{"id":2632,"date":"2017-01-27T17:28:11","date_gmt":"2017-01-27T16:28:11","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=2632"},"modified":"2021-05-04T15:03:32","modified_gmt":"2021-05-04T13:03:32","slug":"food-block-palermo","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/es\/ciudades\/palermo\/food-block-palermo\/","title":{"rendered":"El \u00abfood block\u00bb De Palermo"},"content":{"rendered":"<p>A poca distancia del Teatro Politeama, en el centro de <strong>Palermo<\/strong>, hace pocos meses abrieron much\u00edsimos lugares donde puedes comer algo diferente a la excelente cocina siciliana. Si pasas algo m\u00e1s de tiempo en la ciudad o quieres probar algo distinto, el \u00abfood block\u00bb es para ti: un cuadril\u00e1tero lleno de locales situado entre via Libert\u00e0, via Isidoro La Lumia, via Archimede y plaza Ruggero Settimo.<\/p>\n<p>En mis viajes previos aprend\u00ed una regla simple pero eficaz: si delante del restaurante hay una persona que te invita a sentarte y a comer, el restaurante es \u00abtur\u00edstico\u00bb. A veces se come bien, pero los precios son medio-altos y en ocasiones las recetas est\u00e1n adaptadas a un gusto internacional. No desaconsejo este tipo de experiencias, pero me gustar\u00eda hablar de la variada oferta que ofrece el centro de <strong>Palermo<\/strong> desde hace alg\u00fan tiempo, incluso con algunas propuestas muy interesantes.<\/p>\n<p>Comenzamos con <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/pesceria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">La Pesceria<\/a>, en la esquina entre via Isidoro La Lumia y via Quintino Sella. Es un lugar a caballo entre una pescader\u00eda y un restaurante fruto de la pasi\u00f3n de Lollo Cracolici y su familia. Lollo quer\u00eda compartir con sus amigos y otras personas lo que pescaba y por eso abri\u00f3 este local donde no hay un men\u00fa fijo: lo que se pesca se ofrece a quien llega y se come en mesitas en la acera, aprovechando el clima templado del que goza <strong>Palermo<\/strong> durante todo el a\u00f1o. El pescado es fresco y est\u00e1 buen\u00edsimo. Hace poco com\u00ed una pasta con caviar de at\u00fan y almejas que no olvidar\u00e9 f\u00e1cilmente.<\/p>\n<p>Cerca de all\u00ed, en via La Lumia 15\/17, est\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/Zangaloro-meat-factory-1546128142283129\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Zangaloro Meat Factory<\/a>. Los Zangaloro son unos carniceros hist\u00f3ricos de <strong>Palermo<\/strong> y hace poco crearon un formato de fast food con productos locales. El interior del local recuerda a una carnicer\u00eda, con azulejos blancos en las paredes y mesas de madera. Aqu\u00ed puedes comer deliciosas hamburguesas como las que hacen furor en Mil\u00e1n desde hace algunos a\u00f1os, pero con un toque local, tanto de carne de res como de pollo. Tambi\u00e9n puedes elegir la variedad con carne de angus. La m\u00e1s famosa es la Zangaburger, con doble de carne bovina italiana con queso cheddar, tomate, pepinos, cebolla roja y salsa barbacoa. Las patatas fritas est\u00e1n cortadas a mano y no tienen nada que ver con las de los fast food americanos. Tambi\u00e9n hay platos a la parrilla y ensaladas. He comprobado personalmente que es mejor no ir en las horas con mayor afluencia de gente, pues la espera a veces puede ser larga.<\/p>\n<p>Siguiendo por via La Lumia 11\/A, est\u00e1 <a href=\"http:\/\/www.pizzeriasemagna.it\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Se Magna<\/a>, que hornea porciones de pizza con diversos ingredientes en un tradicional taglio a la romana y con venta al peso. En la ciudad no hay muchas pizzer\u00edas romanas y este local que abri\u00f3 en abril conquist\u00f3 enseguida a los clientes. A la hora de comer acuden a ella incluso las personas que trabajan en las oficinas del centro y no es extra\u00f1o poder entablar una conversaci\u00f3n con ellos. Yo he probado la pizza con ricotta al pistacho, berenjena y panceta, pero hay muchas variedades; por ejemplo gambas y naranja, patatas y tartufo y para los m\u00e1s golosos, est\u00e1 tambi\u00e9n la pizza con Nutella.<\/p>\n<p>No muy lejos de all\u00ed, en via Quintino Sella 65, est\u00e1 <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/caligola.cucina.romana.palermo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Caligola Cucina Romana<\/a>. A menudo he comido en Roma flor de calabaza, espaguetis Cacio e pepe y Gricia y muchas veces he sentido un cierto vac\u00edo y ganas insaciables de cocina romana. Desde hace algunos a\u00f1os estos \u00abproblemas\u00bb se pueden resolver gracias a este restaurante, que cuenta tambi\u00e9n con un ambiente agradable, con paredes que recuerdan vagamente a las domus. No te olvides de echar un vistazo al men\u00fa del d\u00eda, que a menudo reserva deliciosas sorpresas como la \u00abSalciccia e Cicoria\u00bb.<\/p>\n<p>Como ves, \u00a1no hay solo arancini y pasta con sardinas en una <strong>Palermo<\/strong> que se amolda a todos los gustos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A poca distancia del Teatro Politeama, en el centro de Palermo, hace pocos meses abrieron much\u00edsimos lugares donde puedes comer algo diferente a la excelente cocina siciliana. 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