanesi anche a colazione!<\/p>\n

Scoprire il Mercato del Pesce anche con i bambini<\/h3>\n

Da piccola non amavo molto andare al mercato del pesce. In estate la \u201cpuzza\u201d del pesce per me era insopportabile e odiavo (e odio ancora) andarci con i sandali perch\u00e9 mi sporcavo sempre i piedi con l\u2019acqua che i pescatori buttavano sul pesce per mantenerlo pi\u00f9 fresco.<\/p>\n

Oggi tante cose sono cambiate da allora, qualche norma di igiene in pi\u00f9 \u00e8 stata inserita ma quell\u2019odore \u00e8 rimasto, e sempre rimarr\u00e0. Un odore che a distanza di tempo mi riporta indietro e mi allieta con dolci ricordi.<\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Per i bambini una visita al mercato del pesce rappresenta un\u2019esperienza sensoriale fatta di colori sgargianti e tanto rumore. Il mio consiglio, per far vivere loro un\u2019esperienza divertente, \u00e8 quello di trasformare la visita al mercato in una sorta di caccia al tesoro, alla ricerca delle variet\u00e0 di pesce, di cibo di strada, di un fiume sotterraneo che scorre e di una grotta di scorrimento lavico.<\/strong><\/p>\n

Ebbene s\u00ec, anche un\u2019esperienza al mercato pu\u00f2 trasformarsi in una splendida avventura. Il ristorante \u2018A Putia dell\u2019Ostello<\/strong><\/a>,<\/strong> sito in piazza Curr\u00f2, ospita infatti una vera e propria grotta di lava formatasi durante l\u2019eruzione del 1669, una delle eruzioni laterali pi\u00f9 devastanti della storia dell\u2019Etna. <\/p>\n

\"\"<\/figure>\n

Se ami le esperienze organizzate allora puoi prenotare degli street food tour<\/a> adatti anche a un pubblico familiare.<\/p>\n

Catania \u00e8 questo, e molto altro da scoprire! <\/p>\n

Ti ho fatto venire l\u2019acquolina in bocca con tutte queste specialit\u00e0 catanesi? Allora prenota subito il tuo volo per Catania con Volotea<\/a> e vieni a scoprire la magia del mercato dal vivo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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