Gastronomia

Va in vacanza a Ibiza, fa quello che vuoi, ma mi raccomando mangia bene, come direbbe mia nonna. Non te ne andare senza prima aver assaggiato alcuni dei piatti più deliziosi mentre ti godi i luoghi più emblematici dell’isola. E ricorda di venire affamato, perché la tavola è già apparecchiata. L’itinerario della Roja Sì, sappiamo […]

L’aeroporto di Castellón ti apre le porte di un territorio che vanta una gastronomia ricca e varia, basata sulla qualità dei suoi prodotti, siano essi della costa o dell’entroterra. Non a caso Castellón è considerata la capitale della dieta mediterranea, una terra dove mangiare bene fa parte del DNA locale. Oggi ti presentiamo un’iniziativa che […]

Per scoprire Catania come un vero catanese c’è una cosa che non potrà assolutamente mancare durante la tua visita in città: un tour al mercato del pesce, ovvero ‘A Piscaria (in dialetto catanese). Le Pescheria di Catania è l’antico mercato del pesce della città, che da secoli accoglie venditori, pescatori, ambulanti, curiosi, turisti e locali. […]

È iconico, è l’emblema della città. Forse hai prenotato il tuo viaggio a Bilbao pensando di visitare il Guggenheim, una destinazione imperdibile per gli amanti dell’arte moderna. Il turismo della città è cresciuto in maniera esponenziale dalla fine degli anni ’90, quando il museo ha aperto le sue porte. E non c’è da stupirsi. Già […]

Tutte le Asturie sono piene di sapori, perché in ogni angolo, in ogni luogo, in ogni strada e in ogni paesaggio (che sia rurale o urbano) la regione più verde che tu possa immaginare ti offre un piatto, una ricetta o un ingrediente ineguagliabile per poter godere dei piaceri della tavola in modo eccellente.

Buongustai di tutto il mondo, la capitale aragonese possiede un’offerta gastronomica invidiabile, sia che siate alla ricerca delle tapas perfette, sia che preferiate le comodità della buona tavola. Le cucine di Saragozza sono pronte ad accogliervi a porte aperte, disposte a soddisfare i vostri palati.

Pizza with pesto. Pasta-Pesto. Pesto Sauce. Se c’è qualcosa di più identificativo di Cristoforo Colombo, per Genova, quel qualcosa è proprio il pesto. Ma il pesto genovese - come ogni altro piatto “sacro” per un territorio - deve rispettare per forza la tradizione. E trovare un pesto “come si deve” può essere un’impresa non facile fuori dal contesto ligure.

I vitigni di Nantes non sono i più noti della Francia, ma qui nascono dei veri vini del terroir, lavorati da viticoltori appassionati. Oggi vi propongo una panoramica dei vitigni di Nantes non ancora molto conosciuti ma che riservano belle sorprese.