{"id":1692,"date":"2017-01-25T17:47:23","date_gmt":"2017-01-25T16:47:23","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=1692"},"modified":"2017-04-24T23:31:22","modified_gmt":"2017-04-24T21:31:22","slug":"des-vignes-bordeaux","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/fr\/villes\/bordeaux\/des-vignes-bordeaux\/","title":{"rendered":"Des vignes \u00e0 Bordeaux"},"content":{"rendered":"<p>Pour beaucoup de monde, surtout \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, <a href=\"http:\/\/www.bordeaux.com\/fr\" target=\"_blank\">Bordeaux<\/a> est synonyme de vin. Mais cette ville dont le nom est marqu\u00e9 sur des milliers de bouteilles n\u2019a pas de grands vignobles sur son territoire. J\u2019ai quelques adresses o\u00f9 je peux amener mes amis qui ont envie de voir des vignes sans parcourir des kilom\u00e8tres pour aller dans le <a href=\"http:\/\/www.medoc-bordeaux.com\/\" target=\"_blank\">M\u00e9doc<\/a> ou \u00e0 <a href=\"https:\/\/www.vins-saint-emilion.com\/\" target=\"_blank\">Saint-Emilion<\/a>, pour ne citer que les appellations les plus prestigieuses. Mais je pr\u00e9f\u00e8re leur r\u00e9server quelques surprises.<\/p>\n<p>D\u00e9j\u00e0, il y a quelques ch\u00e2teaux qui se trouvent pr\u00e8s de Bordeaux et pas des moindres comme le <a href=\"http:\/\/www.smith-haut-lafitte.com\/\" target=\"_blank\">ch\u00e2teau Smith Haut Laffitte<\/a>, un <a href=\"http:\/\/www.pessac-leognan.com\/accueil.php?l=fr\" target=\"_blank\">Pessac-L\u00e9ognan<\/a>. C\u2019est d\u2019ailleurs \u00e0 partir de ce ch\u00e2teau qu\u2019a \u00e9t\u00e9 cr\u00e9\u00e9e la marque de cosm\u00e9tique <a href=\"http:\/\/fr.caudalie.com\/\" target=\"_blank\">Caudalie<\/a> qui utilise certaines propri\u00e9t\u00e9s de la vigne et du raisin dans ses cr\u00e8mes et ses s\u00e9rums. On peut en profiter sur place au spa des <a href=\"http:\/\/www.sources-caudalie.com\/fr\/spa-sources-de-caudalie.html\" target=\"_blank\">Sources de Caudalie<\/a>. Tout pr\u00e8s de Bordeaux aussi, on peut d\u00e9couvrir\u00a0 <a href=\"http:\/\/www.bernard-magrez.com\/fr\/vins\/chateau-pape-clement\">Pape Cl\u00e9ment<\/a> et Haut-Brion, deux ch\u00e2teaux en appellation <a href=\"http:\/\/www.vinsdegraves.com\/\" target=\"_blank\">Graves<\/a>.<\/p>\n<p>Mais j\u2019ai des adresses plus \u00e9tonnantes et plus confidentielles \u00e0 Bordeaux. C\u2019est une fa\u00e7on de parler car ces vignes sont tellement voyantes qu\u2019elles en deviennent presque invisibles. La foule passe devant sans m\u00eame y jeter un coup d\u2019\u0153il. Autre particularit\u00e9, vous ne pourrez jamais acheter des bouteilles de ces vignobles. Elles ne sortent pas de la cave de leur propri\u00e9taire.<\/p>\n<p>L\u2019une des vignes les plus anciennes de Bordeaux est celle de <a href=\"http:\/\/www.bordeaux-tourisme.com\/offre\/fiche\/place-de-la-victoire\/PCUAQU033V500O5E\" target=\"_blank\">la place de la Victoire<\/a> qui sert d\u2019auvent au McDonald\u2019s qui est l\u00e0. Il faut lever les yeux pour voir son feuillage qui s\u2019\u00e9tale sur un genre de treillis en hauteur. Elle a \u00e9t\u00e9 plant\u00e9e \u00e0 la fin du XVIII\u00e8me si\u00e8cle par la famille Duverger. Il y avait \u00e0 l\u2019origine six pieds de vigne mais seul celui-ci a surv\u00e9cu et les services de la ville l\u2019entretiennent tout au long de l\u2019ann\u00e9e. C\u2019est un tr\u00e8s vieux c\u00e9page le <a href=\"http:\/\/www.monaoc.com\/document.asp?alc=n&amp;t=2&amp;id=9463&amp;p=0\" target=\"_blank\">Cruchen-n\u00e8gre<\/a> qui est devenu rare et m\u00e9rite d\u2019\u00eatre choy\u00e9.<\/p>\n<p>Le raisin vendang\u00e9 par l\u2019<a href=\"http:\/\/www.bordeaux-aquitaine.inra.fr\/\" target=\"_blank\">Institut National de la Recherche Agronomique<\/a> (INRA) produit huit \u00e0 dix bouteilles en appellation Bordeaux qui sont stock\u00e9es dans la cave de la Mairie de Bordeaux, tout comme la production de la vigne de la B\u00e9chade. Ce vignoble plus r\u00e9cent se trouve au fond du <a href=\"http:\/\/www.tourisme-aquitaine.fr\/noesit\/!\/fr\/fr-parcs-et-jardins\/gironde\/bordeaux\/fiche\/jardin-de-la-bechade-25000\/\" target=\"_blank\">Jardin de la B\u00e9chade<\/a>. Ses 1 000 pieds de Merlot noir et de Cabernet sauvignon ont \u00e9t\u00e9 plant\u00e9s en 2002 par les enfants des \u00e9coles de Bordeaux.<\/p>\n<p>Enfin, le vignoble que je pr\u00e9f\u00e8re en raison de sa localisation, est celui de l\u2019<a href=\"http:\/\/www.bordeaux.aeroport.fr\/fr\" target=\"_blank\">A\u00e9roport de Bordeaux-M\u00e9rignac<\/a>, dans l\u2019agglom\u00e9ration bordelaise. Je ne manque jamais de lui jeter un petit coup d\u2019\u0153il quand je pars ou quand je reviens de voyage. Baptis\u00e9 Croix de Guyenne, il est le seul au monde \u00e0 \u00eatre plant\u00e9 sur un a\u00e9roport et n\u2019est pas l\u00e0 simplement pour faire joli. Il est suivi par Olivier Bernard, en charge du prestigieux <a href=\"http:\/\/www.domainedechevalier.com\/grand-cru-classe-de-graves\" target=\"_blank\">Domaine de Chevalier<\/a>. Tout est fait dans les r\u00e8gles de l\u2019art et manuellement. Depuis 18 ans, les vendanges dont sont issues 1 200 bouteilles sont r\u00e9alis\u00e9es par diff\u00e9rents groupes socioprofessionnels. J\u2019ai particip\u00e9 \u00e0 celles de 2009 effectu\u00e9es par des journalistes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pour beaucoup de monde, surtout \u00e0 l\u2019\u00e9tranger, Bordeaux est synonyme de vin. Mais cette ville dont le nom est marqu\u00e9 sur des milliers de bouteilles n\u2019a pas de grands vignobles sur son territoire. 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