{"id":1938,"date":"2017-01-25T19:30:26","date_gmt":"2017-01-25T18:30:26","guid":{"rendered":"https:\/\/volare.volotea.com\/?post_type=inspiracion&p=1938"},"modified":"2017-04-10T13:39:30","modified_gmt":"2017-04-10T11:39:30","slug":"la-ciudad-episcopal-albi","status":"publish","type":"inspiracion","link":"https:\/\/volare.volotea.com\/es\/ciudades\/toulouse\/la-ciudad-episcopal-albi\/","title":{"rendered":"La Ciudad Episcopal de Albi"},"content":{"rendered":"<p>Se llega f\u00e1cilmente a Albi por carretera (hay que pasar por los <a href=\"http:\/\/www.vins-gaillac.com\/\" target=\"_blank\">vi\u00f1edos de Gaillac<\/a>, merece la pena) o en tren: las vi\u00f1as ya empiezan a escasear cuando aparece, majestuosa, la silueta de 40 metros de altura del campanario de Santa Cecilia recortado contra el cielo. En el coraz\u00f3n de la ciudad encontramos, convenientemente y en el mismo emplazamiento, la <a href=\"http:\/\/www.albi-tourisme.fr\/fr\/la-cathedrale-sainte-cecile-albi.html\" target=\"_blank\">Catedral de Santa Cecilia<\/a>, la <a href=\"http:\/\/www.albi-tourisme.fr\/\" target=\"_blank\">Oficina de turismo<\/a> y el <a href=\"http:\/\/www.museetoulouselautrec.net\/\" target=\"_blank\">Museo Toulouse-Lautrec<\/a>: al entrar en el patio del Museo giraremos a la izquierda para acceder a unos sublimes jardines franceses que nos ofrecer\u00e1n unas vistas de Albi y el Tarn, el r\u00edo que ba\u00f1a la ciudad y que a veces se desboca, que har\u00e1n que merezca la pena el rodeo.<\/p>\n<p><b>Una Catedral g\u00f3tica<\/b><\/p>\n<p>La Catedral de Santa Cecilia es la catedral de ladrillo m\u00e1s grande del Mundo: su construcci\u00f3n se inici\u00f3 en 1282 (dur\u00f3 dos siglos). Deb\u00eda testimoniar, en tanto que Pa\u00eds C\u00e1taro, el poder del obispo y ser s\u00edmbolo de la victoria de la Iglesia Cat\u00f3lica sobre la herej\u00eda, aunque manteniendo una apariencia modesta: la magnificencia del interior contrasta con la austeridad casi militar de su exterior.<\/p>\n<p>No me canso de admirar sus techos pintados (originales), sus frescos de vocaci\u00f3n pedag\u00f3gica (hab\u00eda que prometer el Para\u00edso al pueblo haciendo que temiese el Infierno) y su tribuna finamente esculpida.<\/p>\n<p><b>Un centro urbano medieval<\/b><\/p>\n<p>Al salir de la Catedral, entramos en una peque\u00f1a galer\u00eda que nos lleva al antiguo camino de la ronda, en el barrio m\u00e1s antiguo de Albi. Las fachadas de ladrillo son admirables: \u00a1Albi se merece el sobrenombre de \u00abVilla rosa\u00bb que ostenta Toulouse!<\/p>\n<p>Los Romanos, ya en el siglo I, observaron que el Tarn es rico en arcilla: instalaron talleres en los m\u00e1rgenes en los que se daba forma a los ladrillos a mano.<\/p>\n<p>La tradici\u00f3n ha perdurado.<\/p>\n<p>Para limitar los riesgos de incendio, durante la Edad Media se alejaron los hornos de la ciudad (estaban situados en la actual Plaza de Vigan) y los ladrillos, a\u00fan sin cocer, eran transportados mediante una aut\u00e9ntica cadena humana, de mano en mano: esto explica las marcas de dedos que encontramos en algunos de ellos (s\u00ed, de verdad: acercaos y miradlos de cerca). \u00bfAlgunos ladrillos son negros? \u00a1Est\u00e1n demasiado cocidos! \u00bfOtros se han roto? \u00a1No estaban suficientemente cocidos! Podemos admirar mientras volvemos a bajar los entramados y voladizos de las fachadas, incre\u00edblemente bien conservados. En el centro de la ciudad abundan las habitaciones de hu\u00e9spedes \u00a1situadas en casas muy antiguas restauradas con mucho gusto! La <a href=\"http:\/\/www.albi-tourisme.fr\/\" target=\"_blank\">Oficina de turismo<\/a> os facilitar\u00e1 las direcciones con gusto (pasear por Albi por la noche es muy rom\u00e1ntico).<\/p>\n<p><b>Un claustro relajante<\/b><\/p>\n<p>El centro de la ciudad de Albi est\u00e1 lleno de multitud de peque\u00f1os pasajes secretos, de patios y callejuelas discretas: me encanta vagar por ellas, al azar, durante mis paseos para perderme y salir en cualquier otro lugar. Por ejemplo, justo al lado de Santa Cecilia, disimulado al fondo de un pasaje franqueado por dos tiendas, el Claustro de Saint Salvi es una aut\u00e9ntica maravilla, pura calma y serenidad, un lugar ideal para hacer una pausa, abrir un libro o dejarse llevar por una enso\u00f1aci\u00f3n: pertenece a la iglesia m\u00e1s antigua de Albi, de estilo rom\u00e1nico y encastrada entre las casas que la rodean.<\/p>\n<p><b>Una mesa para descubrir los vinos de Gaillac<\/b><\/p>\n<p>Un poco alejado de las calles peatonales, <a href=\"http:\/\/www.latabledusommelier.com\/restaurant-albi\/\" target=\"_blank\">La Table du Sommelier<\/a> es mi restaurante albigense preferido: siempre he comido bien, en el bar o en la terraza (con una vista panor\u00e1mica del centro urbano medieval), y me gusta armonizar cada plato que pido con el vino que mejor lo acompa\u00f1e. Es la mejor manera de descubrir la regi\u00f3n vin\u00edcola, con los comentarios de sumilleres em\u00e9ritos enamorados de su regi\u00f3n: \u00a1es una cita obligada tan gastron\u00f3mica como cultural!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se llega f\u00e1cilmente a Albi por carretera (hay que pasar por los vi\u00f1edos de Gaillac, merece la pena) o en tren: las vi\u00f1as ya empiezan a escasear cuando aparece, majestuosa, la silueta de 40 metros de altura del campanario de Santa Cecilia recortado contra el cielo. 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