Para conocer bien una ciudad, nada como verla desde las alturas. En el caso de Valencia, mis vistas favoritas son las del casco hist\u00f3rico desde lo alto, pero a una cercan\u00eda que te permite fijarte en los detalles. <\/p>\n
Uno de los miradores m\u00e1s top es el Micalet<\/strong>, la torre campanario de la Catedral que se construy\u00f3 entre los s. XIV y XV. Quiz\u00e1s te quite el aliento subir su estrecha escalera de caracol, pero las vistas desde sus 50 metros de altura bien merecen la pena.<\/p>\n Otro mirador lleno de historia son las Torres de Serranos, una de las antiguas puertas de entrada a la ciudad, desde la que se puede observar Valencia a 33 metros de altura. <\/p>\n Por cierto, de estas entradas medievales naci\u00f3 el dicho \u2018quedarse a la luna de Valencia\u2019. Cuando ca\u00eda la noche, las puertas de la ciudad se cerraban, as\u00ed que, si llegabas tarde, te tocaba pasar la noche afuera, al raso, a la luna de Valencia<\/strong>.<\/p>\n El Mercado Central<\/a> es uno de los edificios m\u00e1s bonitos que puedes visitar en Valencia. Se trata de una construcci\u00f3n de estilo modernista ubicada en pleno centro. Dentro de ella, encontramos m\u00e1s de 250 paradas<\/strong> con productos de la zona.<\/p>\n A m\u00ed me encanta pasear entre sus puestos para ver y comprar productos frescos y de temporada, as\u00ed que te recomiendo que hagas lo mismo. Adem\u00e1s, hay tiendas de recuerdos, de comida para llevar, etc. El horario de apertura del Mercado Central es de lunes a s\u00e1bado de 7:30 a 15:00.<\/p>\n No hay nada m\u00e1s sagrado para un valenciano que la paella. Es ver que cambian la receta original a\u00f1adiendo ingredientes como los guisantes y no podemos evitar decir: \u00a1eso no es paella, es arroz con cosas! As\u00ed que tienes que aprovechar tu visita a Valencia para probar la paella valenciana, pero la de verdad.<\/p>\n \u00bfD\u00f3nde comer paella en Valencia?<\/strong> Uno de los lugares m\u00e1s recomendados para degustar la aut\u00e9ntica paella valenciana es El Palmar, una pedan\u00eda situada en el coraz\u00f3n de la Albufera de Valencia<\/a>. Pero, por favor, nunca la pidas para cenar, \u00a1eso es un sacrilegio!<\/p>\n Valencia tiene su parte alternativa, siendo uno de los sitios con mayor concentraci\u00f3n de arte urbano el Carmen, una zona del casco antiguo donde los grafiteros han llenado las paredes de coloridos murales llenos de s\u00e1tira y cr\u00edtica social. <\/p>\n As\u00ed que, si te gusta el arte urbano tanto como a m\u00ed, pi\u00e9rdete por sus calles, hay murales verdaderamente originales. Mis favoritos son los de los artistas Barbiturikills (reconocibles por sus conejitos), DEIH (de est\u00e9tica futurista) y David de Lim\u00f3n (su famoso ninja est\u00e1 por toda la ciudad).<\/p>\n Cuenta la leyenda que una chica le ofreci\u00f3 a Jaime I una bebida que este no conoc\u00eda. Cuando la prob\u00f3, Jaime I exclam\u00f3: \u2018aix\u00f2 es or, xata<\/strong>!\u2019, que en castellano vendr\u00eda a ser: \u00a1Esto es oro, chata!\u2019 Seg\u00fan esta historia, de ah\u00ed viene el nombre de la famosa bebida valenciana: la horchata.<\/p>\n La horchata se elabora con chufa y, bien fresquita, sienta de maravilla. Para m\u00ed, tomarme una horchata fr\u00eda es se\u00f1al de que ha comenzado el verano (aunque est\u00e1 buena todo el a\u00f1o).<\/p>\n Pero esta no es la \u00fanica bebida que tienes que probar: no hay que olvidarse del Agua de Valencia. Y no, no me refiero al agua que sale por el grifo, sino a un c\u00f3ctel t\u00edpico que entre sus ingredientes incluye zumo de naranja, cava, vodka y ginebra.<\/p>\n \u00bfSab\u00edas que la instituci\u00f3n de justicia m\u00e1s antigua de Europa<\/strong> est\u00e1 en Valencia? Se trata del Tribunal de las Aguas<\/a>, creado para resolver los problemas que puedan surgir entre las comunidades de las acequias de riego que utilizan el agua del r\u00edo Turia para regar las huertas.<\/p>\n Este tribunal est\u00e1 formado por ocho representantes, uno por cada acequia, y todos los jueves a las 12.00 se re\u00fane en la puerta g\u00f3tica de la Catedral de Valencia, en la Plaza de la Virgen (en mi opini\u00f3n, la plaza m\u00e1s bonita de Valencia), para tratar de forma oral los problemas que pueda haber. \u00a1Es realmente curioso!<\/p>\n Para conocer de primera mano la huerta valenciana, puedes dar un paseo en bicicleta por la Horta Nord. Uno de los caminos m\u00e1s recomendados es la V\u00eda Xurra<\/a>, una v\u00eda verde que parte de la propia ciudad.<\/p>\n De todas formas, si, como yo, no eres muy de bicicleta, siempre puedes dar un paseo andando. Yo suelo ir un mont\u00f3n, es mi lugar especial para empaparme de calma y desconectar, \u00a1es toda una suerte tenerla pegada a la ciudad!<\/p>\n Con casi 10 km de extensi\u00f3n, el antiguo cauce del r\u00edo Turia es uno de los jardines urbanos m\u00e1s grandes de Espa\u00f1a. Es ideal para dar un paseo, hacer deporte o sentarse a disfrutar del buen tiempo.<\/p>\n Dentro del Jard\u00edn del Turia, uno de los lugares m\u00e1s destacados es la Ciudad de las Artes y las Ciencias<\/strong><\/a>, cuyos futuristas edificios llaman la atenci\u00f3n de todos los visitantes \u2013 y de alg\u00fan director de cine que no ha podido resistirse a rodar en ella.<\/p>\n Si a cualquier valenciano le preguntas, \u00bfcu\u00e1l es el mejor atardecer de Valencia? Seguro que te contesta que el de la Albufera. Yo, siempre que voy a verlo, me siento en este embarcadero<\/a> para disfrutar de las vistas (ve con tiempo porque suele llenarse). <\/p>\n![\"torre](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Torre-del-Micalet-Valencia-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n![\"torres](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Torres-de-Serranos-la-puerta-de-entrada-a-Valencia-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n2. Hacer la compra en el Mercado Central<\/strong><\/h3>\n
![\"interior](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Interior-del-Mercado-Central-de-Valencia-768x1024.jpg\")
<\/figure>\n3. Saborear la aut\u00e9ntica paella valenciana<\/strong><\/h3>\n
4. Conocer el Carmen a trav\u00e9s de su arte urbano<\/strong><\/h3>\n
![\"arte](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Arte-urbano-en-Valencia-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n5. Probar sus dos bebidas m\u00e1s emblem\u00e1ticas<\/strong><\/h3>\n
6. Ser p\u00fablico del Tribunal de las Aguas<\/strong><\/h3>\n
![\"puerta](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Puerta-gotica-de-la-Catedral-de-Valencia-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n7. Dar un paseo en bicicleta por la Horta Nord<\/strong><\/h3>\n
![\"horta](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Un-paseo-por-la-Horta-Nord-Valencia-1024x768.jpg\")
<\/figure>\n8. Caminar por jardines hasta llegar al futuro<\/strong><\/h3>\n
![\"ciudad](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/CIudad-de-las-Artes-y-las-Ciencias-1024x577.jpg\")
<\/figure>\n9. Deleitarte con el atardecer de la Albufera<\/strong><\/h3>\n
![\"atardecer](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Aterdecer-en-la-Albufera-de-Valencia-924x1024.jpg\")
<\/figure>\n![\"las](\"https:\/\/volare.volotea.com\/wp-content\/uploads\/2022\/01\/Fallas-de-Valencia-854x1024.jpg\")
<\/figure>\n