La Gallura est un territoire aux crêtes montagneuses où s’alternent des plages aux eaux limpides et des bois de liège qui abritent d’anciens monuments nuragiques. Il y a beaucoup de choses à faire, mais nous avons essayé de vous sélectionner 10 expériences de différents intérêts, tels que la gastronomie, l’histoire et la nature.
LA GALLURA : DES ACTIVITÉS POUR TOUS LES GOÛTS
L’ancienne sous-région de la Gallura s’étend dans la partie nord-ouest de la Sardaigne, entre les rives du lac Coghinas et les parois rocheuses du Limbara et du Mont Nieddu. Cette zone de l’île renferme au sein de ses 23 communes une vaste richesse : des nombreux sites archéologiques tels que les Tombes des Géants et les Nuraghes, les cépages de Vermentino Gallurese, les célèbres et superbes plages de la Costa Smeralda et du Golfo Aranci, les montagnes granitiques particulièrement appréciées par les amateurs de randonnées. Mais également les vagues de Porto Pollo adorées par les surfeurs et la Valle della Luna, endroit mystique et fréquenté par les jeunes. De plus, pour les amateurs d’histoire sarde, il y a de nombreux musées et villages authentiques.
En résumé, la Gallura est en mesure de satisfaire tous les goûts.
Habituellement, ceux qui se rendent sur ce territoire pour la première fois arrivent à Olbia, la ville la plus appropriée en tant que point de chute pour visiter ensuite tous les autres sites d’intérêt. En effet, ici, on trouve des hôtels, des b&b, des restaurants traditionnels mais pas seulement, on peut louer des voitures pour se déplacer de manière autonome et les plages sont situées à quelques kilomètres.
Maintenant, voyons ensemble quelles sont les 10 expériences à ne manquer sous aucun prétexte en Gallura !
1. Plat typique en Gallura : la zuppa gallurese
Le meilleur moyen de découvrir un lieu c’est de gouter sa gastronomie et de créer des souvenirs sous forme de saveurs et de parfums. La Gallura, par exemple, est riche et accueillante à l’instar de son plat le plus caractéristique : la zuppa gallurese. Des couches moelleuses de pain rassis trempé dans un bouillon de viande de brebis et beaucoup de fromage donnent vie à des lasagnes sardes. Comme pour tous les plats traditionnels, il existe de nombreuses variantes. Le bouillon peut être préparé avec d’autres viandes, certains préfèrent le pain de semoule, d’autres proposent la variante végétarienne au fenouil. La zuppa gallurese peut être dégustée dans tous les gîtes ruraux et restaurants du nord de la Sardaigne. Bien évidemment, il existe bien d’autres spécialités à tester, comme la mazza frissa, un plat issu de la tradition pastorale élaboré avec de la crème obtenue à partir de l’écrémage du lait frais entier et de la semoule. N’oubliez pas d’associer le tout à un verre de Vermentino di Gallura bien frais.
2. Valle della Luna, ou plus exactement : Valli (vallées) della Luna.
Beaucoup ne savent pas que les Valli de la Luna en Gallura sont au nombre de deux : celle de Santa Teresa Gallura et celle d’Aggius. La Valle di Santa Teresa est l’un des lieux les plus appréciés par les hippies. Dans cette vallée constituée de roches habilement polies par les vents et les vagues, nombre d’entre eux aiment en effet se réfugier pour regarder les étoiles, jouer de la musique et profiter de la paix d’un paysage lunaire. La Valle est accessible par un sentier rocheux d’environ 700 m qui, dans le tronçon final, surplombe les magnifiques falaises de la vallée. En revanche, l’autre vallée, celle d’Aggius, également appelée Piana dei Grandi Sassi, constitue un vaste espace de rochers de granit qui s’étend dans une vallée silencieuse et suggestive, où les tafoni, les grottes et les sculptures de pierre semblent prendre vie. La meilleure façon de l’admirer est depuis le Belvédère situé le long de la route qui la longe au sommet.
3. Les plus beaux villages de la Gallura : Aggius
Aggius est un village typique et riche en culture, doté d’un centre médiéval qui lui a valu le titre de village authentique d’Italie, il s’est vu attribuer un drapeau orange par le Touring Club Italiano. Situé à plus de 500 m au-dessus du niveau de la mer, il offre par temps clair, une vue exceptionnelle sur le nord de l’île jusqu’aux Bouches de Bonifacio. Le village abrite les vestiges précieux de la culture galluraise au sein du Musée ethnographique « Oliva Carta Cannas » et du Musée du banditisme. Un autre musée singulier est celui de l’amour perdu. Les murets de pierres sèches et les maisons en pierre sont entourés par le maquis méditerranéen et les montagnes avoisinantes. Pour les adeptes de la nature, une visite à la Piana dei grandi sassi mentionnée ci-dessus est à ne manquer sous aucun prétexte.
4. Les musées à visiter en Gallura
En Gallura on peut visiter de nombreux musées consacrés à la culture sarde, afin de mieux connaître, et de manière plus approfondie, la tradition de la région. À Luras, se trouve le Museo della Femina Agabbadora, consacrée à la figure féminine enveloppée de mystère et de respect. La Nécropole de San Simplicio à Olbia, le Musée ethnographique de Palau, le Musée archéologique d’Arzachena, et en restant en centre-ville, on peut visiter La Scatola del Tempo, le plus petit musée d’Italie. Ce ne sont que quelques-uns des musées et sites d’intérêt que vous pouvez trouver en Gallura.
5. Excursion à l’archipel de La Maddalena
L’archipel de La Maddalena incarne un des joyaux les plus précieux de la Sardaigne et abrite des trésors et des plages parmi les plus belles au monde. L’une d’entre elles est la Plage Rose de Budelli qui, depuis 1994, est une plage à tutelle intégrale. À proximité de Budelli, on peut visiter les îles de Spargi et Santa Maria. Pour explorer toutes les îles de la région, il est nécessaire de louer un bateau ou de participer aux différentes excursions organisées. Il n’y a rien de mieux qu’une journée dans les eaux cristallines de l’Archipel ! L’île de Caprera est accessible en voiture depuis la Maddalena grâce au pont qui les relie. Ici, outre les magnifiques paysages naturels et le Museo Garibaldino, se trouve l’une des plus belles criques de la Gallura : Cala Coticcio, également appelée la petite Tahiti de Sardaigne.
6. Coucher de soleil et surf à Porto Pollo
La plage de Porto Pollo se différencie des autres plages de Gallura dans la mesure où les roches granitiques laissent place à une vaste étendue de sable fin. Porto Pollo est appréciée par les surfeurs et les sportifs (surtout ceux qui pratiquent la planche à voile). En raison de son exposition à des vents forts, elle offre des vagues spectaculaires mais pas seulement, elle est en effet fréquentée par les voyageurs du monde entier pour ses couchers de soleil dignes d’un tableau. Ceux qui visitent la Gallura trouvent toujours le temps pour savourer une bière au coucher du soleil dans ce petit coin de paradis salé.
7. Les plus belles plages de la Costa Smeralda
La Costa Smeralda étincelante et très remarquée est une région côtière qui s’étend d’Olbia à Arzachena : une succession de criques spectaculaires, des plages granitiques aux fonds marins profonds, limpides et cristallins. Parmi les plus belles, bien que le choix soit quasiment impossible, il Pevero, Cala del Principe, Capriccioli, Romazzino. La Costa est réputée non seulement pour ses plages exceptionnelles, mais également pour la vie nocturne animée de Porto Cervo, les bars exclusifs et fréquentés par les VIP, la sélection de restaurants et les activités de snorkeling que l’on peut pratiquer dans ces fonds limpides. Il s’agit d’un bandeau de terre merveilleux, mais gardez à l’esprit que toutes les plages de la région sont différentes et évocatrices, surtout celles qui sont le moins fréquentées !
8. L’Agnata di De André
Ce qui était autrefois un simple stazzo, une demeure typique de Gallura, devint en 1975 la résidence de Fabrizio De André et de son épouse Dori Ghezzi. Plusieurs hectares de campagne entouraient la maison du célèbre compositeur italien, lieu de leur enlèvement, mais également point de partage et de connexion avec la nature. L’Agnata fut par la suite transformée en ferme, puis actuellement en hôtel-boutique-restaurant, également ouvert à ceux qui ne sont pas hébergés au sein de l’établissement. Un lieu pour le moins magique, immergé dans la nature la plus profonde, où vous pouvez revivre les années de De Andrè, dormir dans sa chambre et manger dans son salon. Certainement une expérience singulière et non négligeable à vivre en Gallura.
9. Le marché de San Pantaleo
Un village authentique et plein de vie malgré les quelques âmes qui l’habitent où l’on peut se promener dans les ruelles du bourg, profiter de la mer cristalline de la Costa Smeralda et visiter l’un des plus beaux marchés de la Sardaigne. Nous sommes à San Pantaleo, destination préférée des artistes et artisans qui se rassemblent chaque jeudi d’été pour donner vie au marché artistique le plus connu de l’île. Dès le matin, tôt le jeudi, vous pouvez vous perdre entre les stands et les étals d’artistes, de créateurs, de joailliers, d’artisans.
10. À la découverte d’Olbia
La superbe ville d’Olbia constitue le cœur de la Gallura. Liaison aérienne la plus proche pour les voyageurs, la ville est baignée par les eaux claires de la Costa Smeralda, elle offre une vue magnifique sur la zone marine protégée de Tavolara. Il existe de nombreux vestiges archéologiques tels que la nécropole de San Simplicio, qui permettent de retracer l’histoire de l’île depuis la plus haute antiquité. Olbia constitue le point de départ idéal pour visiter la Gallura, ville centrale et bien desservie. Les plages sont situées à quelques kilomètres, le centre dispose de bars et de restaurants pour satisfaire tous les goûts. Il regorge de boutiques et d’ateliers d’artisans, de bijouteries où trouver des bijoux en corail précieux ou des amulettes de la plus pure tradition.
Si cet été vous êtes impatient(e) de visiter une région magnifique et variée, qui vous offrira des paysages et des expériences inoubliables, réservez votre vol pour Olbia et laissez-vous conquérir par les trésors de la Gallura !
