Bien manger \u00e0 Florence sans d\u00e9penser une fortune<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h2>\nSi vous souhaitez appr\u00e9cier les plaisirs de la gastronomie florentine sans d\u00e9penser une fortune, voici quelques recommandations pour vous\u00a0: une s\u00e9lection de restaurants, de bistrots et de kiosques o\u00f9 vous pourrez d\u00e9guster l\u2019authentique cuisine locale sans vider votre portefeuille.<\/p>\n
Centre historique<\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\nCentre n\u00e9vralgique de Florence, c\u2019est ici que se trouvent ses monuments les plus c\u00e9l\u00e8bres\u00a0: le D\u00f4me avec la magnifique coupole de Brunelleschi, la Galerie des Offices<\/a> et le Ponte Vecchio. Parmi ses rues anim\u00e9es par les touristes et les artistes de rue, on trouve encore (quelques) endroits o\u00f9 d\u00e9guster un repas rapide et savoureux sans se ruiner.<\/p>\n\n- All\u2019 Antico Vinaio<\/strong><\/a> – Via dei Neri 65\/r
R\u00e9put\u00e9 pour ses schiacciate garnies, ce bar est devenu un point de r\u00e9f\u00e9rence pour quiconque recherche un en-cas savoureux et copieux. Parmi les propositions les plus appr\u00e9ci\u00e9es, la \u00ab\u00a0Favolosa\u00a0\u00bb garnie de finocchiona, de cr\u00e8me de pecorino, de cr\u00e8me d\u2019artichauts et d\u2019aubergines \u00e9pic\u00e9es. \u200b<\/li>\n<\/ul>\n![\"all'antico](\"https:\/\/i0.wp.com\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/eleonora-altomare-cbnb2u_qoqk-unsplash.jpg?resize=640%2C960&ssl=1\")
<\/figure>\n\n- <\/a>I’ Girone De’ Ghiotti<\/strong><\/a> – Via dei Cimatori 23\/r
Sp\u00e9cialis\u00e9 dans les schiacciate garnies, il offre une large gamme de combinaisons avec des ingr\u00e9dients frais et locaux. La qualit\u00e9 de la charcuterie et des fromages utilis\u00e9s fait de chaque bouch\u00e9e une exp\u00e9rience unique.<\/li>\n<\/ul>\nSan Lorenzo<\/strong><\/h3>\nQuartier authentique et anim\u00e9, il est r\u00e9put\u00e9 pour le March\u00e9 Central, un paradis gastronomique avec des stands de produits frais et des \u00e9choppes de cuisine locale. Id\u00e9al pour un d\u00e9jeuner informel avec des plats traditionnels toscans \u00e0 des prix abordables.<\/p>\n![\"mercato](\"https:\/\/i0.wp.com\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/mercato-san-lorenzo.jpg?resize=640%2C427&ssl=1\")
<\/figure>\n\n- Trattoria Sergio Gozzi<\/strong><\/a> – Piazza San Lorenzo 8\/r
L\u2019un des plus anciens restaurants de Florence, il propose des plats traditionnels tels que la ribollita, les tripes \u00e0 la florentine et le bifteck. L\u2019ambiance familiale et les prix mod\u00e9r\u00e9s en font une \u00e9tape incontournable pour quiconque recherche l\u2019authenticit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\nSanta Croce<\/strong><\/h3>\nTraditionnellement le quartier des artisans et des intellectuels, de nos jours, Santa Croce regorge de trattorias typiques, de petites \u00e9choppes et de bars accueillants. On y respire une atmosph\u00e8re authentique, entre les ruelles m\u00e9di\u00e9vales et la splendide basilique qui abrite les tombes de Michel-Ange, Galil\u00e9e et Machiavel.<\/p>\n
\n- Il Bufalo Trippone<\/strong><\/a> – Via dell’Anguillara 48\/r
\u00a0Petit bar \u00e0 vin disposant d\u2019une cave, il propose des plateaux de charcuterie et de fromages locaux, ainsi que des schiacciate garnies \u00e0 accompagner d\u2019une s\u00e9lection de vins toscans. Un lieu id\u00e9al pour une pause savoureuse et d\u00e9contract\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\nSan Frediano<\/strong><\/h3>\nDans l\u2019Oltrarno, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des quartiers les plus authentiques de Florence, San Frediano est le lieu id\u00e9al pour quiconque souhaite d\u00e9couvrir la ville sous sa forme la plus authentique. Entre boutiques d\u2019artisanat, petites places cach\u00e9es et auberges historiques, voici quelques-uns des meilleurs restaurants \u00e0 prix abordables.<\/p>\n
\n- I’ Brindellone<\/strong><\/a> – Piazza Piattellina 10
\u00a0Situ\u00e9e au c\u0153ur de l\u2019Oltrarno, cette trattoria est r\u00e9put\u00e9e pour son bifteck \u00e0 la florentine, sa ribollita et d\u2019autres plats typiques. L\u2019ambiance conviviale et le rapport qualit\u00e9-prix en font l\u2019une des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des locaux.<\/li>\n<\/ul>\n![\"biastecca](\"https:\/\/i0.wp.com\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock_1435613072.jpg?resize=640%2C427&ssl=1\")
<\/figure>\n\n- Al Tranvai<\/strong><\/a> – Piazza Tasso 14
Un petit restaurant \u00e0 l\u2019atmosph\u00e8re vintage, o\u00f9 l\u2019on peut d\u00e9guster des plats traditionnels tels que la pappa al pomodoro et les tripes. Le nom, qui signifie \u00ab\u00a0tram\u00a0\u00bb en florentin, rappelle la forme du local et sa proximit\u00e9 d\u2019une ancienne ligne de tramway. \u200b<\/li>\n<\/ul>\nSant’Ambrogio<\/strong><\/h3>\nUn quartier florentin par excellence, o\u00f9 le march\u00e9 local et les auberges historiques maintiennent la tradition culinaire de la ville. Davantage fr\u00e9quent\u00e9 par les Florentins que par les touristes, c\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour quiconque est \u00e0 la recherche d\u2019une exp\u00e9rience gastronomique authentique.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/mercato-sant-ambrogio.jpg?resize=640%2C960&ssl=1\")
<\/figure>\n\n- Rocco<\/strong><\/a> – March\u00e9 de Sant’Ambrogio
Situ\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du march\u00e9, cet \u00e9tablissement historique propose des plats faits maison tels que la pasta alla carrettiera et le spezzatino. Le partage des tables et l\u2019ambiance d\u00e9contract\u00e9e en font une exp\u00e9rience authentique.<\/li>\n<\/ul>\nStreet food <\/em> et kiosques<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n
Centre n\u00e9vralgique de Florence, c\u2019est ici que se trouvent ses monuments les plus c\u00e9l\u00e8bres\u00a0: le D\u00f4me avec la magnifique coupole de Brunelleschi, la Galerie des Offices<\/a> et le Ponte Vecchio. Parmi ses rues anim\u00e9es par les touristes et les artistes de rue, on trouve encore (quelques) endroits o\u00f9 d\u00e9guster un repas rapide et savoureux sans se ruiner.<\/p>\n Quartier authentique et anim\u00e9, il est r\u00e9put\u00e9 pour le March\u00e9 Central, un paradis gastronomique avec des stands de produits frais et des \u00e9choppes de cuisine locale. Id\u00e9al pour un d\u00e9jeuner informel avec des plats traditionnels toscans \u00e0 des prix abordables.<\/p>\n Traditionnellement le quartier des artisans et des intellectuels, de nos jours, Santa Croce regorge de trattorias typiques, de petites \u00e9choppes et de bars accueillants. On y respire une atmosph\u00e8re authentique, entre les ruelles m\u00e9di\u00e9vales et la splendide basilique qui abrite les tombes de Michel-Ange, Galil\u00e9e et Machiavel.<\/p>\n Dans l\u2019Oltrarno, consid\u00e9r\u00e9 comme l\u2019un des quartiers les plus authentiques de Florence, San Frediano est le lieu id\u00e9al pour quiconque souhaite d\u00e9couvrir la ville sous sa forme la plus authentique. Entre boutiques d\u2019artisanat, petites places cach\u00e9es et auberges historiques, voici quelques-uns des meilleurs restaurants \u00e0 prix abordables.<\/p>\n Un quartier florentin par excellence, o\u00f9 le march\u00e9 local et les auberges historiques maintiennent la tradition culinaire de la ville. Davantage fr\u00e9quent\u00e9 par les Florentins que par les touristes, c\u2019est l\u2019endroit id\u00e9al pour quiconque est \u00e0 la recherche d\u2019une exp\u00e9rience gastronomique authentique.<\/p>\n\n
R\u00e9put\u00e9 pour ses schiacciate garnies, ce bar est devenu un point de r\u00e9f\u00e9rence pour quiconque recherche un en-cas savoureux et copieux. Parmi les propositions les plus appr\u00e9ci\u00e9es, la \u00ab\u00a0Favolosa\u00a0\u00bb garnie de finocchiona, de cr\u00e8me de pecorino, de cr\u00e8me d\u2019artichauts et d\u2019aubergines \u00e9pic\u00e9es. \u200b<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n
Sp\u00e9cialis\u00e9 dans les schiacciate garnies, il offre une large gamme de combinaisons avec des ingr\u00e9dients frais et locaux. La qualit\u00e9 de la charcuterie et des fromages utilis\u00e9s fait de chaque bouch\u00e9e une exp\u00e9rience unique.<\/li>\n<\/ul>\nSan Lorenzo<\/strong><\/h3>\n
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L\u2019un des plus anciens restaurants de Florence, il propose des plats traditionnels tels que la ribollita, les tripes \u00e0 la florentine et le bifteck. L\u2019ambiance familiale et les prix mod\u00e9r\u00e9s en font une \u00e9tape incontournable pour quiconque recherche l\u2019authenticit\u00e9.<\/li>\n<\/ul>\nSanta Croce<\/strong><\/h3>\n
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\u00a0Petit bar \u00e0 vin disposant d\u2019une cave, il propose des plateaux de charcuterie et de fromages locaux, ainsi que des schiacciate garnies \u00e0 accompagner d\u2019une s\u00e9lection de vins toscans. Un lieu id\u00e9al pour une pause savoureuse et d\u00e9contract\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\nSan Frediano<\/strong><\/h3>\n
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\u00a0Situ\u00e9e au c\u0153ur de l\u2019Oltrarno, cette trattoria est r\u00e9put\u00e9e pour son bifteck \u00e0 la florentine, sa ribollita et d\u2019autres plats typiques. L\u2019ambiance conviviale et le rapport qualit\u00e9-prix en font l\u2019une des pr\u00e9f\u00e9r\u00e9es des locaux.<\/li>\n<\/ul>\n<\/figure>\n\n
Un petit restaurant \u00e0 l\u2019atmosph\u00e8re vintage, o\u00f9 l\u2019on peut d\u00e9guster des plats traditionnels tels que la pappa al pomodoro et les tripes. Le nom, qui signifie \u00ab\u00a0tram\u00a0\u00bb en florentin, rappelle la forme du local et sa proximit\u00e9 d\u2019une ancienne ligne de tramway. \u200b<\/li>\n<\/ul>\nSant’Ambrogio<\/strong><\/h3>\n
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Situ\u00e9 \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du march\u00e9, cet \u00e9tablissement historique propose des plats faits maison tels que la pasta alla carrettiera et le spezzatino. Le partage des tables et l\u2019ambiance d\u00e9contract\u00e9e en font une exp\u00e9rience authentique.<\/li>\n<\/ul>\nStreet food <\/em> et kiosques<\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h3>\n
![\"panino](\"https:\/\/i0.wp.com\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/shutterstock_1513290212.jpg?resize=640%2C427&ssl=1\")
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