{"id":8185,"date":"2019-01-07T15:35:12","date_gmt":"2019-01-07T14:35:12","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=8185"},"modified":"2022-10-07T12:26:07","modified_gmt":"2022-10-07T10:26:07","slug":"zaragoza-para-foodies","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/es\/ciudades\/zaragoza\/zaragoza-para-foodies\/","title":{"rendered":"Zaragoza para foodies"},"content":{"rendered":"

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Gourmands<\/em><\/strong> del mundo: la capital ma\u00f1a posee una oferta gastron\u00f3mica envidiable, tanto si busc\u00e1is la tapa perfecta como si prefer\u00eds la comodidad de una buena mesa. Zaragoza os espera con sus cocinas abiertas dispuesta a satisfacer vuestros paladares.<\/strong><\/p>\n

Como en otras ciudades espa\u00f1olas, en Zaragoza el tapeo est\u00e1 muy arraigado; tanto, que es casi una \u201creligi\u00f3n\u201d. Aunque aqu\u00ed no es habitual que las tapas se sirvan gratis al pedir una bebida \u2013como s\u00ed ocurre en otras localidades de la Pen\u00ednsula\u2013, a cambio las raciones suelen ser muy elaboradas y generosas. Y si el tapeo es casi una religi\u00f3n, no pod\u00edan faltar un buen n\u00famero de \u201ctemplos\u201d en los que rendir devoci\u00f3n a tan sabrosa costumbre.<\/p>\n

El rinc\u00f3n por excelencia para disfrutar de unas buenas tapas est\u00e1 en el centro hist\u00f3rico, a un paso de la calle Alfonso y la bas\u00edlica del Pilar, en una zona conocida como \u201cEl Tubo\u201d, una encrucijada de calles repletas de bares y restaurantes. Algunos de los establecimientos con mayor solera se encuentran en el cruce de las calles Libertad y Estebanes o sus proximidades, como
\nDo\u00f1a Casta<\/strong><\/a> (c\u00e9lebre por sus croquetas de deliciosas combinaciones, como las de boletus con foie, bacalao con trigueros o gallina con chocolate), El Champi<\/strong> (que lo apuesta todo \u2013y con notable \u00e9xito\u2013 por los champi\u00f1ones a la plancha), o Bodegas Almau<\/strong> (visita obligada para los amantes de la anchoa, pues la preparan de formas muy originales: con queso y chocolate, con miel y moscatel o con aguacate, mental y almendra).
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Adem\u00e1s de estos locales veteranos, no faltan otros m\u00e1s recientes, y con una oferta igual de sugerente. Es el caso de El Mel\u00ed del Tubo<\/strong><\/a> (calle Libertad 12), dos plantas con una moderna decoraci\u00f3n en las que podemos disfrutar de su carta de c\u00f3cteles y una amplia selecci\u00f3n de tapas creativas: el ceviche bonaerense, los chupa-chups de ternasco, o la hamburguesa de rape y gambas, entre otras.
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Aunque El Tubo es la zona m\u00e1s popular para ir de tapas, no es el \u00fanico rinc\u00f3n en el que disfrutar de estas maravillas culinarias. Casi todos los barrios, por ejemplo, cuentan con establecimientos donde las tapas se miman con esmero. Es lo que sucede en el bar Cervino<\/strong> (calle Ainz\u00f3n 18), en la Almozara, un peque\u00f1o local que est\u00e1 siempre muy concurrido gracias a sus productos de primera calidad. De vuelta en el centro, otra zona que conviene visitar es la de las calles Mayor y Hero\u00edsmo, donde desde hace algunos a\u00f1os los jueves son d\u00edas muy especiales gracias a una iniciativa bautizada como juepincho<\/em> (tapa y bebida por 2 euros). No muy lejos de all\u00ed, en la calle Cadena n\u00ba6, encontramos otro establecimiento imprescindible: se trata de Casa Pedro<\/strong>, un local con tapas de autor que ha cosechado multitud de premios: el m\u00e1s reciente, el primer galard\u00f3n en el Concurso Nacional de Tapas.<\/p>\n

Pero Zaragoza es mucho m\u00e1s que pinchos y raciones. Si queremos disfrutar de un agradable brunch<\/em> en un entorno elegante, con m\u00fasica y ambientaci\u00f3n moderna, lo ideal es acercarse hasta Garbo Gentlebar<\/strong> (Plaza de los Sitios 18), uno de los locales de moda en la ciudad, donde podemos degustar alguno de sus deliciosos c\u00f3cteles antes de sentarnos a comer unos fant\u00e1sticos huevos Benedict o unos brioches<\/em> rellenos. No faltan tampoco locales \u201ccoronados\u201d con las prestigiosas estrellas Michelin, como La Prensa<\/strong><\/a> (calle Jos\u00e9 Nebra 3) o Cancook<\/strong><\/a> (calle Juan de Arag\u00f3n 5) ambos con men\u00fas degustaci\u00f3n y precios que rondan entre los 65 y los 95 euros por cubierto.
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En definitiva, la oferta gastro<\/em> de la capital aragonesa tiene virtudes de sobra para complacer a los m\u00e1s exigentes. Un \u00faltimo apunte: no dejes de probar el ternasco<\/strong> (carne de cordero joven), es uno de los productos t\u00edpicos y se prepara de muchas formas, tanto en tapa \u2013las riqu\u00edsimas madejas, por ejemplo\u2013, como en bocadillo, o en plato \u2013en chuletillas, cocinado al horno\u2026\u2013. Y no olvides probar alguno de los vinos aragoneses con denominaci\u00f3n de origen: Somontano, Cari\u00f1ena, Borja o Calatayud. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gourmands del mundo: la capital ma\u00f1a posee una oferta gastron\u00f3mica envidiable, tanto si busc\u00e1is la tapa perfecta como si prefer\u00eds la comodidad de una buena mesa. 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