{"id":8214,"date":"2019-01-07T15:35:12","date_gmt":"2019-01-07T14:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=8214"},"modified":"2019-01-11T06:56:56","modified_gmt":"2019-01-11T05:56:56","slug":"saragosse-pour-les-gourmands","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/fr\/villes\/saragosse\/saragosse-pour-les-gourmands\/","title":{"rendered":"SARAGOSSE POUR LES GOURMANDS"},"content":{"rendered":"

Gourmands du monde : la capitale aragonaise poss\u00e8de une offre gastronomique enviable, que vous cherchiez la tapas parfaite ou pr\u00e9f\u00e9riez la commodit\u00e9 d’une bonne table. Saragosse vous attend avec ses cuisines ouvertes dispos\u00e9es \u00e0 satisfaire votre palais.<\/strong><\/p>\n

Au m\u00eame titre que dans d’autres villes espagnoles, le tapeo<\/em> (le fait de manger des tapas) est quelque chose de tr\u00e8s ancr\u00e9 et est presque une religion. Bien qu’ici, il n’est pas habituel que des tapas soient servis gratuitement lorsque vous commandez une boisson, comme cela se passe dans d’autres villes de la p\u00e9ninsule, les portions sont en revanches g\u00e9n\u00e9ralement tr\u00e8s \u00e9labor\u00e9es et g\u00e9n\u00e9reuses. Et le tapeo<\/em> \u00e9tant quasiment une religion, il fallait beaucoup de \u00ab temples \u00bb pour rendre hommage \u00e0 cette savoureuse tradition.<\/p>\n

L’endroit par excellence pour d\u00e9guster de bonnes tapas se trouve dans le centre historique, \u00e0 quelques pas de la rue Alfonso et de la basilique du Pilier, dans une zone que l’on appelle \u00ab El Tubo \u00bb (le Tube), un croisement de rues rempli de bars et de restaurants. Certains des \u00e9tablissements les plus r\u00e9put\u00e9s se trouvent au croisement des rues Libertad et Estebanes ou \u00e0 ses alentours, comme le Do\u00f1a Casta<\/strong><\/span><\/a> (c\u00e9l\u00e8bre pour ses croquettes aux d\u00e9licieuses combinaisons, comme celles aux c\u00e8pes et au foie, \u00e0 la morue et aux bl\u00e9s ou encore au poulet et au chocolat), le El Champi<\/strong> (qui mise tout, et avec un certain succ\u00e8s, sur les champignons \u00e0 la plancha), ou encore le Bodegas Almau<\/strong> (visite obligatoire pour les amoureux d’anchois, ces derniers y \u00e9tant pr\u00e9par\u00e9s de fa\u00e7on tr\u00e8s originale : avec du fromage et du chocolat, du miel et du muscat ou encore de l’avocat, de la menthe et de l’amande).
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En plus de ces historiques, vous y trouverez \u00e9galement des \u00e9tablissements plus r\u00e9cents avec tout autant de propositions savoureuses. Dans le cas du El Mel\u00ed del Tubo<\/strong><\/span><\/a> (12, rue Libertad), deux \u00e9tages \u00e0 la d\u00e9coration moderne vous accueilleront o\u00f9 vous pourrez profiter de la carte de cocktails du restaurant ainsi que d’une grande s\u00e9lection de tapas originales : entre autres, le ceviche de Buenos Aires, les chupa-chups de Ternasco ou encore le hamburger \u00e0 la lotte et aux crevettes.
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Bien que El Tubo soit la zone la plus populaire pour aller manger des tapas, ce n’est pas l’unique endroit o\u00f9 vous pourrez profiter de ces merveilles culinaires. Presque tous les quartiers comptent par exemple des \u00e9tablissements o\u00f9 le plus grand soin est port\u00e9 aux tapas. C’est notamment le cas au bar Cervino<\/strong> (18, rue Ainz\u00f3n), \u00e0 la Almozara, un petit bar toujours tr\u00e8s fr\u00e9quent\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 ses produits de premi\u00e8re qualit\u00e9. De retour dans le centre, une autre zone immanquable est celle des rues Mayor et Hero\u00edsmo, o\u00f9 les jeudis sont il y a quelques ann\u00e9es devenus des jours tr\u00e8s sp\u00e9ciaux gr\u00e2ce \u00e0 une initiative nomm\u00e9e juepincho<\/em> (tapas et boissons \u00e0 2 euros). Pas tr\u00e8s loin d’ici, au 6, rue Cadena, vous trouverez un autre \u00e9tablissement \u00e0 ne pas rater : il s’agit de la Casa Pedro<\/strong>, un lieu proposant des tapas originales qui lui ont valu de nombreux prix, et notamment, le dernier en date, le premier prix au Concours national de tapas espagnoles.<\/p>\n

Mais Saragosse, ce n’est pas que des tapas. Si vous voulez profiter d’un bon brunch dans un endroit \u00e9l\u00e9gant et avec une musique et une ambiance moderne, l’id\u00e9al est de vous rendre au Garbo Gentlebar<\/strong> (18, Plaza de los Sitios), l’un des lieux \u00e0 la mode de la ville, o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster de d\u00e9licieux cocktails puis manger de formidables \u0153ufs B\u00e9n\u00e9dicte ou brioches farcies. Ne manquez pas non plus les \u00ab couronn\u00e9s \u00bb locaux aux prestigieuses \u00e9toiles Michelin, tels que le La Prensa<\/strong><\/span><\/a> (3, rue Jos\u00e9 Nebra) ou le Cancook <\/a><\/strong><\/span>(5, rue Juan de Arag\u00f3n) qui proposent tous deux des menus d\u00e9gustation et dont les prix varient entre 65 et 95 euros par couvert.
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En d\u00e9finitive, l’offre gastronomique de la capitale de l’Aragon saura satisfaire jusqu’aux plus exigeants. Un dernier point : n’oubliez pas de go\u00fbter le ternasco<\/strong> (viande d’agneau jeune), il s’agit de l’un des produits typiques de la ville et il peut \u00eatre servi de diff\u00e9rentes fa\u00e7ons, par exemple sous forme de tapas (les d\u00e9licieuses madejas<\/em>), de sandwich, ou de plat classique (en c\u00f4telettes, cuisin\u00e9 au four…). Et n’oubliez pas de go\u00fbter les vins aragonais \u00e0 appellation d’origine : le Somontano, le Cari\u00f1ena, le Borja ou encore le Calatayud. Bon app\u00e9tit !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gourmands du monde : la capitale aragonaise poss\u00e8de une offre gastronomique enviable, que vous cherchiez la tapas parfaite ou pr\u00e9f\u00e9riez la commodit\u00e9 d’une bonne table. 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