Naturalmente, una estancia en Alsacia no se puede imaginar sin hacer una visita por la Ruta de los Vinos de Alsacia. \u00bfSab\u00e9is que empieza en el norte de Estrasburgo y se prolonga por la Couronne d\u2019Or antes de serpentear, entre el Bajo Rin y el Alto Rin, en el coraz\u00f3n de los pueblos m\u00e1s bonitos de Alsacia?<\/p>\n
Pero, ah\u00ed ten\u00e9is Estrasburgo\u2026 Con ganas de saber m\u00e1s de los vinos de Alsacia, de entender la riqueza de las tradiciones relacionadas con los vi\u00f1edos. Por eso compartimos con vosotros un destino ins\u00f3lito, a veces desconocido para los propios estrasburgueses y recordamos la visita de la Bodega Hist\u00f3rica de los Hospices de Estrasburgo.<\/p>\n
Place de l\u2019H\u00f4pital<\/strong><\/p>\n En primer lugar, tenemos Place de l\u2019H\u00f4pital. A lo largo del edificio, una escalera os lleva a una bodega de excepci\u00f3n. Deteng\u00e1monos un momento en su historia.<\/p>\n Aqu\u00ed, desde 1395, los Hospices, de los que se ocupan los religiosos, contribuyen a que el hospital sea autosuficiente en la alimentaci\u00f3n. Se trata de entregar los recursos de su trabajo ofreciendo alojamiento y comida a los m\u00e1s pobres y necesitados.<\/p>\n Aprovechando las donaciones y los legados de visitantes y enfermos preocupados por asegurarse la salud del alma, el Hospital incrementa considerablemente sus bienes inmuebles. Por eso, no es raro pagar tratamientos en la naturaleza a trav\u00e9s de una parte de lo que se recolecta o por medio de la cesi\u00f3n de tierras en todo el territorio. El hospital, a trav\u00e9s de sus hospicios, se convierte en protagonista de los vi\u00f1edos de Alsacia.<\/p>\n El tiempo de todo esto pasar\u00e1, pero en 1996 unos viticultores alsacianos proponen retomar la tradici\u00f3n para resaltar la experiencia, las bodegas y los tesoros de los Hospices Civils. Se consiguen estupendas cosechas y se producen los mejores vinos. Adem\u00e1s, se puede visitar\u2026<\/p>\n