La Musau, c\u2019est d\u2019abord un quartier de Strasbourg. On quitte le c\u0153ur de Strasbourg, on emprunte la route du Rhin et l\u2019on se perd dans un quartier frontalier. L\u00e0, on laisse son GPS ou le taxi vous indiquer \u00ab\u00a0La rue Murbach\u00a0\u00bb. Au gr\u00e9 des saisons, une belle maison vous attend. L\u2019\u00e9t\u00e9 sa terrasse se fait \u00e9crin, l\u2019hiver son int\u00e9rieur enchante.<\/p>\n
Mais, entre nous, on y vient pour les assiettes. Marco et Christophe \u00e9crivent ici, lentement mais surement, une belle page dans l\u2019Histoire des cuisines strasbourgeoises. Eloign\u00e9s du c\u0153ur de la ville, il distille une \u00ab\u00a0cuisine plaisir\u00a0\u00bb.<\/p>\n
Une cuisine plaisir<\/strong><\/p>\n On se laisse naturellement choyer, tenter par les recettes de saison. Les salades y sont gourmandes, les entr\u00e9es travaill\u00e9es. Des nuances de foie gras font la joie des gourmands, le gravlax de saumon aux c\u00e2pres aussi.<\/p>\n Vous aurez, comme nous, entam\u00e9 le repas avec ses \u00ab\u00a0rillettes de sardines\u00a0\u00bb. Ecoutez le bruit de votre couteau sur ces tranches de pains. Comme un air de Provence, une r\u00e9gion ch\u00e8re \u00e0 Christophe. Parlez-lui de Saint-Tropez, de son arri\u00e8re-pays\u00a0!<\/p>\n Le Rhin n\u2019est pas la mer, mais c\u2019est finalement la seule chose qui manque ici.<\/p>\n De l\u2019Alsace au Faug\u00e8res<\/strong><\/p>\n Pour oublier cette absence, on pensera aux vins. La carte de la maison est l\u2019invitation au voyage d\u2019un passionn\u00e9. On y passe naturellement de l\u2019Alsace au Faug\u00e8res. Christophe ou Marco ne vous d\u00e9crivent pas des terroirs, ils vous racontent des rencontres, des histoires.<\/p>\n La carte varie encore et selon le moment de votre passage vous y trouverez peut-\u00eatre du Li\u00e8vre \u00e0 la Royale, une dorade amen\u00e9e par la \u00ab\u00a0mar\u00e9e\u00a0\u00bb du jour, des noisettes de cerf ou de chevreuil. A chaque saison, \u00e0 chaque occasion son bonheur.<\/p>\n Gourmands, vous garderez une place pour les desserts \u00ab\u00a0maison\u00a0\u00bb. L\u00e0 encore, le chef revisite des incontournables, habilles les plus beaux fruits.<\/p>\n On avouera une faiblesse pour la torche aux marrons, l\u2019autre nom du tr\u00e8s parisien \u00ab\u00a0Mont Blanc\u00a0\u00bb. Savourer n\u2019est pas p\u00eacher\u00a0!<\/p>\n Vous aimerez cet amusement gourmand du c\u00f4t\u00e9 de la Musau. C\u2019est \u00e0 Strasbourg, une adresse que se transmettent les bons vivants.<\/p>\n S’Musauer Stuebel<\/strong><\/p>\n 11, rue Murbach\u00a0–\u00a067000 Strasbourg<\/p>\n T\u00e9l.\u00a003 88 39 39 98<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" S’Musauer Stuebel ; le nom est alsacien. On se perd ici dans l\u2019un des quartiers de Strasbourg pour y d\u00e9couvrir une adresse, une ambiance, un restaurant qui se m\u00e9rite autant qu\u2019il se d\u00e9couvre.<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":5993,"template":"","topics":[2532],"destination":[2820],"class_list":["post-5989","inspiracion","type-inspiracion","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","topics-gastronomie","destination-strasbourg"],"acf":[],"yoast_head":"\n