{"id":5098,"date":"2023-04-06T08:00:00","date_gmt":"2023-04-06T06:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=5098"},"modified":"2023-04-03T16:08:12","modified_gmt":"2023-04-03T14:08:12","slug":"donde-tomar-aperitivo-palermo","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/es\/ciudades\/palermo\/donde-tomar-aperitivo-palermo\/","title":{"rendered":"D\u00f3nde tomar el aperitivo en Palermo"},"content":{"rendered":"
Palermo es el destino perfecto para los \u00abmanciatari<\/em>\u00bb o, en t\u00e9rminos m\u00e1s internacionales, para los foodies<\/em>. Al pasear por la ciudad, miles de olores captar\u00e1n tu atenci\u00f3n, invit\u00e1ndote a ir a cualquier rinc\u00f3n para degustar la comida callejera local o a cenar en uno de los muchos restaurantes del centro hist\u00f3rico.<\/h5>\n

Ya habr\u00e1s le\u00eddo mis consejos para todos los bolsillos<\/a>, pero tal vez te apetezca algo m\u00e1s caprichoso e informal o quiz\u00e1s simplemente un brindis y un bocado antes de cenar.\u00a0<\/p>\n

Como sabr\u00e1s, los horarios son bastante flexibles en el Mediterr\u00e1neo: se cena bastante tarde y el rito del aperitivo<\/strong>, entre las 19:00 y las 21:30, es ya algo imprescindible.\u00a0Los lugare\u00f1os de Palermo no nos tomamos las cosas serias a broma, y el aperitivo definitivamente lo es: no hace falta decirlo, pero es necesario reservar casi en cualquier parte.<\/p>\n

\u00bfQuieres probar los mejores aperitivos de la ciudad? Sigue leyendo para no perderte nada sobre d\u00f3nde tomar el aperitivo en Palermo.<\/p>\n

Los mejores aperitivos en Palermo: MOODDICA<\/strong><\/h2>\n

Via Bottai, 34\/36<\/strong><\/a><\/p>\n

\"mooddica<\/figure>\n

No tengo ninguna duda: en mi opini\u00f3n, se trata del mejor aperitivo de Palermo por calidad y cantidad<\/strong>, y me siento pr\u00e1cticamente en casa junto con muchos de mis amigos. Moddica <\/em>est\u00e1 en pleno centro hist\u00f3rico, en via Bottai, una peque\u00f1a calle peatonal llena de bares de vino en la zona de Cassaro Basso: el ambiente es alegre, con m\u00fasica de fondo sin que resulte invasiva y que permite mantener conversaciones largas y agradables entre tragos y bocados. Perfecto para el fin de semana, pero tambi\u00e9n para d\u00edas de diario, Mooddica<\/em> te acoge en su local con gran car\u00e1cter y con la calidez que s\u00f3lo pueden desprender mil botellas de vino.<\/p>\n

Escoge entre sus tablas de excelentes quesos y embutidos rigurosamente elaborados y seleccionados, con mermeladas y confituras artesanales, acompa\u00f1ados de peque\u00f1os bocaditos de pastelitos de pasta o arroz, flan de patatas y verdura, tortillas, bruschette<\/em> con pat\u00e9 y pane cunzato<\/em> (pan casero condimentado, t\u00edpicamente con queso, tomate, or\u00e9gano, anchoas o boquerones, aceite y sal). La variante vegetariana tambi\u00e9n est\u00e1 buen\u00edsima, con la posibilidad de opciones sin gluten. Todo ello con excelentes cervezas artesanales y vinos principalmente regionales, adem\u00e1s de los c\u00f3cteles cl\u00e1sicos. Tampoco faltan otras delicias vin\u00edcolas italianas, fruto de las acertadas elecciones de Gianni, el jefe, que tambi\u00e9n es sumiller. <\/p>\n

\u00bfY despu\u00e9s qu\u00e9? \u00bfNo vas a probar su cannolo espresso<\/em> despu\u00e9s de las tablas?\u00a0<\/p>\n

FERRAMENTA, el aperitivo m\u00e1s elegante de Palermo<\/strong><\/h2>\n

Piazza Giovanni Meli, 8<\/strong><\/a><\/p>\n

\"ferramenta<\/figure>\n

La propuesta de este famoso bar de vinos y peque\u00f1o restaurante<\/strong> muy frecuentado por todos los lugare\u00f1os tambi\u00e9n me encanta. <\/p>\n

En lo que antes era la hist\u00f3rica ferreter\u00eda D’Arpa, Buffa e Figli en la plaza Meli, naci\u00f3 Ferramenta<\/em> aprovechando los antiguos locales de la actividad familiar con la norma de que nunca se tira nada, sino que se recicla, algo que ahora es tendencia en muchos negocios hist\u00f3ricos del centro de Palermo. Los mismos armarios, los mismos suelos de piedra de Billiemi, las mismas paredes y el mismo logo para mantener la continuidad y darnos la singularidad del local.. Afortunadamente, no encontrar\u00e1s clavos y llaves inglesas entre sus estanter\u00edas: \u00a1ahora Ferramenta<\/em> te regala momentos intensos junto a Baco!<\/p>\n

Los gerentes son expertos sumilleres<\/em>, tal y como se refleja en la excelente selecci\u00f3n de vinos, incluso internacionales, as\u00ed como de c\u00f3cteles y cervezas que acompa\u00f1an las degustaciones: podr\u00e1s elegir de forma aut\u00f3noma entre la carta de entrantes, peque\u00f1as pizzas y tablas para crear la combinaci\u00f3n de mar y tierra que m\u00e1s te guste. El men\u00fa tambi\u00e9n tiene primeros y segundos platos.<\/p>\n

Dado que es a la carta, no es un aperitivo barato, pero sin duda merece la pena por la calidad de la preparaci\u00f3n y por el ambiente animado que se respira, gracias a la peque\u00f1a plaza que se llena de todos aquellos que simplemente est\u00e1n bebiendo algo de pie, una costumbre t\u00edpica de Palermo.<\/p>\n

Para un aperitivo festivo en Palermo, \u00a1todos al CANTAVESPRI!<\/strong><\/h2>\n

Vicolo Valguarnera, 10<\/strong><\/a><\/p>\n

\"aperitif<\/figure>\n

El Cantavespri <\/em>es un claro acierto para los amantes del buen beber y la m\u00fasica en directo<\/strong>: casi todas las noches hay m\u00fasica y un ambiente claramente festivo. La peque\u00f1a plaza y los locales en su interior se llenan desde la hora del aperitivo, ahora m\u00e1s popular gracias al nuevo chef, que ha ideado una aut\u00e9ntica carta de restaurante desde hace unos a\u00f1os. Por \u00faltimo, pero no por ello menos importante: la selecci\u00f3n estil\u00edstica de complementos de decoraci\u00f3n, detalles y colores es fascinante, y encaja a la perfecci\u00f3n con el espl\u00e9ndido palacio neog\u00f3tico del barrio de Kalsa en el que se encuentra Cantavespri<\/em>.<\/p>\n

Tambi\u00e9n se puede optar por su tabla de degustaci\u00f3n que incluye pasta, fritos, pizzas peque\u00f1as, minihamburguesas, embutidos y canap\u00e9s, o por platos individuales. <\/p>\n

Pasar aqu\u00ed toda la noche es algo normal: la m\u00fasica en directo empieza entre las 21:30 y las 22:00, justo despu\u00e9s del aperitivo, con una banda distinta cada noche, para despu\u00e9s dar paso a una de las sesiones de DJ Set m\u00e1s populares de la ciudad. Para quemar algunas calor\u00edas despu\u00e9s del aperitivo, puedes (y debes) bailar hasta altas horas de la noche: \u00a1sin duda una noche que debes vivir si quieres experimentar la movida palermitana!<\/p>\n

PASQUALINO, LA TAVERNETTA DEL BUON BERE: aperitivo informal, pero abundante<\/strong><\/h2>\n

Via generale Magliocco, 64<\/strong><\/a><\/p>\n

\"pasqualino<\/figure>\n

Te propongo algo m\u00e1s aut\u00e9ntico, que te llenar\u00e1 el alma, \u00a1pero tambi\u00e9n la tripa! En la via Magliocco, en las inmediaciones del Teatro Massimo, se encuentra Pasqualino<\/em>: aqu\u00ed las bebidas est\u00e1n bastante bien, pero el verdadero as en la manga es la m\u00edtica table di \u00abcarnazza\u00bb (carne) local<\/strong>, seleccionada cuidadosamente por los productores de interior. Involuntini siciliani, arrosto panato, puntine<\/em>, la tan t\u00edpica sasizza<\/em> (salchicha palermitana con semillas de hinojo) y mangia e bevi <\/em>(cebolleta envuelta de panceta y cocinadas a la brasa) … son platos que podr\u00e1s encontrar en una tabla que incluye embutidos, quesos, bruschette<\/em>, patatas y verduras. Tambi\u00e9n se puede pedir la versi\u00f3n vegetariana, vegana y sin gluten. <\/p>\n

A menudo, para no desmentir la fama del palermitano comil\u00f3n y hacerle honor, mis amigos y yo pedimos tambi\u00e9n pinze<\/em>, pianate ripiene<\/em> o pani cunzati<\/em> para compartir, otro de sus caballos de batalla. Se puede comer fuera, en la plaza, pero siempre hay sitio dentro. Un ambiente relajado, un jefe muy amable y servicial,,<\/strong> clientes en \u00abestado de embriaguez por tablas\u00bb: \u00a1todo esto te har\u00e1 sentirte como en casa y dispuesto a para pasar horas aqu\u00ed!\u00a0<\/p>\n

\u00bfEl aperitivo hist\u00f3rico en Palermo? VESPA<\/strong><\/h2>\n

Via Orologio, 48<\/strong><\/a><\/p>\n

\"vespa<\/figure>\n

\u00a1Nos vamos a la zona del teatro para hablarte de un local que forma parte de la historia del aperitivo en Palermo<\/strong> y donde he pasado tantas noches en buena compa\u00f1\u00eda y tambi\u00e9n he terminado con las ideas un poco confundidas al final de la noche! En la via dell’Orologio, una calle peatonal repleta de bares y restaurantes, justo enfrente de la Piazza Verdi, podr\u00e1s disfrutar de la artesan\u00eda de las tablas para compartir en el que un d\u00eda fue el Vespa Caf\u00e9, hoy simplemente Il Vespa<\/em>.\u00a0<\/p>\n

La receta es simple, pero tambi\u00e9n deliciosa y de gran calidad, basada principalmente en una variedad de platos<\/strong> en los que, para deleite de todos, predominan los carbohidratos: bruschette<\/em>, minihamburguesas, croissants<\/em> salados, peque\u00f1as porciones de pasta, pastel de verduras, patatas y platos de schiacciata<\/em> y sfincione<\/em>, una especie de focaccia<\/em> condimentada con tomate, cebolla, or\u00e9gano, anchoas y queso palermitano. (\u00a1Por favor, no lo llames pizza!)<\/p>\n

Vespa<\/em> es muy popular entre los palermitanos y no es f\u00e1cil encontrar sitio. Tienen mesas en el interior y algunas en la calle. La alegr\u00eda del local te transmite un ambiente de fin de semana 6 d\u00edas a la semana, perfectamente representado por una frase escrita en la pared: \u00abMeglio una Vespa oggi che un’automobile domani\u00bb (\u00abMejor una Vespa hoy que un coche ma\u00f1ana\u00bb).<\/p>\n

Para un aperitivo fuera de lo com\u00fan, prueba SABIR<\/strong><\/h2>\n

Via Quintino Sella, 49<\/strong><\/a><\/p>\n

\"sabir<\/figure>\n

Se encuentra en la zona del Teatro Politeama o en la parte m\u00e1s elegante y residencial del centro de Palermo, a pocos pasos del centro hist\u00f3rico.<\/p>\n

Aqu\u00ed, en via Quintino Sella, que con via La Lumia y las calles adyacentes conforma un cuadril\u00e1tero muy conocido en la vida nocturna de Palermo, se encuentra el Sabir, un bar de vino muy particular, donde el aperitivo es un peque\u00f1o viaje por el Mediterr\u00e1neo.<\/strong> El local es realmente acogedor e impactante, solo interior, inspirado deliciosamente en los caf\u00e9s y los hammam<\/em> turcos. Su aperitivo ofrece una serie de peque\u00f1os bocados que te har\u00e1n sumergirte en los sabores del Mare Nostrum. Desde el cusc\u00fas liban\u00e9s \u2014pero tambi\u00e9n siciliano, obviamente\u2014, pasando por el hummus palestino, con patatas y queso feta griego, bruschetta con mechouia<\/em> tunecina, caponata<\/em> siciliana, pollo a la andaluza, kebab de ternera con ayran<\/em> a la menta y varias bruschetta<\/em> sicilianas. <\/p>\n

Su punto fuerte es la combinaci\u00f3n con c\u00f3cteles perfectamente elaborados, que hacen un amplio uso de inspiradas en los sabores mediterr\u00e1neos. Si est\u00e1s buscando un aperitivo fuera de la ciudad y te apetece probar el narguil\u00e9, \u00a1el Sabir<\/em> seguro que es tu opci\u00f3n ideal!<\/p>\n

Ya lo tienes claro: en Palermo puedes divertirte, sobre todo en el centro hist\u00f3rico, donde puedes elegir lo que quieras o simplemente… \u00a1probar todos los mejores locales para el aperitivo<\/em>!\u00a0La sagrada costumbre de la happy hour<\/em> es un momento de reuni\u00f3n, de satisfacci\u00f3n y una oportunidad para darse cuenta de que en Palermo \u00ab\u00a1uno no se muere de hambre ni de sed\u00bb!\u00a0<\/p>\n

\u00a1Deja la dieta a un lado, al\u00e9grate la vista y el paladar y vuela ya a Palermo<\/a>!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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